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外観
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営業情報②
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営業情報①
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鰻売り切れ告知
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櫃まぶしの食べ方
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営業情報③
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メニュー①(当店お勧め鰻料理)
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メニュー②
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メニュー③
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メニュー④
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2013年11月3日メニュー
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2014年1月11日メニュー
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店内①(カウンター席)
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備品①
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付き出し①
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付き出し(2013年11月3日)
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肝焼き
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櫃まぶし
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甘ガレイの刺身(季節もの)
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ささがれい一夜干し(自家製)
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天然明石鯛の一夜干し(季節もの) \1,500_
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かわはぎちり鍋(季節もの)使用前\3,000_
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かわはぎちり鍋(季節もの)使用後(雑炊)\3,000_
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焼ぎんなん（季節もの） \580_
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出し巻き
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かに身かにみそ和え(季節もの) \1,000_
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甘鯛の一夜干し(季節もの)
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キズシ
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金目鯛の一夜干し
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2014年1月11日付き出し
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さばの塩焼
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天然ひらめ昆布敷き造り
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しまあじ造り
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生中
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梅酒ソーダ割り
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キリンフリー
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あがり
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ここは私の一番のお気に入りの鰻屋です。
今のところ、「人生で一番旨い！」の鰻部門受賞のお店です。
22:00閉店と早いので注意が必要です。
たまに「今日はうなぎ無いッスよ！」って言われることがあるので要注意です。
事前にTEL入れときましょう♪
店は4名席×2、カウンタ席×4って、メッチャ狭い。
夫婦で経営しているようだが、これまたメッチャ愛想悪い．．．って言うか、どちらも人見知りします。
ですが通うと段々愛想が良くなってきます。
ですので、最初はテーブル席で2～4名デビューがオススメです。
カウンタ1名はかなりの常連揃いです。
私の場合は少ない時でも月2回、多い時は週2回行ってます。
家から相当、近い店なもんで．．．
値段も店構えの割りに結構安いです。
ですので、これみよがしに驕る時なんかによく使います。
後輩なんか、結構高めの想像をしてくれて、偉く感謝されます。
勿論この時は一番最初に入って、メニューを隠してしまうのですが。(笑)
●う巻き
いつも最初に頼むのがこれ。
ふわふわ玉子にふわふわ鰻が絡まって．．．最高ッス！
●肝焼
山椒を適度にフッて．．．口一杯に溶ろけるレバーの香ばしい香り．．．最高！
●櫃まぶし
これがメインのうなぎと合いなります。
一応、関西風らしいのだが、外は香ばしく、中はとってもふんわり柔らか。
ごはんも程よく硬め。このバランスは絶妙。
一度食べたら絶対クセになる味。とにかく旨い。
ここまでがレギュラーメニューです。
ここまででも十分素晴らしいのですが、この店の醍醐味はホワイトボードの「季節モノ」にあります。
文字だけメニューなので、大将のウンチクを聞きながらオーダーしましょう。
大将のテンションが上がってくるのが楽しめます。(笑)
ここからはビールを日本酒に切替えて頂きましょう♪
●甘ガレイの刺身(季節もの)
この時は何やら色々いいカレイが入ったとのことなので．．．
Let's カレイ party と合い成った。
味は食感がヒラメで味が甘エビってところか。
●笹ガレイ一夜干し(季節もの)
これは滅茶苦茶旨い。
ふわふわした身にしっかりとした磯の味。
この時はたまたま良いのが入ったからとのこと。
シーズンは基本的にカニと一緒なのでもう終わりとのこと。
最近は私の顔を見るたびに笹ガレイの有無を最初に教えてくれます。
有ったら絶対に頼んでおきたい逸品です。
●天然明石鯛の一夜干し(季節もの) \1,500_
鯛の一夜干し？ってこれが結構いけます。
プリプリの鯛に香ばしさが加わって．．．サイコーです！！
でも、お頭だけなのがちょっと淋しい。
●かわはぎちり鍋(季節もの) \3,000_
左が使用前、右が使用後（雑炊です）。
”うまづらはげ”でなく、”丸はげ”なので、肝がでかくて旨い！
やっぱハゲの肝、サイコー！！
ダシが絶品なので、雑炊もせがんでしまう。
お陰でこの日は初の鰻無し！
●焼ぎんなん（季節もの） \580_
なんでこの店はここまで素材に拘るのか、
たかが銀杏でもちょっと味が違うから驚きである。
●かに身かにみそ和え(季節もの) \1,000_
これも絶品です。
ズワイガニの甲羅に、ズワイガニをほぐして、カニ味噌と和えたもの。
まあ、想像してみて下さい。
●天然ひらめ昆布敷き造り：\1,250_
昆布〆ではなく、昆布敷きなんですね～♪
プリプリのひらめに、昆布の味がほのかに。
とっても美味しいです♪
ってこともあって、もう普通のうなぎに食い飽きた方にこそオススメの一店でした。
訪問日：2011年2月4日,2013年11月3日,2014年1月11日