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(料理)
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(料理)しんしんラーメン
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(料理)博多かしわ飯
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(料理)替玉
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(外観)看板①
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(外観)看板②
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(その他)ウンチク①
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(その他)駐車場ご利用のお願い
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この日は一人晩飯。
かつてより行きたくてなかなか入店出来ていなかったこちらへトライ。
無事、初入店が叶いました。
こちら、場所は門戸厄神になるのでしょうか。
国道171号線が今津線を跨ぐ高架の側道にあります。
確か昔は回転寿司屋だったり、飲食店がかなり入れ替わっている場所です。
過去2回くらい訪問するも、定休日だったり、営業時間外だったりでした。
こちら、入店すると、ホテルロビーのようになっていて、その突き当りに券売機があります。
その横にこちらのお店の入口がまたあり、暖簾をくぐります。
するとビックリ、綺麗なカウンター席9席だけの広々としたお店。
しかもカウンターは1枚板ではないものの、それらしき、高級寿司店っぽいカウンター。
白木が格好良いです。
その白木の上に、一席づつクロスとお盆が置かれ、まるで割烹店のような様相。
さらに中の調理場と真っ平らに繋がっていて、そこには高級寿司店でつかう木製のネタケースが。
床はタイルカーペット。
どう考えてもホテルにある高級寿司屋の居抜きとしか思えません。
店員さんはホールにおっちゃん一人とキッチンにもおっちゃんが一人。
でも、格好がフレンチかイタリアンのような高級さがあります。
接客も丁寧、おおよそラーメン屋とは思えません。
●しんしんラーメン：￥730_(税込)
濃さと硬さを最初に聞かれますので、こってり、ハリガネでオーダーしました。
(粉落としは無く、一番硬いのがハリガネのようなので。)
見た目はベーシックな博多ラーメン。
でも、一口スープを飲むと、その違いが分かります。
第一印象は”薄い！”
それが無化調たるゆえんか。
でも、神経を集中させると、その味わいが分かってきます。
ほのかにクリーミーで美味しいお味。
なので、話しをしながら、携帯を見ながらとかで食べてはいけません。
獣臭も無く、高級感ある博多ラーメンの味わいです。
●博多かしわ飯：￥300_(税込)
これはちょっと．．．
ボソボソで長いことジャーで温めてたって感じです。
味付も甘過ぎるかな。
なお、備品の高菜は「辛いです 小量づつお試し下さい」って書いてありました。
指示通り小量づついってみましたが、大失敗！
小量でも激辛！
舌にビリビリ。
以降はせっかくの豚骨スープの味も分からなくなってしまいました。
でもラーメンは超気に入りました。
営業時間が若干短めなのも難点ですが、再訪必須です。
いや～、久々に感動・感激の博多ラーメンでした。
訪問日：2016年11月2日