heartyheartyさんが投稿したシェ・カザマ(東京/半蔵門)の口コミ詳細

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シェ・カザマ半蔵門、麹町、市ケ谷/パン、サンドイッチ

2

  • 夜の点数:4.5

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:4.5

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
  • テイクアウトの点数:4.5

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人

パン職人歴70年!イギリス大使館のお膝元でサンドイッチを買う

ひさしぶりに 麹町で仕事でした。

昔、夫がお気に入りのサンドウィッチが無くて、思わず「あぁ、売り切れかぁ」と声に出したら、風間さんが「作りますよ」と、その場で作ってくださったという。
ご本人、おぼえていらっしゃらないと思いますが、多くの方に愛される老舗、パン界巨匠のやさしさに感激しました。

パンがおいしいのはもちろん、ここのサンドウィッチは本当においしい。
いわゆるオーセンティックな、つまみながらチェスしそうな感じ!
フィリングに合わせて生地を変えるのも手間がかかっています
以前、トーストした生地のサンドウィッチを頂きましたが、それもおいしかったですよ。

フルーツサンド は生クリームじゃなくてカスタードクリーム
本当は苺がいいのだけど今日はメロン、、、、
ミックスサンド は、サーモン、卵、カマンベール、ハムなど、、、、

と、ふと見ると風間さんがいらっしゃいました。
なんだかひとまわり小さくなったお姿に「お元気でいらっしゃいますか」と声をおかけしたところ、数度、聞き返され「神様がなかなか迎えに来てくれないんですよ」と。

なんと御年86歳、昭和12年!のお生まれだそう

それはもうびっくり
「どうかお元気でいらしてくださいね」とお伝えしました。

またサンドイッチ買いに行きます。

2024/08/02 更新

1回目

2008/12 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人
  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

世界一のサンドイッチ

こちらのサンドイッチは絶品です。パンの種類、そしてフィリング、共に満点です。
今回はフルーツサンドとミックスサンド。
フルーツサンドは生クリームという概念がありましたが、あっさりしたカスタードクリームでした。

もしお好みのサンドイッチが品切れでも奥にいらっしゃる風間さんにひとこえかけると、材料さえそろえばその場で作ってくださるそうです。
老舗でありながら、、、、というより老舗だからこそのあたたかさがまたステキです。


  • ミックスサンド

  • フルーツサンド

2008/12/25 更新

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