ゴージャさんが投稿した鮨　小野（東京/恵比寿）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転鮨　小野恵比寿、代官山/寿司

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.7
  
  |雰囲気 3.7
  
  |CP 3.3
  
  |酒・ドリンク 3.3

1回目

2008/11 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.7
- | 雰囲気3.7
- | CP3.3
- | 酒・ドリンク3.3 ］

★新進気鋭★

恵比寿駅から徒歩5分の立地。

店内はスナックを改造した感はあるものの、鮨屋として清潔感は感じる仕上がり。
御主人は若そうだが、なかなか気概がありそう。

お任せで2万でお願いす。
蛸の桜煮、カワハギを肝と芽ねぎで巻いて食したり、馬糞雲丹をスプーンに載せてジュレかけたり、自家製カラスミ、えび芋の出汁煮、蟹鱶鰭の茶碗蒸し等々出してくれた。

肝心の鮨だが、山葵を千切りにした干瓢巻きだとか、小野スペシャルと言う大トロを炙ってみじん切りのペコロスを巻いてくれたりして頂けた。

恐らくではあるが、焼酎等々飲んでばかりであった我々であったので、それを見越してご主人もつまみに重きを置かれたのかなぁ～と察する。
その為か、変化球の寿司は頂けたけど、今一、本来の鮨のインパクトが残らなかったなというのが印象でありました。

ただ、可能性は感じさせ、今後へ期待出来るお店ではなかろうかと感じ入りました。

2016/02/23 更新

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