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2×2つけ麺
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ワンプレート
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2×2つけ麺別アングル
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ラーメンセット・塩
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塩ラーメン
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ミニチャーシュー丼
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officialチャーカツ断面図
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チャーカツ定食
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チャーカツの別アングル
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券売機
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外観
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野郎ども！
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此方は、マイレビ様であるMM嬢のヘビロテラーメン店なので、
かなーり興味は持っていた。
実は昨年末に、三芳町から大宮に抜けようとした際に、
たまたま店前を通過し、偶然にも位置確認出来たのだ。
ほ〜う。
ココやったら案外イケるやんかと思い、
年始過ぎの訪問を目指してみたのだった。
【2025/1月上旬 13時半過ぎ】
①2×2 ツーバイツー(1300円)
一方通行を徐行して、営業と行列状態を確認します。
駐車場には4台しか無かったので、こりゃイケるなと。
券売機対応だが、多少予習してきたので慌てないゼ。
寒いけど、4種の中から2種セレクト出来るつけ麺だろうと。
この日の漬け汁は..
・醤油→焼きアゴ出汁
・塩→ムール貝のトマト
・カレー→牛タン
・担々→濃厚
そうね..
無難に醤油とタンに惹かれてカレーにしとくか。
ご夫婦の経営なのかな？と思ったが、
ＭＭ嬢情報によると、どうやら違うらしい。
お二方、しっかり意思疎通し仕事に向き合ってるし、
よくヒトを見て接客もちゃんとされているのだ。
当たり前なのかも知れないけど、
こゆのは大事だし、客側からしても居心地が良く、
また来ようと思うものだ。
( ˘ω˘ )ｾﾔﾃﾞ
はい、三井ホームが着丼です。
ソレ、ツーバイフォーやろがーーい‼︎
もとい..
皿には細麺と太麺が盛られ、チャーシューも2種。
先に麺のみ頂きましょか。
ほうほう。
細麺の方がより小麦の風味が強いけど、
どちらもしっかりした麺ですな。
では、焼きアゴ出汁の方から漬けてみましょう。
ふむふむ。
焼きアゴの香ばしさと甘味とコクを感じさせ、
どっちかと言うと細麺の方が合うね。
ただ食べれば食べる程、円熟味が増すテイストですわ。
カレーの方は、タンがゴロゴロしてお得感あるぜよ。
スパイスと言うより、出汁系の下地かもね..
しかし、2つのつけ麺を同時に味わえるのは、
ありそで無かった提供の仕方ですな。
このフォーマットを考えたのが素敵過ぎます。
【2025/1月上旬 14時過ぎ】
②塩ラーメンセット(1100円)
つけ麺がこうなら、ラーメンはどないなん？と言う事で、
実は連チャン訪問ですww
前日が、アゴ出汁の醤油系だったので、
ついつい塩をポチッとな。
先ずはプースから。
表面上の鶏油が効いており、丁度良い塩味が心地良く、
ついついグビグビとイっちゃいますな。
チャーシューの上には何かのペーストが載せられており、
プースに溶かし込むと深みとコクが抽出されるのだ。
で、別皿にはハーブオイルが用意されていて、
ソレを加えると、Italyの風が吹いて来ます。
(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ﾎﾝﾏｶｲﾅｯ‼︎
う〜ん。
スープを3度美味しくさせるsystemの様ですな。
麺は中太ストレートで、
モチツルっとしたバランス良きヤツです。
チャーシューはバラ＆ロースの2種だが、ネギも2種類なのよ。
フレッシュな青葱と、炙った笹ネギで香ばしさも出してマス。
芸が細やかだなと感心しきりっス。
そして、セットだからミニチャーシュー丼が付き、
価格的にも非常に満足度が高いのだ。
【2025/1月下旬 14時過ぎ】
③チャーカツ定食(1300円)
つけ麺→ラーメンときたので、気になってた定食をポチッとな。
皆さん、麺を啜ってる中でのチャーカツのオーダーは、
一人自己満足の世界です。
(๑‾᷆д‾᷇๑)✧ ﾄﾞﾔｻｯ‼︎
ＭＭ嬢情報によると、どうやら女性従業員の発案らしいね。
以前は限定扱いの筈だったが、レギュラー昇格したのかな？
ピンクのカット断面を魅せながら登場です。
ほうほう。
衣に少しクリスピー感を出し、歯触りが良いですね。
肉厚も1.5㎝程有り食べ応えもあるんやけど、
揚げが温いのよね⤵︎
(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)ｻﾞﾝﾈｰﾝ
ソースは2種。
自家製タルタルと大正12年創業の東京・滝野川にある
「トキハソース」が用意されているお拘り。
タルタリストとしては、
とんかつにはマストでエエんちゃうかな？と
思ってるのでコレはグッジョブよ。
そそ。
あと細かい点で申し訳ないけど、スープはオイリーだったし、
漬物は欲しいトコ。
言うたら口直しの部分が改善されれば尚良しかな..
でもさ、この値段なら全然アリでそ。
まだ、他のツーバイツーも試したいし、
限定メニューもあるみたいなので、
改めてお邪魔してみたいと思いやす。
(✿´꒳`*)ﾉ ㋔㋡㋕㋹㋚㋮