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夜の点数：3.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.4
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
あとをひく塩海老わんたん！！
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海老ワンタン 平麺 塩味
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旧塩鶏めし ￥１５０
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塩鶏めし￥１５０ （13年10月）
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2015/05/18 更新
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日曜日の１９時頃の訪問でしたが、カウンターに４席の空席があり着席！
「無口っぽい職人風店主」と「元気で愛想の良い女性店員」の二人での営業のようです。
カウンターに座りましたが、かなりオープンで厨房の中が丸見えです。 綺麗に整理整頓されている厨房が好印象で、期待させてくれます。
「海老わんたん８００円」の塩味・平打ち麺に「ミニ塩鶏めし１５０円」を注文。
手際の良い感じで調理している様子で、程なくして「ミニ塩鶏めし」が到着。 「塩海老ワンタン」が来る前に一口食べてみると、ハムのような鶏肉で「シャリッ」とした食感。 とても美味です！ これは「海老ワンタン」も期待できるな？と思っていたら「塩海老ワンタン」も到着。
具は「細切りシナチク」「小口切りネギ」「海老ワンタン４個」「煮卵」でした。 透き通ったスープを一口。 若干薄味？かと思いましたが、とても上品で、やわらかな感じに好印象。 おそらく傷口に塗っても痛くないであろう塩味です！ 二口・三口と食べる間に薄味という印象も無くなり、とても深くバランスの取れた味わいにとても満足！ 平打ち麺はとてもツルツルした美味しいストレート麺でした。 海老ワンタンは「ブリブリ」といった食感でとても美味！ 「煮卵」も変に味付けされていなくて非常にシンプル。 とてもシンプルでバランスの取れたラーメンという印象で、再来店確定です
「塩鶏めし」は何か一つアクセントになる味が欲しいかな？といった印象。
何にせよ二品とも満足のいく味で、美味しく頂けました！ 他のメニューも美味しいと思われるので、また来店したいと思いました。