3回
2022/10 訪問
田舎蕎麦(十割)は無くなったけどそれでも旨い！
もり 2022.10月
もり 2022.10月
2022.10月
2022/10/30 更新
2018/11 訪問
やはりここは田舎そばを推したい！
2018.11月
再訪なので軽めにレビュー。
久々こちらへ家族で訪問。
個人的に小樽の蕎麦屋でツートップの一軒と思ってます。
ちなみにもう一軒は「きむら」さん。
小樽で旨い蕎麦食べたきゃ上記二軒行っときゃ間違いないべさ(笑)
私はここ来たらもっぱら田舎そばばっかり。
ただ、以前大晦日の時に食べた田舎は最悪だった(>_<)
でも今回はいつもの味で安心しましたわ。
ここのは幌加内産だけど蕎麦の風味、旨味(甘味)が
市内のどの店よりも突出してる。
ここの田舎そばなら毎日でも食べたいくらいだわ！
田舎 2018.11月
田舎 2018.11月
天ぷら 2018.11月
2018/12/02 更新
2015/10 訪問
ここの田舎そば(限定)は旨過ぎる！
2015.10月 (画像３枚追加)
ここの田舎そばはハッキリ言ってわざわざ食べにくる価値あります！
田舎嫌いの私が食べて旨いって思うんだから断言出来ます。
今回は２人で訪問。
同行者には「旨い蕎麦ご馳走するから小樽までおいで」って言ったら
何と１０００ｋｍ先(？)から車でやってきた(笑)
そこまで蕎麦好きとは知らなんだ(^_^;)
ここの蕎麦は幌加内産に拘ってて畑も厳選してるとか！
新蕎麦ですが香りも良いけど口に含んだ時の甘みが凄過ぎます！＼(◎o◎)／！
噛みしめる毎に増すんです。
ここまでのは過去他でも食べた事ありません。
おろし蕎麦として食べたけど、蕎麦の味が際立ってて
おろしは邪魔だったかも(^_^;)
前からここの田舎そばは旨いって思ってたけど
今回のは強烈です！
食べながらチラッと隣を見たら
同行者が涙を流しながら旨い旨いって食べてますわ(笑)
今は誰とは言えないけど、きっとそのうち分かりますよ！
※これを読んだ方で同行者が誰か分かってもその件には触れないで下さい！
これから先の出来事がつまらなくなりますので！m(__)m
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2013.1月 再訪
久々の「いろない」さん。
前回はミシュラン掲載直後だったため混んでましたが今は落ち着いているみたい。
今回注文はもりそばとえび天ぷら。
毎朝挽いている蕎麦は粗めですがこれだけ細いと切れやすいだろうし
けっこう技術いるはずですが店主さん流石です。
幌加内産で外一の蕎麦は甘みがしっかりと感じられます。
こちらではつゆは生かえしとのことですが出汁とのバランスも良くて甘辛さが絶妙で
蕎麦との相性も良い塩梅。
ただ、今回もえびはプリップリですがそばつゆに浸けて食べるって言うのはどうも解せない。
まあ店主さんのこだわりだと思うのであえて「塩」の要求はしませんでしたけど＾＾；
ただ蕎麦だけなら小樽のマイ・ベスト３に入りますけど＾＾）
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２０１２、４、１４ 初訪
今年の夏で創業８年を迎える比較的新しいお店です。
先日のミシュランガイドではビブグルマンに認定されましたが
その蕎麦を久しぶりに食べたいと母が言うものですから、土曜の１時近くに伺いました。
ですが暖簾が下ろされてます(T_T)
とりあえず店に入ると、白い蕎麦が売り切れており田舎そばしか出来ないとの返事。
（流石にここでもミシュラン効果が、、、＾＾；）
私は田舎そばは滅多に食べないのですが母が食べたいというもので
あまり気乗りしませんが店内へ。
ここは石倉を改装した造りになっておりますが、中はお世辞にも広いとはいえません。
カウンター７席、４人掛けテーブルが１つです。
この空間で年配のご夫婦？がやられているのですから、ビブグルマン認定で一気に
人が押し寄せたことで、ちょっと店主も戸惑いを隠せないようです。
今までは地元のお馴染みさんが多かったみたいなので、その人達のことを
気にしておられました。
そういえば、昔この近くに”樽そば”という石倉の建物の蕎麦屋さんがあったときは
そこの”冷やし鴨そば”が絶品で、ちょっとお高いながらもちょくちょく通った記憶がありますが
ガソリンスタンドが出来たことで惜しくも札幌に移転してしまいました（涙）
さて、そんなことを思いながらここでの注文は田舎そばとえび天ぷらを。
さほど急いでもおらず、じっくりと待ちます。
それでも着席後１５～２０分ほどで運ばれました。
見るからに黒光りした立派な？田舎そばです。
聞けば幌加内産だそうです。
最初は何も浸けずにそのまま食べてみましたが！！！
す、すごい歯ごたえ！過去食べた蕎麦の中でも最強クラス！
もちもちしててほんのりと甘味がある蕎麦です。
田舎そばは苦手な私でも違和感を感じません。
ちょっと軽い衝撃を受けました！
続いてそばつゆだけを少しだけ口に含みましたが
少し甘めで節系の旨みを感じるものですがまずまずです。
蕎麦をどっぷり浸けて食べるといいですね♪
特筆すべきはえび天ぷら。
ぷりぷり感は最強レベル！鮮度の良さを感じます＾＾）
サクサクした衣も風味よろしく、出来れば塩で食べたかった＾＾；
（言えば出してくれたのかも？）
本日最後の客となってしまいましたが、店主の人柄も穏やかな印象で好感触＾＾）
次回は更科そばを食べてみたいところではありますが
しばらくはビブグルマン効果の影響が続くのかな～！？
車は店前に４台ほど可能、場所は小樽駅から運河へまっすぐ下がったところ、
色内（いろない）大通りに面してますので観光客も押し寄せるかも！？
落ち着くまでは静観してみようかな＾＾；
田舎おろしそば 2015.10月
田舎そば2015.10月
2015.10月
もりそば（￥６００）
田舎そば（\６００）
えび天ぷら(\４００）
とり汁つけそば（\９００）
2015/11/11 更新
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2022.10月
この日は蕎麦気分だったので久々「いろない」に訪問。
いつもここでは田舎蕎麦(十割)オンリーだったけど今は二八のみの提供。
メニュー落ちの理由は高齢(失礼)故に
田舎蕎麦打てる程の体力が無くなったのではと勝手に推測。
・もり(800円)
ここの蕎麦は昔から短い！
茹でる段階で切れる！
それは粉が粗挽きなのにこれでもかってくらい
細く切るからだって元蕎麦職人が言ってたけど
大将はそれを承知で敢えて細く切ってるんだと思う。
蕎麦も開店直後よりも
時間経過と共に段々切れやすくなるはずで
それは茹で釜のお湯を換えないことにより
お湯のとろみが増すからだって、
元蕎麦職人が言ってましたわ。
けど旨いんだよなぁここの蕎麦は！
個人的には小樽で２番？いや１番かも！？
でも短いからひと啜りで口に収まるし
量的にも多くないから喰った気がしないんだよねぇ(笑)
でも旨いからまた来ちゃんだよねぇ(^^;