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もり蕎麦(1,000円)
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もり蕎麦(1,000円)
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納豆蕎麦(1,300円)
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フレッシュミルク/札幌のジェラテリア クレメリーチェ(300円)
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2025.8月 初訪
7月に余市に蕎麦屋が出来たけど行きました？
って某食堂マスターが聞いてきたので
お盆にかみさんと訪問。
場所は余市漁港の近くにあり駐車場完備。
11時過ぎで1卓だけ空き、その後待ち客多数。
オープン当初はもり蕎麦一択、
訪問時は納豆蕎麦やとろろ蕎麦もあり
温かい蕎麦は無し。
・もり蕎麦(1,000円)
・納豆蕎麦(1,300円)
・フレッシュミルク(300円)
待ってる間隣の席の男性がお会計、
何気にチラッと見ると
横顔ながらトレードマーク？の○○○、
もしかしてと思い外まで追いかけると
やっぱり、道内レビュアートップの蕎麦通
流れ星氏でした！
会うの10数年ぶりながら相変わらず男前。
もしかしたらこの後「おうか」かな？
と思ったら後日氏のレビュー見てビンゴ（笑）
さて、蕎麦ですが十割の手打ちで
基本的に沼田町のキタワセを使用、
エッジの効いたシャープな蕎麦は
水切り完璧で夏場の蕎麦に見られる
マイナスな印象を感じさせない位の
美味しい蕎麦です。
つゆも辛口って言うよりは濃い口寄りって印象で
他の蕎麦屋のつゆとはちょっと違う感じながら
蕎麦とも合い美味しいつゆですね。
上に一つ星の蕎麦が乗ってますが
これはもしかして次回ミシュランが出たら
星一個取るかもしれないとマジで思ったけど。
かみさんの食べた納豆蕎麦は
地元余市町の辻村毎日納豆の挽き割りを使用、
全然納豆臭さの無い美味しい蕎麦だと
絶賛してましたわ。
食後に札幌のジェラテリア クレメリーチェの
ジェラートでフィニッシュ。
私の地元小樽にあった
「きむら」、「いろない」が無くなり
蕎麦難民になってたけど
余市に「おうか」、「鶴」が出来た事で
今後は余市に行く回数が増えそうです(^^)
店を出て
ここから3km離れた竹鶴シャンツェに
向かって久々雄叫びを！
「この店飛んだ決まった、ヒルサイズ超え〜！！」