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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
東松島で本格ナポリピッツァ
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マルゲリータD.O.C
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生ハムとベビーリーフ
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2014/08/15 更新
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石巻方面へ観光目的の移動中。お腹が空いたので地元の味を物色したが、適当なお店が
無いため食べログで検索したナポリピッツァのお店へ入店。
オーダーは、迷った挙句に自家製の水牛のモッツァレラを使ったマルゲリータD.O.Cと
生ハムとベビーリーフをチョイス！。
【マルゲリータD.O.C】
中身は、トマトソース、水牛のモッツァレラ、パルミジャーノ、バジル、オリーブオイル。
水牛のチーズと云えば本場イタリアでも高級食材として知られており、そんなモッツァレラ
チーズを、ドライブ途中に飛び込んだお店で味わえるとは嬉しい限りです。
まずはソースですが、フレッシュ感を味わえるトマトソースで、弾力の有る生地にとても
合う美味しさです。それから主役のチーズですが、なかなかいい感じです。旨味は勿論、
トロットロで濃厚でミルキー感があります。
全体としては、モチモチの生地にフレッシュ寄りのトマトソースそしてチーズの美味しさが
加わり、とてもバランスが良いです。
【生ハムとベビーリーフ】
中身は、モッツァレラ、パルミジャーノ、ベビーリーフ、マスカルポーネ、生ハム、オリーブオイル。
ベビーリーフは、水気がよく切ってあり、シャキッシャキッのベビーリーフがどっさりのってある。
普通、ナポリピッツァはルッコラを使うお店が多いが、癖の強いルッコラよりはむしろ
ベビーリーフの方が生ハムを集中して味わうことが出来ると感じた。
そして生ハムは程よく塩抜きされていて、絶妙な塩気で口に入れると旨味がどっと広がります。
お店の雰囲気としては、メニューには、７種類のピッツァあとはコーヒー、ビール等のドリンク類
しかなく、ピッツァだけの直球勝負のお店の印象。
外のテラス席には缶ジュースの自動販売機も完備して、カジュアル感タップリの良いお店でした。