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昼の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
2012年の初麺
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2012年の初麺はここ
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外は雪が降ってました
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ラーメン
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スープまで完食したのは「屋」ではなかったです
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長浜「屋」と道を挟んだとこにあります
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お茶の大やかん、タレの小やかん、紅生姜も、ゴマの容器まで「屋」と同じ
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メニューも「屋」と同じ
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注意書きの看板まで…
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2012/01/05 更新
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【'12.01】
年明け早々、福岡にヤボ用で来たので2012年の初麺にしようとここへ。
…いや、本当ならかな～りご無沙汰にしてた『屋』にしたかったんですけど、まだ正月休み中でしたし。
今見たら、ここも２年以上来てなかったという…金も暇もなくなってるんでどうしようもないんですが。
やはり『屋』が開いてないからか、店の外にまで列が…雪降っててかなり寒いんですけど。
並んでる間によく見ると、月曜の07:00～09:00は清掃時間で閉店との事。
（※月曜が休日の場合は火曜になります）
多分、客が多いんで合間で清掃してる余裕がないんでしょうね…。
そんなこんなでようやく中に入り、2012年の初麺をカタで頂きます。
相変わらず塩気と脂っ気のバランスがいいのか、替玉をする前にスープを飲んでしまいそうに…。
替玉はナマで頼み、スープも最後まで飲み干しました。
ごちそうさまでした。
【'09.12】
12/12にオープンしたばかりの「元祖長浜家」にさっそく行って来ましたよ。
長浜「家」です、「屋」ではありません。「屋」は道の反対側です。
「家」は24時間営業なのに、「屋」は未だに昼過ぎまでしかやってないのは何でだろう…。
ドアを開けて中に入り、「カタ」とオーダー。ここは「屋」と同じルールです。
でないと、デフォのラーメンが出てきてしまいますので。
よく見ると、店員は以前に「屋」で見た人ばかり。
「屋」が一時期閉店していた事情がわかったような気がします。
そして、店内はことごとく「屋」を連想させるものばかりです。
壁のメニューのプレート、お茶の大やかんにタレの小やかん、山盛りの紅生姜に、蓋に穴のあいたゴマの容器…。
果ては、「チビッコ諸君、店の中は走り回らないでね」の注意書きのイラストまでもが「屋」と同じ…。
ああ、みんな「屋」が嫌になったから新しく店を出したわけじゃないんだなというのがよくわかりました。
嫌だったのなら、ここまで同じにはしませんからね。
で、出てきたラーメン（400円）ですが、丼に「元祖ラーメン長浜家」と書かれてる以外は、見た目は「屋」と同じ。
まずはスープを一口…こ、これは最高な時の「屋」の味ですよ！
「屋」はブレ幅が大きくて、薄いわ脂っこいわでしたから…この味のままブレないでくれるのでしたら、かなりポイント高いですよ。
麺も、しっかりと注文通りに「カタ」で来てくれました。
「屋」の麺は手打ちだったはずですから、これはさぞかし試行錯誤を重ねたんだろうなと思います。
チャーシューではなく「肉」ですが、これが塩気がきつくてばさついてるのは「屋」の再現だから仕方ないね。
麺を食べ終える前に「カタイタマ」と注文して、替玉が来るとタレとゴマを投入して、何とスープまで完食しましたよ。
「屋」だと、今まで一度もスープを飲み干した事などなかったんですが…。
「家」のスープがあっさりとしてるわけでもないんですが…どうもこれは塩気と脂っ気のバランスがいいからではないかと思います。
ここは食券制ではないので、替玉と合わせて500円を手渡しで…「屋」の本店があった頃はこうでしたね。
お金を渡す時に「頑張って下さい」と思わず声をかけてました。
「屋」が区画整理で今の場所から消えることになってますから、この味を守って本当に頑張ってもらいたいです。