『【牡蠣のオイル漬けとクリームパスタ～ ＠自宅】』kuishinbou33さんの日記

年末に築地で買ってきた例の牡蠣 を
いつものようにオイル漬けにしました。

■岩手県山田湾産牡蠣のオイル漬け

オイル漬けがメインだったので、
いつもより小さめのサイズを買ってきました。
濃厚で甘みがあって最高に美味しいですよ。

■牡蠣のクリームパスタ

パスタの麺は、名古屋あんかけスパで有名な「ヨコイ」の2.2mm。
モチっとした食感、味もしっかりした太麺。

濃厚な牡蠣のオイル漬けをふんだんに使った贅沢なパスタ。
ソースは、バターを使っていないのでしつこさはなく、
マイルドながらクリーミーでコクのある味わいに仕上がっています。

ほんと、美味しかった。


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