kuishinbou33さんが投稿した西麻布けんしろう（東京/広尾）の口コミ詳細 [食べログ]

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西麻布けんしろう広尾、乃木坂、六本木/焼肉、ホルモン、牛料理

1回

夜の点数：4.2
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク 3.5

1回目

2015/11 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.0
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

【焼肉と和食のコラボ～全個室の焼肉割烹＠西麻布】

西麻布交差点から外苑西通りを広尾駅方面へ歩いてすぐ。
通り面から折り返すように奥にエントランスがあって。
真っ白な暖簾に白木の引き戸。

大人の隠れ家的な「焼肉割烹」へ。

『けんしろう』

非常に覚えやすい店名は、オーナーシェフ岩崎健志郎氏から。

全席個室、お店のスタッフさんが直接焼いてくれるので、
部位ごとにあった最適な焼き加減で提供してくれます。

■サントリー　～ザ・プレミアム・モルツ～　マスターズ・ドリーム

缶では飲んだことがありますが、生樽では初めてでした。
どっしりとしたコク、ほどよい甘味と香り。

しっかり冷えてて、うまかったなぁ～～。

■きたあかりのビシソワーズ

■けんしろうサラダ

ごま風味の酸味のある和ドレッシングがしっかり効いたムンチュサラダ。

■和牛の刺身

左から、カメノコ、赤身肉のユッケ、

山葵が乗せられたキレイなシンシンは塩味で。

■サントリー　響　ハイボール

ここからずーっとハイボールで。

■30日間熟成タン塩

新潟県の雪の中の貯蔵庫で30日間熟成された厚切りのタン。

お店のスタッフさんが熟練の腕で焼いてくれます。
楽チンで助かります。

いい具合のサシの甘味、サクサク感。

これ、マジやばいっすよ！！

クリスタル系の帽子のような被せ物をしたお皿が用意されて。

開けると、煙と共にふわ～っと燻製の香りが。

■けんしろう焼き　　

佐賀牛シャトーブリアンの桜の薫香。

低温調理機を使用したフレンチと同じ手法。

ブラックペッパーと岩塩で。
ふわふわで、しっとりとした食感。

ここから、飲みエンジンがフル回転し始めて。

■尾崎牛

リブシン。

三角バラ。

リブシンは、泡醤油で。

三角バラは、山葵で。

脂の甘味風味がすごい！
肉質に弾力があって、最高ーー！！

■茸の酢の物

ちょうどいいタイミングで口直しにさっぱりと。

■尾崎牛を使った肉豆腐

あっさりとしながらも上品な味わい。
尾崎牛の旨みが染み込んだ出汁。

瓢箪をモチーフにした取り皿が用意されて。

■リブマキ　タレ

■ハラミ　タレ

2種類のもみダレ。
ハラミは白醤油のタレで。

お次は、希少価値のあるホルモン。

■ヤン

蜂の巣とセンマイを繋ぐ部位だそうで、牛1頭でこの量しか取れないそうです。

今までにない味わったことのないホルモン。
程よい弾力、噛み締めると甘味がジュワ～っと。
独特な食感。

生卵が用意されて。

■黒毛和牛サーロインの焼きすき

大判の薄切りサーロイン。

濃厚な栃木の卵を溶いて、お肉に絡めて。

ヤバいんだなぁ～～、これが。

ここから〆の部へ。

■茸の炊き込みごはん

丹波から直送された茸類。

あっさり塩味のわかめのお吸い物。

■エスプレッソアイス＆鯛焼き

鯛焼きは、自家製だそうですよ。
焼き立てでほっかほか、ほんのり苦みあるアイスと一緒に。

■おまかせコース15,000円　（税別）　（飲み物別）

シャトーブリアン付きでこの値段設定とは・・・すごい。

極上のお肉を和食器で演出、料理に所々、和出汁や和調味料を使用して。

まさに、焼肉と和食のコラボ、「焼肉割烹けんしろう」。

プライベート感が保てる落ち着いた雰囲気の個室でゆったりと楽めます。

※ブログ記事はこちらへ。
↓　↓
http://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12095859385.html

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～ザ・プレミアム・モルツ～　マスターズ・ドリーム

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～ザ・プレミアム・モルツ～　マスターズ・ドリーム

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きたあかりのビシソワーズ

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きたあかりのビシソワーズ

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けんしろうサラダ

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和牛の刺身

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シンシンは塩味で。

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サントリー　響　ハイボール

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30日間熟成タン塩

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30日間熟成タン塩

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30日間熟成タン塩

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30日間熟成タン塩

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けんしろう焼き　佐賀牛シャトーブリアンの桜の薫香

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けんしろう焼き　佐賀牛シャトーブリアンの桜の薫香

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けんしろう焼き　佐賀牛シャトーブリアンの桜の薫香

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けんしろう焼き　佐賀牛シャトーブリアンの桜の薫香

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サントリー　響　ハイボール

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尾崎牛

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リブシン

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三角バラ

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リブシン

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リブシン

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泡醤油

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リブシンを泡醤油で。

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三角バラ

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三角バラ

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三角バラを山葵で。

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茸の酢の物

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尾崎牛を使った肉豆腐

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瓢箪をモチーフにした取り皿

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リブマキ　タレ/ハラミ　タレ

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リブマキ　タレ

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ハラミ　タレ

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ハラミ　タレ

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ハラミ　タレ

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ヤン

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ヤン

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ヤン

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ヤン

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ヤン

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栃木の卵

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黒毛和牛サーロインの焼きすき

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黒毛和牛サーロインの焼きすき

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黒毛和牛サーロインの焼きすき

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黒毛和牛サーロインの焼きすき

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黒毛和牛サーロインの焼きすき

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茸の炊き込みごはん

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茸の炊き込みごはん

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あっさり塩味のわかめのお吸い物

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エスプレッソアイス＆鯛焼き

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エスプレッソアイス＆鯛焼き

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2015/11/16 更新

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kuishinbou33さんが投稿した西麻布けんしろう（東京/広尾）の口コミ詳細

西麻布けんしろう広尾、乃木坂、六本木/焼肉、ホルモン、牛料理

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