2回
2018/10 訪問
【家系の王道 やっぱり吉村家～ ＠横浜】
中盛ラーメン
中盛ラーメン
中盛ラーメン
中盛ラーメン
中盛ラーメン
中盛ラーメン
中盛ラーメン
中盛ラーメン
中盛ラーメン
中盛ラーメン
2018/11/02 更新
2015/08 訪問
【家系総本山 ＠横浜】
【2015.08】
『リビエラ逗子マリーナ 』から帰る途中、ツルツルした物が食べたくなっちゃって。
2年半ぶりぐらいでしたね、しかも、夜に行ったのは初めてで。
日曜日、20時30分ぐらい。
店内へ入るまで40分ぐらい待ちました。
消費税増税後初なので、やっぱり値上げしてました。
お冷の青いプラコップは変わらない。
いつ行っても清潔感があっていいですね。
女子率も高い。
白のねじり鉢巻き、白のTシャツと、昔からのお馴染みのスタイル。
テーブルセットの薬味が少し増えてたような。
丼ぶりが変わった！！
すぐ分かりましたよ
底が深めに。
丼ぶりのふちにゴールドのラインが入って。
■ラーメン 660円
ほうれん草に、厚めでパリッとした風味の良い海苔が3枚。
薄めのチャーシューは、スモーキー感がいつもより薄め。
鶏油が浮かんだ豚骨醤油スープ。
見た目と違って濃度が少し控えめだったような気がする。
酒井製麺のやや平打ち系中太麺はお馴染み。
いつものように硬めコールで。
なんだかんだ言っても、やっぱりうまいね。
以前は入ってなかった店名が丼ぶりに印字されて。
※画像を更新しました。
ブログ記事はこちらへ。
↓ ↓
http://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12064939223.html
【2012.12】
トッピングの種類が増えましたね。
「ラザニアの皮」って・・・
先に食券を買って並びます。
外待ち20名。
お馴染のロッドで入れ替え制のため、
それほど待ち時間はありません。
■ラーメン 640円
■海苔 60円
■味玉 60円
10円ずつ値上がりしてましたね。
その日のタイミングで味のブレを感じるここのスープ。
麺の茹で加減も。
でも、この日はまずまずのコンディションで出されました。
鶏油が浮かんだ豚骨醤油スープ。
濃度も良く、醤油だれとのバランスがうまく取れてました。
帰り際に、『吉村家』恒例のお土産をひとつもらって。
※画像を更新しました。
http://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-11429475902.html
【2011.02】
いつものように、
ラーメンと海苔にしようかと思ったんですけど、
新しいトッピングのボタンを発見。
■ラーメン 630円
■野菜畑 50円
ねぎがチョロっと丼ぶりからはみ出てる。
気になるのは自分だけでしょうか・・・
トッピングの野菜畑。
きゃべつ、にんじん、玉ねぎなどの茹で野菜。
また少し麺が細くなったような気がしますが。
麺カタでお願いしても、いつもユルイ。
燻されたチャーシューは、やはりうまい。
でも・・・
このスープ。
いつものようにコクがなく、味が薄い。
鶏油もちょー少なめ。
ちがーう！！
まったく別物。
新杉田の時代から『吉村家』へ食べに来てるけど、
こんなお粗末なのは初めて。
ん～～、残念です。。
味を4→3
CP・総合の評価を4→3.5に変更します。
※画像を更新しました。
詳しくはこちらをご覧ください。
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http://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-10798283246.html
【2010.07】
久しぶりに行ってきました。
昨年の10月以来。
豚骨醤油系は、その間、
ラーメン二郎などへ浮気をしておりました・・・
平日の開店15分前ぐらい。
以前は、この席が埋まるぐらい並んでいたのですが・・・
■ラーメン 630円 海苔 50円
鶏油が浮かんだ、豚骨醤油。
美味しいんですけど、その時によって微妙に
味が変わるスープです。
今回も、濃度が少し薄めでした。
よく言えば、チョイあっさりメ。
この燻されたチャーシューがウマいんですよ。
ホントは、チャーシューをトッピングしたかったのですが、
このようなラーメンを食べている割には、
カロリーを気にしてガマンしてます。。
いつも麺カタにしてもらっていますが、
この日も、ちょっとユルかったですね。
まぁ、出されるタイミングもあるのでしょう。
久しぶりの『吉村家』。
スープのコクが若干緩めでしたが、
やっぱり美味しいですね。
「イカン！」と思いつつも、
スープを完食してしまう自分でした・・・
※画像を更新しました。
ダイジェスト版はこちらをご覧ください。
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http://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-10585974328.html
【2009.10】
どうしても○○が食べたい！って時、ありますよね。
どうしてもここのラーメンが食べたかったんです。
Ｂ級グルメの王道、家系ラーメンの総本山
ここ吉村家。久しぶりに行って来ました。
外待ち約10名、券売機で食券を購入。
いつものラーメンと海苔、あれ？
海苔のトッピングが￥40→￥10に値下げになってる。
外の長いすに座ってすぐ店員さんから誘導が、
「ハイ、こちらからこちらまでの方、中へどうぞ！」
1/2入れ替え製。タイミングがよかったこともありすぐ中へ。
券売機の横にみかんときゅうりの浅漬けが、
「お持ち帰りどうぞコーナー」がありました。
→今回はスルーで
カウンターに座ると、目の前頭上にアクリルのガラスが
新設されていました。
ラーメン到着。
あぁぁ～、て、手が・・・
やっぱりなぁ、いつものように丼に油が、しかも熱いし。
今回のスープはいつもよりコクが足りない。
でも、醤油ダレが効いた豚骨醤油スープはやっぱりウマい！
燻されたチャーシュー（ロース）も旨い。
寿司屋レベルの海苔も旨い、麺も旨い。
ただ、食べに行く度に塩っぱく感じるのは年のせいでしょうか。
今回は、写真を撮りましたのでUPしました。
■ラーメン ￥630 麺カタ 海苔 ￥10
【2009.06】
「な～にぃ～！やっちまったなぁー！」
って心の中で思いつつカキコしてます。
最近、ラー食頻度が高いので控えようかと思ったその矢先に、
たまたま、この近くに用事があって、博多 一風堂コレクション 横浜西口店
を横目に突進してしまいました。
12：00ちょっと前に到着。
一風堂はガラガラだったのに対して、
案の定、30名以上が待っていた。がっ！
食券を買っているうちにあれよ、あれよと前に順番が進み、5分ぐらいで
店内へ。早っ！
中盛り麺カタで、￥740
食券買って約10分でラーメンお出まし！早っ！
手渡しで受け取る丼ぶりが相変わらず油まみれで、てっ、手がぁ・・・
やっぱぁ～うまいっス！
ここ最近、家系のお店を何店舗か行っていますが物足りなくて。
ここでフラストレーションが解消されました！
それにしても、息子さん、だんだんオヤジに似てきましたネ～
余談ですが、
横浜高島屋で「いとや」の明太子を買ってきてしまいました。
【2009.05】
1年半ぶりぐらいの訪問。
新杉田にお店があった頃から通ってますが最近は足が遠のいて。
前回、柿を貰って帰ったのを思い出します。
→入口に「お帰りの際に1個どうぞ！」って、たまぁーにこのようなサービスが。
すぐ近くに一風堂 横浜西口店がオープンしてました。
吉村家は相変わらずの行列が。
ラーメンも多種多様になってきた中で超人気ぶり。
ラーメン＋のり
やっぱり美味い！
しょうゆダレが強い醤油とんこつ。
コクがあり、見た目よりスープがしつこくない。
大ぶりのチャーシュー2枚。燻してあるのが特徴。
ロースだけど柔らかくて、他店よりかなり美味い！
そして、海苔も香りがよく、しっかりしていて下手な寿司屋より
よっぽど美味い！→10枚ぐらい丼ぶりに刺さっています。
麺が依然より少し細くなったような気がしますが気のせいでしょうか？
手渡しで受け取る丼ぶりが相変わらず油まみれで、手が・・・
麺カタって言ったのに普通だったのでちょっと残念。
同じタイミングで入店した人もほとんど麺カタって言っていたので、
みんなそう感じたのではないでしょうか。
でも美味かった！
■ラーメン￥670（麺カタって言ったのに・・）
■のり ￥50
平日の開店15分前ぐらい・・・
ラーメン 630円 海苔 50円
ラーメン 630円 海苔 50円
鶏油が浮かんだ、豚骨醤油
燻されたチャーシューがウマいんですよ
このほうれん草もなにげに美味しい
上物の海苔。風味、厚み、バツグンにウマいんです！
酒井製麺の中太平打ち麺
トッピングが増えてる。
ラーメン 630円/野菜畑 50円
トッピングの野菜畑。きゃべつ、にんじん、玉ねぎなどの茹で野菜。
また少し麺が細くなったような気がしますが。
いつものようにコクがなく、味が薄い。
トッピングの種類が増えましたね。 「ラザニアの皮」って・・・
先に食券を買って並びます。
ラーメン 640円/海苔 60円/味玉 60円
鶏油が浮かんだ豚骨醤油スープ。 濃度も良く、醤油だれとのバランスがうまく取れてました。
パリッとした、風味のいい海苔が10枚。 しっとりとした食感のローストされたチャーシュー。
味玉の黄身は硬め。 とろ～り、っていうのが欲しかったなぁ。
帰り際に、『吉村家』恒例のお土産をひとつもらって。
2015.05
2015.05
2015.05
ラーメン 660円 2015.05
ラーメン 660円 2015.05
ラーメン 660円 2015.05
ラーメン 660円 2015.05
ラーメン 660円 2015.05
ラーメン 660円 2015.05
ラーメン 660円 2015.05
丼ぶりが変わった 2015.05
2015/08/23 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
相変わらずの大人気店、もの凄い長さの行列でした。
10時45分着、先に食券を買って最後尾へ。
開店5分前ぐらいにロット単位で入店が始まる。
昔はいなかった大陸系のグループがちらほらと。
『家系総本山 吉村家』
3年ちょっとぶり。
久しぶりに気合い入れて開店前に行ったのに、結果60分待ちで着席。
■中盛ラーメン 810円
前回より大幅に値上げしてました。
丼ぶりがまた変わってました。
前回は丼ぶりのふちにゴールドのラインが入ってたけど今回はなし。
チャーシューは、以前のようなスモーキーさがなくてちょっと残念。
ほうれん草はザックザクの茎メイン。
風味の良い厚地の海苔。
鶏油たっぷり。
昔ほどのコクはなく、サラッとした豚骨醤油スープ。
キリッと酸味があり、甘塩っぱくて。
お馴染み、酒井製麺のやや平打ち系中太麺。
ウェーブの舌触りが良く、まずまずの美味しさ。
硬めにしてもらったのでモチッと食感が良い。
スープも麺も熱々！！
青唐辛子を途中で投入。
これがなかなか良い～。
危うく、スープ完飲みしそうになった・・・
お馴染みのお土産は、長ねぎでした。
店頭は、ハロウィーン仕様で。
やっぱぁ、「吉村家」はうまいね！！
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