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新しい張り紙が・・
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『碁石茶』（ごいしちゃ）
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牛ホルモンのつけ麺 麺大盛り(デジカメで・・)
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ぷりぷり♪(デジカメで・・)
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黄身がとろ～りと♪
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つけ麺（大盛り） 2009.11.01
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スープ割り
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つけ麺
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スープ
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大盛り
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キャベツ、シャーシューがゴロッと
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きめ細かい魚粉
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新メニュー
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牛ホルモンのつけ麺
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ジューシーなホルモン
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カボス
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スープ割
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新メニューの張り紙が・・・
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濃厚魚介とんこつラーメン
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濃厚魚介とんこつラーメン
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濃厚魚介とんこつラーメン
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濃厚魚介とんこつラーメン
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濃厚魚介とんこつラーメン
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ヒメタケノコだぁー！ 2010.04
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土佐ジローの冷やし自家製麺 750円 麺大盛り 50円
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高知県の地鶏、「土佐ジロー」をベースにした出汁を、このようにジュレ（煮こごり？）にして麺の上に
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よーくかき混ぜて♪
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麺大盛りですが、スルスルと入っていきます。
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「土佐ジロー」のアイス、はじめました～
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【2011.09】
オープン当初の店長さんが退職されてもう1年ぐらい。
以降、今回が2回目。
前回 食べに行った時に、味がちょっと変わったなぁ～
って思っていたんですよ。
※評価を見直します。
☆4.5→3.5
「土佐ジロー」のアイス売ってました。
詳しくはこちらへ。
↓↓
http://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-11030716392.html
【2010.12】
久しぶりに行ってきました～♪
↓↓
http://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-10732287366.html
【2010.07】
■土佐ジローの冷やし自家製麺 750円 麺大盛り 50円
豚しゃぶとトマト、レタスのみじん切りがドサッと！
見るからに涼しげな装いです。
高知県の地鶏、「土佐ジロー」をベースにした出汁を、
このようにジュレ（煮こごり？）にして麺の上にのっています。
クラッシュアイスは、出汁の一種なのか、
ただの氷なのかはわかりません・・・
店員さんのご指示どおり、
よーくかき混ぜて♪
コシの強い、中太ストレート麺。
先ほどのジェルと氷を最後までかき混ぜながら、
麺とからめて。
麺大盛りですが、スルスルと入っていきます。
見た目より濃厚で、ほんのり甘酸っぱい味。
鶏ベースなので、しつこさはありません。
フレッシュ野菜とのバランスもイイです！
猛暑が続く中で、食欲が細くなるこの時期には
おススメの冷やし麺です。。
※画像を更新しました。
詳しくはこちらへ。
↓↓
http://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-10595825236.html
【2010.04】
■つけ麺 750円 大盛り 50円
食べているうちに、何やらいつもと違う物が入っているのを発見！
「ヒメタケノコだぁー！」
しっかり下味が付けられていて、食感もよく、美味しい！
券売機にはいつも、レモンorすだちの選択肢がありますが、
今回、すだちがなかったので聞いてみると、
この時期、ハウス物しか市場に出回っていないので、
あえて扱わないとのこと。
・・・なるほど
そうだ！
新しい情報を頂いたので、次回ご報告したいと思います。
【2010.02】
初めて“つゆ系”を食べました。
■濃厚魚介とんこつラーメン 700円 大盛 50円
見た目のイメージと違って、決してしつこくなく、
魚節が効いた、ドロっと濃厚なスープ。
塩分も割りと控えめ。
細切りのストレート麺。
舌ざわりがよく、美味しい麺です。
ボリュームのあるチャーシュー。
超ーやわらか～い♪
自分の好みとしては、もう少し塩分が強くてもいいかな。
【2010.01】
今年初『ちっちょ』です。
■牛ホルモンのつけ麺 800円 麺大盛り 50円
席に座ったら、目の前に新しい貼り紙が。
『碁石茶』（ごいしちゃ）だそうです。
WEBで調べてみると、乳酸菌が豊富に含まれているらしい。
前回、カボス→すだちに変わっていました。
自分の今後の課題は、
ここでツユ系を食べることですね。
【2009.12】
店頭にまた新しい張り紙を発見しました！
「牛ホルモンのつけ麺」？
頼んじゃいましたー！
■牛ホルモンのつけ麺 800円
いつもと同じ魚節の香りが利いた濃厚なつけ汁。
コロッと脂身がた～ぷり、甘めに下味が付けられたホルモンが美味しい！
口の中に入れるとジューっとうま味が広がります！
しっかり国産牛を使っているそうです。
前回まで麺の付け合わせだったレモンが、カボスと2種類の選択肢になりました。
もちろん、香りのいいカボスにしました。
麺を食べ終わった後はスープ割を。
今回は刻み海苔を入れてくれました。
海苔好きの私にはありがたい！
最後にカボスを一口かじって、
ごちそうさま♪
濃厚！牛ホルモンのつけ麺、うまいっす！
【2009.11】
最近、お気に入りの1つ、つけ麺 ちっちょ極。
今日のお昼に行ってきました。
食券機の前で悩んだ挙句、■つけ麺 \750 大盛り￥50
前回までと、ちょっと違っていたような点に気が付きました。
・スープの魚節の風味、味が強くなっていた。
・スープの量が多くなっていた。
→前回、ほとんどなくなってスープ割りができなかった。
で、今回はスープ割りをお願いしましたが、
ただ薄まっただけという感じ。
三ツ矢堂製麺 ほどの期待感はありませんでした。
今日は年配のお客さんが多かったですね。
ご馳走様でした♪
【2009.10】
今回２回目。
東急本店からこのお店までの道のり、裏通りといってもさすがに日曜日、
平日と比べて人通りが全くない。
先客３名、食べ終えてお店を出るまでに２名のみ来店。
日曜日は穴場かもしれません。店内にはジャズのＢＧＭが・・・
悩んだ末、結局前回と同じ。
■つけ麺 ￥７５０ 大盛り ￥５０
今回、この魚粉があるのに気がつきました。
途中からこの魚粉を３杯と一味を１杯投入。
魚節が効いて、スープの旨味、濃厚度がＵＰ！
目黒のづゅる麺池田 のつけ麺に味が似ているような気がしますが・・・
コシの強い、太いちぢれ麺がトロみのある濃厚スープによく絡んで、
なかなか、ウマいですね。
大盛りということもあり、食べ終わるころにはつけ汁のスープは
ほとんど残っていませんでした。なのでスープ割りはできません。
麺の量も４００ｇあって、もーお腹パンパンです♪
渋谷にあるお店の中でも、美味しいつけ麺だと思います。
濃厚スープのわりには、嫌な後味は全くありません。
表に貼ってあったこの張り紙について尋ねると、
濃い口醤油と白醤油の違いだそうです。
なので、見た目は濃いが“黒”のほうがあっさりメだそうです。
限定、各１５食って言ってました。
前回から気になっていた“讃岐風かまたまラーメン”は
お客さんの反響がイマイチだったので販売終了になったそうです。
最後は店員さんが出口までお見送り♪
【2009.09】
渋谷駅からはちょっと遠い場所にあるお店。
東急本店がやっと１/２の距離。
入り口で食券を購入。
■つけ麺 ￥750 大盛り ￥50
カウンター10席＋2席
待つこと約15分、先に麺を渡される。
中太ストレート麺、大盛りは約400ｇぐらいはありそう。
レンゲの上にクシ切りのレモンが乗っています。
目黒のづゅる麺池田 も確かレモンが。
麺を渡されてからさらに何分か経って（結構待ちました）
やっとつけ汁のスープが登場。
“やや”魚介系豚骨スープ。
ドロッとしているがしつこさはなくマイルドな味。
あれっ？魚節がもっと強調されているのかと・・・
高知というとカツオorサバのイメージがありますが。
具は刻みネギが少々、キャベツ、メンマ、
それと、柔らかいシャーシューの角切りがゴロッと。
残り1/3になって麺の上にレモンをジュッ！っと絞って。
ん～これといって変化なし。
スダチの方が香り付けになっていいと思うが・・・
大盛りなのでお腹一杯！スープ割りはパス。
美味しいっちゃ、美味しい。
が、高知発のつけ麺という先行イメージはどこへやら。
“讃岐風かまたまラーメン”なるものがあるのでチョッと興味あり。
背もたれのあるシッカリした椅子が腰の悪い私にとってはありがたい。
でも、駅から遠いなぁ～