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このマンションの駐車場入口？から奥へ
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立派な欄間
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中庭が～
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今回は6名で～♪
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Menabrea Birra メナブレア イタリアンビール 4.8度
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Menabrea Birra メナブレア イタリアンビール 4.8度
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グリッシーニ
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最初に、アルミホイルに包まれた物が・・・
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ザワークラウト？みたいな物が挟んだ小さいパン
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天然ホタテのラルド巻きソテー ジャガイモのピュレソース
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パリッと食感のいい、ポテトチップがのっています
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メジマグロと根葉のサラダ仕立て ガルムソースとマグロのカラスミ添え
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炙りの旨みとさっぱり感。そして、濃厚なソースの余韻が残ります。
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脂の乗った腹身も一緒に
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キノコのタリオリーニ
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キノコのやわらかい香り♪
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大分県産 佐賀関イサキのソテー 魚介のサフランソース
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皮目がパリッと、身は脂がのっていてジューシー
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ティラミス La Barrique 風
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コーヒーシャーベットが、かかっています
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中には、一口大のコーヒーゼリー
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ナルミのカップ
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ロイヤルコペンハーゲン
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小菓子
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真ん中のほうずきが印象的でした
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真ん中のほうずきが印象的でした
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
有楽町線 江戸川橋駅から徒歩3分。
このマンションの駐車場入口？から奥へ。
この日本家屋がお店。
『リストランテラ・バリックトウキョウ（LaBarriqueTokyo）』
この立派な欄間や中庭が見える、
和風で凛とした空間。
ここのオーナーの生家を改装したお店だそうです。
今回は6名での利用。
幹事さんからのお誘いがあったのが、
なんと！2ヵ月前。
土・日祝日は2か月前ぐらいからでないと
予約できないそうです。
【Menu del Pranzo】
■お付き出し
■前菜
■パスタ
■メインディッシュ
■デザート
■小菓子とカフェ
今回は、このプリフィクスコースです。
■Menabrea Birra メナブレア イタリアンビール 4.8度
甘みが苦味を包み込んだ印象で、程よい香ばしさが後味を引くおいしさです。
下面発酵ビールです。
■グリッシーニ
お向いさんが気に入ったようで、
ずーっと、パリパリ食べていました。
最初に、アルミホイルに包まれた物が。
ザワークラウト？みたいな物が挟んだ小さいパン。
■天然ホタテのラルド巻きソテー
ジャガイモのピュレソース
パリッと食感のいい、ポテトチップがのっています。
■メジマグロと根葉のサラダ仕立て
ガルムソースとマグロのカラスミ添え
青森県産のフレッシュなメジマグロに、
酸味を感じさせるガルムソース。
マグロのカラスミがまぶしてあります。
生で食べるナスはサクッと食感がよく、
クセを感じさせません。
下に引いてあるツマは、
セロリの白い部分を千切りにした物。
「ガルム」とは日本のしょっつるみたいなもので、
魚の内臓を発酵させて作るようです。
アンチョビをもっと凝縮してまろやかにしたような風味です。
古代ローマの幻の調味料と言われているそうです。
赤身部分だけでなく、このように、
脂の乗った腹身も一緒に盛り付けてあります。
炙りの旨みとさっぱり感。
そして、濃厚なソースの余韻が残ります。
■キノコのタリオリーニ
キノコ類がさほど好きではない私が、
なぜだかチョイスしてしまった一品。
キノコのやわらかい香り。
平打ちの細いパスタ（タリオリーニ）の舌ざわり、
食感がよく、ソースとよく絡みます。
ただ、見た目ほど濃厚さはなく、
好みの問題かもしれませんが、
少々、物足りない印象でした。
でも、これがいいのかなぁ〜？
お隣さんからお裾分けしてもらった、
イカ墨のパスタが濃厚で美味しかった。
■大分県産 佐賀関イサキのソテー
魚介のサフランソース
皮目がパリッと、身は脂がのっていてジューシー。
上には、健康野菜ツルムラサキが。
美味しいイサキでした。
■ティラミス La Barrique 風
マスカルポーネムースの上に
コーヒーシャーベットが、かかっています。
中には、一口大のコーヒーゼリー。
コーヒーゼリー最後の一つが、なかなか取れなくて一苦労しました。
でも、このようなティラミスは初めてです。
■コーヒー
ナルミのカップ
■お砂糖入れ
ロイヤルコペンハーゲン
■小菓子
この真ん中のほうずきが印象的でした。
下の部分をチョコレートをコーティング。
ジューシーで口の中をすっきりさせる演出。
金柑をもう少し上品にしたような味わい。
料理は、全体的にやさしい味でした。
いつも、ピッツァやパスタをガツガツ食べているような私ですが、
優雅なひとときを過ごすことができました。
幹事さんに感謝です。。
■Pranzo 4,500円
■Acqua 350円
■Birra 1,000円