2回
2017/10 訪問
【海老のウエハース巻揚げの誘惑～ ＠横浜中華街】
ドラゴンハイボール
広東風焼餃子
広東風焼餃子
広東風焼餃子
春巻き
元祖海老のウエハース巻揚げ
元祖海老のウエハース巻揚げ
元祖海老のウエハース巻揚げ
海老入り水餃子
海老入り水餃子
海老入り水餃子
海老入り蒸しクレープ
海老入り蒸しクレープ
海老入り蒸しクレープ
上海小籠包
上海小籠包
上海小籠包
上海小籠包
2017/10/26 更新
2011/12 訪問
【お気に入りのお店で忘年会～ ＠横浜中華街】
【2011.12】
中華街で仲良し忘年会～
今回は、5階にあるこちらの個室にて。
BGMは二胡の楽曲～
雰囲気のいい部屋でした。
いつものお気に入り料理からスタート。
新しい料理のみ追加更新します。
■季節野菜のかに肉あんかけ
季節野菜は、ブロッコリーまたはアスパラ。
ブロッコリーを選択。
ズワイガニのしっかりした味、薄味で上品な餡。
ブロッコリーの食感がいい。
■牛センマイのボイルねぎしょうが添え
この牛センマイがやわらかい。
醤油だれとねぎしょうがでさっぱりと。
■菜香水晶餃
季節の野菜入り特製蒸し点心。
厚めのもっちりした皮。
■ふかヒレしゅうまい
■五目野菜のゆば包み蒸し
見た目ほどしつこくない上品な餡。
食感のいい野菜がたくさん入っていました。
■酢豚
リクエストにお答え頂き、黒酢で調理して頂きました。
濃厚な味わい。
カラッと揚がった豚肉。
かぼちゃ、えりんぎ、れんこん、長ねぎ。
濃厚な味わい。
■海鮮のゆば巻き揚げ
■五目あんかけ焼きそば
具材がたっぷり。
やさしい味付け。
この麺が美味しいんです！
久しぶりに、『菜香新館』の五目焼きそばを食べました。
みんな、お腹いっぱいでデザートはなし。
約3時間ゆっくりと楽しみました。
この後、みんなで肉まんを買いに～
【2011.03】
とある土曜日のお昼スタート、仲良し6人で。
■青島ビール プレミアム
青い瓶よりマイルドでスッキリした味わい。
ほんのり麦の香りが。
冷やし加減もちょうどよかったです。
■上海小龍包
あっつあつ。
中は濃厚スープでいっぱい。
■蟹黄蒸焼売 かに子しゅうまい
蒸篭のすみっこで押しくらまんじゅう～
■黒豆蒸肉排 スペアリブの黒豆みそ蒸し
濃厚で甘みのある味付けが、
スペアリブを包みます。
※他の料理は前回と同じなので、詳しくはこちらをご覧ください。
↓↓
http://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-10834761349.html
【2010.08】
2年ぶりの中華街。
昔はよく行きました。
近所に、リーズナブルなお値段で
美味しい中国料理のお店があるので・・・
中華街の醍醐味。
それは、やはり点心だと思っています。
大好きなお店。
『菜香新館』
このゴールドの外観。
一回行ったら忘れません。
初めて連れて来てもらったのが22年ぐらい前。
4名で青島ビールをお昼に何十本と開けて、
周囲のお客さん（ほとんどがオバちゃんたち）に
ジロジロ見られていたのを、いまだに思い出します。
あれから、いろんなお店で点心を食べましたが、
この『菜香 新館』が一番好きです。
8月の土曜日の夕方。
店内のロビーは順番待ちのお客さんで一杯。
そのロビーに売店があります。
XO醤や豆板醤が美味しいですよ。
17：30に予約。
2Fへ案内されました。
予約をすると、いつもこの席になります。
店内は全席禁煙。
喫煙ルームがあります。
若い頃、一緒に中華街で食べ歩きをした
うちの奥さんと久しぶりに。
このお店へ行くと、必ずオーダーするおススメの料理を
ご紹介します。
■サントリー プレミアムモルツ 生中 630円
クリーミーな泡。
コクがあって、冷たくて美味しい。
■皮つき豚バラ肉の塩あぶり焼き 1,500円
この皮がサクサクのパリパリ。
ジューシーで豚肉の旨みがギュッと詰め込まれて。
気になるメニューを発見。
↓↓
■ドラゴンハイボール 600円
10年以上の国産熟成原酒を使用しています。
甘味とコクがある飲みやすいハイボールです。
コレを2杯飲みました。
■元祖えびのウエハース巻き揚げ 260円×4本
※2本から1本単位でオーダーできるようになりました。
このマヨネーズが美味しいんです。
ふわっと軽くて、適度な酸味があって。
以前は、エビのプリップリ感がありましたが、
今回は、そのエビをかなり小間切れにした状態で入っているので、
いまいち食感がよくなかったです。
中には黄ニラが入っています。
でも、美味しい〜。
■春巻き 230円×2本
※2本から1本単位でオーダーできるようになりました。
パリパリで厚めの皮が美味しいんです。
具は、しっかり味付けされています。
■かに肉入り三色蒸し餃子 230円×2
※2個から1個単位でオーダーできるようになりました。
彩りがイイですね。
もっちりした透明感のある皮がまた美味しいんです。
かにの風味がやさしく伝わります。
■広東風焼餃子 680円 4個
ソール面はパリパリ。
表はもっちり感。
ジューシーで、皮が美味しい。
酢醤油に、この卓上にあったラー油を混ぜて。
■大根もち 170円×2
うちの奥さんが好きなんですよ。
中に、刻んだチャーシュー？が練りこまれています。
最後に、大事に取って置いたこの1本。
「えびのウエハース巻き揚げ」に、
マヨネーズをた〜ぷり付けて。
他にも、いくつか食べたい料理がありましたが、
お気に入りのお店をもう1軒予約したので
この辺で我慢して次回へのお楽しみに取って置くことにしました。
店内をリニューアルされてから、
接客対応は改善され、雰囲気はイイし、
点心のオーダーもし易くなりました。
地方から来られた知り合いをお連れするお店の一つです。
ロビーに売店があります。XO醤や豆板醤が美味しいですよ。
2F
2F
2F
サントリー プレミアムモルツ 生中 630円
皮つき豚バラ肉の塩あぶり焼き 1,500円
皮つき豚バラ肉の塩あぶり焼き 1,500円
この皮がサクサクのパリパリ。
ジューシーで豚肉の旨みがギュッと詰め込まれて。
気になるメニューを発見。
ドラゴンハイボール 600円
甘味とコクがある飲みやすいハイボールです。
元祖えびのウエハース巻き揚げ 260円×4本（2本から1本単位でオーダーできるようになりました。）
ふわっと軽くて、適度な酸味があって。
以前より、エビのプリップリ感が・・・
春巻き 230円×2本（2本から1本単位でオーダーできるようになりました。）
パリパリで厚めの皮が美味しいんです。
かに肉入り三色蒸し餃子 230円×2
もっちりした透明感のある皮がまた美味しいんです。
広東風焼餃子 680円 4個
ソール面はパリパリ。表はもっちり感。
ジューシーで、皮が美味しい。
酢醤油に、この卓上にあったラー油を混ぜて。
酢醤油に、この卓上にあったラー油を混ぜて。
大根もち 170円×2
最後に、大事に取って置いたこの1本。
並べてみました。
青島ビール プレミアム
2皿並ぶこの光景。幸せ感200％！
スペアリブの黒豆みそ蒸し
5F
5F
5F
5F
5F
季節野菜のかに肉あんかけ
牛センマイのボイルねぎしょうが添え
菜香水晶餃
ふかヒレしゅうまい
五目野菜のゆば包み蒸し
酢豚（黒酢）
海鮮のゆば巻き揚げ
五目あんかけ焼きそば
2011/12/23 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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お馴染みのゴールドの外観。
中華街で一番好きなお店、6年ぶりでした。
『菜香新館』
台風が接近中の土曜日のお昼。
レセプションには順番待ちの人がたくさんいました。
予約を入れていたので、すぐ2階へ案内されて。
■ドラゴンハイボール 650円
陳年老酒善醸仕込みを使用した、
甘味とコクのある飲みやすいハイボール。
■広東風焼餃子 4個 720円
箸で持ち上げると、ずっしりと重みを感じます。
焼き面はサクッと、皮はモッチモチ。
具がしっかり詰まってて、ジューシー。
最初の1つはそのままで、後は、特製ラー油を落とした酢醤油で。
■春巻き 2本 480円
パリパリで厚めの皮が美味しい！！。
具は、しっかり味付けされてあるので、そのままでもOK。
■元祖海老のウエハース巻揚げ 2個 580円
軽くてサクサク。
中には細切れのプリプリの海老と黄ニラ。
マヨネーズをたっぷりのせて。
うまいんだなぁ～、これが。
■海老入り水餃子（黒酢ダレ付き）4個 560円
モチモチの厚い皮が美味しい～んですよ。
海老は、入っているのどうか分からないぐらいかなり細かく刻まれて。
■海老入り蒸しクレープ 2個 560円
皮が、とぅるんとぅるん。
ソフトな食感。
プリプリの小海老との食感の違いを楽しめる逸品。
香油の醤油ダレが合います。
■上海小籠包 2個 420円
セイロから持ち上げる時に、中のスープが少し流れてしまった・・・
食べ易い一口サイズ、厚めの皮、スープはやさしい味。
久しぶりの『菜香新館』、点心のメニューが以前よりかなり減ってました。
注文してから結構待たされた割には熱々でなくて、ちょっと残念。
でも、好きなんだよなぁ。
この後、江の島での呑み会へ～。
※ブログ記事はこちらへ。
↓ ↓
https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12322885200.html