1回
2013/07 訪問
【ガツン！っと海老の風味が～ ＠新宿】
海老つけ麺
小麦の風味がしっかり伝わってくる太麺。
パリッとした食感を残し、そのまま食べても甘くて美味しいキャベツです。
ガツン！っと海老の風味が伝わってくるつけスープ。
非常に美味しいこってり濃厚スープです。
お肉は、2種類入っているみたいですね。
三角のメンマ。
ヤバい・・・
海老トマトつけ麺 850円
小麦の風味がしっかり伝わってくる全粒粉の極太麺。
バジルのソースがかかって。 途中で麺と絡めてつけ汁へ。
海老の芳ばしい香りが伝わってくるスープ。
どろっとした濃厚豚骨系。 トマトの程よい酸味と甘海老の風味。
お馴染、三角メンマ。
炙られたトマトのスライスが。 このトマトの酸味が口直しに。
角切りのチャーシュー
めちゃうま！！
味玉 100円
ハードめ。 しっかりした味付け。
バケットは、スープに浸して。
2013/07/07 更新
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【2013.07】
やっぱり並んでましたね。
お店に入るのに50分ぐらいかかりました。
店員さんから、先に食券を買うように促がされます。
おしぼり、紙エプロン、髪留め、お冷はセルフサービスで。
ラーメン好き5人組。
お店側の配慮で奥から並んで座ることができました。
■海老トマトつけ麺 850円
小麦の風味がしっかり伝わってくる全粒粉の極太麺。
噛み応えがあって、美味しい麺です。
バジルのソースがかかって。
途中で麺と絡めてつけ汁へ。
イタリアンテイストに変化して面白い。
バケットが添えてあって。
海老の芳ばしい香りが伝わってくるスープ。
どろっとした濃厚豚骨系。
トマトの程よい酸味と甘海老の風味。
ガツン！っとパンチのあるこってりスープ。
スープの中から炙られたトマトのスライスが。
このトマトの酸味が口直しに。
めちゃうま！！
■味玉 100円
ハードめ。
しっかりした味付け。
このスープなら、もう少しライトな味のほうがいいと思うけど。
バケットは、スープに浸して。
全完食。
麺量は普通にしましたが、
さほど多くは感じませんでしたね。
それほど夢中になってズルズルと食べていたんでしょう。
マジ、うまかった～～。
※画像を更新しました。
http://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-11568230836.html
【2012.04】
新宿で人気のつけ麺専門店へ行ってきました。
高島屋の近くですが、ちょっと分かりづらいですね。
『五ノ神製作所』
海老つけ麺のみ。
味噌味、トマト味もありますが、つゆ系はありません。
カウンター席のみ。
スタイリッシュな店内。
奥行きのあるテーブルでゆったりしています。
使いやすいシャレた箸。
お冷はセルフ、紙の前掛けが用意してありましたよ。
女性一人でも気軽に利用できるお店ですね。
サイコロ状の大きなコルクに案内書き。
つけ汁の追加無料サービス、
スープ割の味の濃さの調整もしてくれます。
■海老つけ麺 750円
小麦の風味がしっかり伝わってくる太麺。
噛み応えがあって、美味しい麺です。
サッと茹でた、付け合わせのキャベツ。
パリッとした食感を残し、そのまま食べても甘くて
美味しいキャベツです。
もちろん、スープに浸しながら食べてもOK。
厚手で風味豊かな海苔。
ガツン！っと海老の風味が伝わってくるつけスープ。
海老の種類を訪ねると、甘海老を使っているとのこと。
動物系の出汁とのバランスが良く、
非常に美味しいこってり濃厚スープです。
角切りのチャーシューがゴロゴロと。
お肉は、2種類入っているみたいですね。
三角のメンマ。
珍しい〜。
いろいろな気遣いがされていて
ホスピタリティー高いお店ですね。
帰り際に、スタッフさん全員私の方を見て
「ありがとうございました〜」って声をかけていただきました。
麺茹で中でも。
海老つけ麺、非常に美味しかったです。
あの濃厚な香り、味が忘れられない。。