1回
2014/03 訪問
【超人気店のメニューが一度に楽しめます～ ＠赤坂】
キリン一番搾り 中
カクテル生マッコリ マンゴー
韓国海苔
韓国風冷奴
直火ピリ辛炒め
アサヒスーパードライ 中
ナムル盛合せ
海鮮チヂミ
海鮮チヂミ
カンジャンケジャン （渡りガニの醤油漬）
カンジャンケジャン （渡りガニの醤油漬）
チャプチェ
カクテル生マッコリ 桃/チャミスル
燻製サムギョプサル
味噌と辛味ネギを乗せて、えごまの葉に巻いて。
塩胡麻油だけでもOK！
ハイボール ジョニ黒
チャンジャ
ミスジ
ザブトン
リブロース・ステーキ
リブロース・ステーキ
オッドム・グイ （甘鯛の素揚げ）
表面はパリッと、中はふわっと。
純豆腐チゲ
他店より濃厚で、かつマイルドな味わい。
石焼きごはん
ハイボール 響
サンナッチ （活けダコの踊り食い）
サンナッチ （活けダコの踊り食い）
海鮮トッポギ
海鮮トッポギ
カンジャンケジャン （ミニライス付き）
カンジャンケジャン （ミニライス付き）
カンジャンケジャン （ミニライス付き）
生マッコリ 甕
燻製サムギョプサル・セット（包み野菜・特製タレ・ネギサラダ・つけ味噌付き）
「東京さわやかポーク」を使用。 特製のワインダレで漬込み、備長炭で燻製して余分な脂を落としたお肉を炭火で焼いて。
岩手県南牛
ヨンボタン （活けダコの踊り鍋）
ヨンボタン （活けダコの踊り鍋）
残ったスープ中に揖保の糸の素麺を投入して。
残ったスープ中に揖保の糸の素麺を投入して。
ビビン冷麺
キャラメル・オ・レ
キャラメル・オ・レ
2016/07/23 更新
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【2014.03】
最近、韓国料理が食べたい！⇒ 『コラボ』へ行こう！！
って、ことになってます～。
一昨年の6月、初めて行ったこのお店がきっかけに大ファンになりました。
■サンナッチ （活けダコの踊り食い） 2,480円
韓国直送の活け生手長ダコを塩ごま油につけて。
うにうに動いて箸にまとわりつくのを剥がすように口の中へ。
コリコリと歯ごたえが良くて。
■海鮮トッポギ 1,280円
棒状のトック（お餅）と、アサリやムール貝、野菜を一緒に秘伝のタレで甘辛く炒めて。
このタレが濃厚でクセになりそうなぐらい美味しい。
■カンジャンケジャン （ミニライス付き） 2,680円
もーたまらない。
完全にこれの虜になってますね。(笑)
■燻製サムギョプサル・セット 1,480円 （包み野菜・特製タレ・ネギサラダ・つけ味噌付き）
契約農家「下田屋」直送の「東京さわやかポーク」を使用。
特製のワインダレで漬込み、備長炭で燻製して余分な脂を落としたお肉を炭火で焼いて。
「東京さわやかポーク」の後に、「岩手県南牛」いっちゃいました～。
■ザブトン
■カルビ
■タン
■ミスジ
お肉の後は、
■ヨンボタン （活けダコの踊り鍋） 1人前 1,680円 ※2人前から
残ったスープ中に、またまた揖保の糸の素麺を投入して。
煮詰まっちゃうと塩っぱくなっちゃうので、スープ追加をお願いしたほうがいいですね。
これがまた、たまらない美味しさで。
散々食べた挙句、止めはこれで。
■ビビン冷麺 980円
漬け込まれた大根、きゅうり、お肉、弾力の強い極細麺を
甘辛濃厚の秘伝のタレでよーくかき混ぜて。
食後のお茶を。
■キャラメル・オ・レ 680円
大阪心斎橋の老舗喫茶店『グラスゴー』のカフェ・オ・レにキャラメルソース。
ほんのり苦みとキャラメルソースの濃厚な甘味がコンビに。
いやぁ～、マジ美味しかった。。
※画像を更新しました。
ブログ記事はこちらへ。
↓ ↓
http://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-11815262182.html
【2012.06】
韓国料理・焼肉・居酒屋などの超人気店9店舗がコラボした、
新しいコンセプトの韓国料理店。
池袋、銀座と3店舗展開中。
シックで、高級感漂う店内。
ＢＧＭは、ジャズが流れて～。
超人気店のメニューが一度に楽しめます。
■キリン一番搾り 中
キリッと冷えてて～。
■カクテル生マッコリ マンゴー
デキャンタのお裾分けでちょっともらっちゃいました。
"生”マッコリって、珍しいですよね。
トロミがあって、なめらかな口当たり。
美味しい～。
これ、女性の方は飲み始めたら止まらないかも。
■韓国海苔
■直火ピリ辛炒め
豚肉、イカ、野菜をピリ辛の味噌ダレで絡めて。
濃厚な味わい。
これで、一気に呑みモード全開に～。
■アサヒスーパードライ 中
ビールメーカーもコラボ。
■ナムル盛合せ
■韓国風冷奴
愛知県「いしかわ屋」の絹ごし豆腐を使用。
上には、キムチのみじん切りが。
さっぱり、濃厚。
■海鮮チヂミ
具だくさん！
油っぽくなくて、食べ易い。
■カンジャンケジャン （渡りガニの醤油漬）
韓国西海岸で獲れる、高級メスガニを特製の出汁醤油に
48時間以上漬け込んであります。
内子とみそがた～っぷり。
身はプリプリで。
もう、最高～に美味しかったですよ！
食べた後、甲羅にごはんを入れて混ぜ混ぜ。
カニみそビビンバ風に。
写真撮り忘れましたが、これも絶品で。
■カクテル生マッコリ 桃
■チャミスル
■チャプチェ
しっかりした味付け。
■燻製サムギョプサル
東京さわやかポークを使用。
ワインだれに漬け、燻製に。
なんと！
サムギョプサルを備長炭で網焼き。
オーナーの任 和彬（イム・ファビン）さん。
直々に焼いて頂きました。
甘酸っぱいタレに漬けて、
味噌と辛味ネギを乗せて、えごまの葉に巻いて。
塩胡麻油だけでもOK！
炭の香りと、燻製の香ばしさ。
マジ、ヤバいっす・・・。
■ハイボール
ジョニ黒ですよ。
2杯飲んだかなぁ～。
A4・A5の「岩手南牛」と「甲州牛」を中心とした最高級黒毛和牛。
■チャンジャ
■ザブトン
韓国料理屋さんって、焼肉は・・・ってお店多いけど、
ここは違いますよ。
ほんとに、最高ーに美味しいです。
■リブロース・ステーキ
■オッドム・グイ （甘鯛の素揚げ）
表面はパリッと、中はふわっと。
脂が乗っていて、上品な味わい。
■純豆腐チゲ
秘伝のタレ「タデギ」に野菜、豆腐、広島産牡蠣。
他店より濃厚で、かつマイルドな味わい。
辛味は抑えめ。
■石焼きごはん
茨城県産こしひかり。
毎週、契約農家のおじさんが直接お店まで
お米を持ってくるそうです。
ひとつ、ひとつ釜で炊いて出てきます。
色つや良く、甘みがあって美味しいごはん。
■ハイボール 響
もう～、ほんとどれも美味しくて。
サービスも良く、お店の雰囲気良い。
いままで行った韓国料理屋さんでは
ダントツで1番ですね。
今度は、銀座店へ行ってみよう～。