1回
2012/11 訪問
【北海道産生ラムの誘惑～ ＠新橋】
サッポロ黒ラベル 生 550円
ショウパウロウ （羊の塩煮込み） お通し 200円
オーストラリア産 生ラム 850円
最初は、野菜代として100円別途追加となります。 この玉ねぎが甘くて美味しい～。
焼けたお肉は、玉ねぎの上に乗せてちょっとクールダウン。 旨味も玉ねぎに浸みこんで、一石二鳥。
タレもいいけど、このモンゴル岩塩で食べるのが これまたイイんですよぉ～。
しろくまハイボール 500円
アイスランド産 ラム 1,000円
もやし 300円
塩ホルモン
きゃべつ 300円
長いも 300円
肉汁が染み込んだきゃべつが旨いんだなぁ～。
長いもは、お肉から出た油で揚げるように焼き上げる。 これが最高の食べ方です。
ミスタージンギスカン 赤 360ml 1,500円
北海道音更町産 生ラム（サフォーク種） 1,900円
北海道音更町産 生ラム（サフォーク種） 1,900円
北海道音更町産 生ラム（サフォーク種） 1,900円
黒霧島 ロック 550円
オーストラリア産マトン 750円
羊のソーセージ 2本 600円
サッポロクラシック 缶 550円
サッポロクラシック 缶 550円
北海道産羊のひとくちカレー 400円
バニラアイス
とうきびアイス
2012/11/11 更新
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新橋駅日比谷口から歩いて2分ぐらいの路地裏。
外で墨がスタンバイ中〜。
『札幌成吉思汗しろくま新橋店』
U字のカウンター席が2つ。
上着はお店の奥のクローゼットへ。
ジンギスカン食べるの、渋谷の『ゆきだるま』以来1年ちょっとぶり。
このお店、北海道産の生ラムや生マトンが食べられるんです。
2年半前ぐらいに、『赤坂店』で食べた時のあの旨さが印象に残ってて。
■サッポロ黒ラベル 生 550円
■ショウパウロウ （羊の塩煮込み） お通し 200円
やわらかい羊肉の上に黒胡椒がかかっています。
これがまたビールに合うんですよ。
■オーストラリア産 生ラム 850円
とにかく、この『しろくま』はお肉が新鮮。
色鮮やかで、もっちりとした食感がたまらない。
もう、この時点でテンションMA〜X！！
最初は、野菜代として100円別途追加となります。
この玉ねぎが甘くて美味しい〜。
焼けたお肉は、玉ねぎの上に乗せてちょっとクールダウン。
旨味も玉ねぎに浸みこんで、一石二鳥。
カウンター内に店員のお兄さんが丁寧にレクチャーしてくれるから、
ジンギスカン初心者でも安心ですよ。
タレもいいけど、このモンゴル岩塩で食べるのが
これまたイイんですよぉ〜。
■しろくまハイボール 500円
デュアーズがベースのハイボール。
濃度、炭酸強めで飲み応え十分。
■アイスランド産 ラム 1,000円
やわらかくて、あっさり味。
■もやし 300円
■塩ホルモン
食べログクーポンサービス。
これは豚ちゃんです。
■きゃべつ 300円
■長いも 300円
これがまた旨いんですよ。
お店の兄ちゃんから焼けるまで「待て」のサインがず〜っと出てて。
肉汁が染み込んだきゃべつが旨いんだなぁ〜。
長いもは、お肉から出た油で揚げるように焼き上げる。
これが最高の食べ方です。
面白そうなワインがあったので頼んでみました。
■ミスタージンギスカン 赤 360ml 1,500円
結構、あっさりした赤ワイン。
■北海道音更町産 生ラム（サフォーク種） 1,900円
希少価値の高い国産生ラム。
サッと炙る程度で焼いて。
鮮烈されたこの色合い。
しっとりと、もちもちした食感。
何とも言えない美味しさ！！
北海道産の生マトンがなかったのが残念でしたが、
いやぁ〜、これでも十分。
■黒霧島 ロック 550円
■オーストラリア産マトン 750円
最後のお肉がコレ。
まったくクセがなく、味が濃くてほんとに美味しい〜。
■羊のソーセージ 2本 600円
北海道産羊肉100％使用！
初めて見ました、このラベル。
■サッポロクラシック 缶 550円
爽やかなホップの香り。
キレがあって、さっぱりした味わい。
やっぱり、コレは外せない・・・
■北海道産羊のひとくちカレー 400円
お米は、北海道産ふっくりんこ。
最後に冷たいデザートを。
■バニラアイス
■とうきびアイス
いやぁ〜、それにしても結構飲んで、食べてましたね。
お店のお兄さんは、気さくでフレンドリー。
ゴルフやスキーのディープな話もイケちゃう。
カウンター席がU字になっているので、
他のお客さんとも会話が弾んだりして。
楽しくて、美味しくて。
お隣の席にいた、紳士お二人と仲良くなりましたぁ〜。