kuishinbou33さんが投稿したiCas storia(東京/外苑前)の口コミ詳細

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閉店iCas storia外苑前、表参道、明治神宮前/イタリアン、野菜料理、イノベーティブ

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.2
      • |CP 4.2
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2017/08 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

【身体にやさしい~フォトジェニックなイタリアンへ @神宮前】

完全無肥料、無農薬のオーガニック野菜「たんじゅん野菜」を使用した、
アートで身体にやさしい~フォトジェニックなイタリア料理店へ行って来ました。
 
銀座線「外苑前駅」から外苑西通りを千駄ヶ谷駅方面へ歩いて8分ぐらい。
「ナチュラルローソン」内のワインコーナー奥の階段を降りてB1F。
 
『iCasstoria(イカスストーリア)』
 
お店に入ると大きなワインセラーがあります。
 
■イタリア料理コンクール受賞作品をちりばめた至高のこだわりコース 6,000円
 
最初の乾杯は、泡で。
 
■フェルナンダ・カッペッロプロセッコエクストラドライ イタリア
 
■たんじゅん野菜「皮ごと」ベジピー
 
塩とオリーブオイルのみ。
胃腸への準備体操的な、身体にやさしい~ジュース。
 
■たんじゅん野菜のパルフェ
 
目の前で、夏みかんの皮を削って爽やかな香りづけ。
 
トマト、にんじん、じゃがいも、さつまいもなど。
米ぬかを土に見立てて。
 
■たんじゅん野菜のプロローグ
 
胸肉のコンフィ、メカジキ、モンタルチーネオイルの酢漬け、
玉ねぎのゼッポリ、ナポリサラミなどなど。
中央には、サーモンと夏みかんのジュレの和え物。
 
彩り良く、それぞれ違う味、食感が楽しめるプレート。
これだけ種類があると、どこから手を付けるか迷ってしまいます。
 
■ソーヴィニョンフェルナンダカッペッロ2015イタリア
 
柑橘系の爽やかな香り、まろやかな口当たり。
ミネラル感と果実味の余韻が長く楽しめる上質な白ワインです。
 
■カプレーゼTipo00
 
Granconcorsodicucina(全国イタリア料理コンクール)で準優勝した料理。
 
自家製リコッタチーズ、セミドライトマト、甘エビ。
カリカリのカダイフにバジルソース。
 
■ベジフォカッチャ(たんじゅん野菜のパン)
 
玉ねぎを練り込んだフォカッチャ。
 
■フォアグラ・ポルチーニ茸・茗荷のスパゲッティ
 
Granconcorsodicucina(全国イタリア料理コンクール)で準優勝した料理。

太めのパスタに絡みあったフォアグラとポルチーニ茸のパンチ力のある風味。
どっさりのせられた茗荷が上手く調和して重たさを感じさせない。
 
たぶん、赤が合うんだろうけど、自分は辛口の白が好きなので。
 
■カンティーナ・ゴレッティイル・モッジョ2014イタリア
 
樽香のまろやかさ、フレッシュな果実味。
 
サービス温度がラベルで分かるようになっています。
「イルモッジョ」の色が飲み頃の淡いピンク色。
冷えすぎると濃厚な赤色になるそうですよ。

■和歌山県産鮎のロースト(レモン・オレガノソース)
 
芳ばしい~鮎のロースト。
爽やかなソースで、イタリアンならではの味わいと演出。
 
■本日のデザート盛り合わせ
 
ヨーグルトムースにんじんのソース、餅入りティラミス、オレンジトマトジュース、
ブルーベリーフィナンシエ、たんじゅん甘夏、アマレーナチェリー。

■BIOエスプレッソ
 

値段の割にはかなりのボリューム感。どれも美味しくて、眼も楽しませてくれる。
雰囲気も良いお店なので、デートや大事な記念日にもおススメです。
 

※ブログ記事はこちらへ。
↓ ↓
https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12299605393.html

  • フェルナンダ・カッペッロ プロセッコ エクストラドライ イタリア

  • フェルナンダ・カッペッロ プロセッコ エクストラドライ イタリア

  • たんじゅん野菜「皮ごと」ベジピー

  • たんじゅん野菜のパルフェ

  • たんじゅん野菜のパルフェ

  • たんじゅん野菜のパルフェ

  • たんじゅん野菜のプロローグ

  • たんじゅん野菜のプロローグ

  • たんじゅん野菜のプロローグ

  • たんじゅん野菜のプロローグ

  • たんじゅん野菜のプロローグ

  • たんじゅん野菜のプロローグ

  • たんじゅん野菜のプロローグ

  • たんじゅん野菜のプロローグ

  • ソーヴィニョン フェルナンダ カッペッロ 2015 イタリア

  • たんじゅん野菜のプロローグ

  • カプレーゼTipo00

  • カプレーゼTipo00

  • ベジフォカッチャ(たんじゅん野菜のパン)

  • フォアグラ・ポルチーニ茸・茗荷のスパゲッティ

  • フォアグラ・ポルチーニ茸・茗荷のスパゲッティ

  • フォアグラ・ポルチーニ茸・茗荷のスパゲッティ

  • フォアグラ・ポルチーニ茸・茗荷のスパゲッティ

  • フォアグラ・ポルチーニ茸・茗荷のスパゲッティ

  • カンティーナ・ゴレッティ イル・モッジョ 2014 イタリア

  • 和歌山県産鮎のロースト(レモン・オレガノソース)

  • 和歌山県産鮎のロースト(レモン・オレガノソース)

  • 本日のデザート盛り合わせ

  • BIOエスプレッソ

2017/08/08 更新

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