2回
2020/01 訪問
【やっぱりパリパリッ!!美味しい鰻ひつまぶしの誘惑~ @名古屋 大曽根】
菊正宗 香り冷酒
肝焼き/うまき/菊正宗 香り冷酒
肝焼き
肝焼き
うまき
うまき
上ひつまぶし(中詰め・お吸い物付き)
上ひつまぶし(中詰め・お吸い物付き)
肝吸い
上ひつまぶし(中詰め・お吸い物付き)
上ひつまぶし(中詰め・お吸い物付き)
上ひつまぶし(中詰め・お吸い物付き)
上ひつまぶし(中詰め・お吸い物付き)
上ひつまぶし(中詰め・お吸い物付き)
上ひつまぶし(中詰め・お吸い物付き)
上ひつまぶし(中詰め・お吸い物付き)
上ひつまぶし(中詰め・お吸い物付き)
上ひつまぶし(中詰め・お吸い物付き)
上ひつまぶし(中詰め・お吸い物付き)
上ひつまぶし(中詰め・お吸い物付き)
上ひつまぶし(中詰め・お吸い物付き)
上ひつまぶし(中詰め・お吸い物付き)
2020/01/11 更新
2017/08 訪問
【パリパリッ!!芳ばしい鰻ひつまぶしの誘惑~ @名古屋 大曽根】
名古屋へ帰省したときの楽しみの一つ。
良いお店を見つけちゃいました。
JR中央本線・地下鉄鶴舞線・名鉄瀬戸線「大曽根駅」から歩いて10分ぐらい。
『炭火焼き鰻 清月』
■瓶ビール 650円
久しぶりに、スーパードライを飲みました。
冷え具合良し、蒸し暑い日には持って来いのキレ具合。
注文してからそれほど待たずに到着。
蓋を開ける瞬間がたまらない・・・
■上ひつまぶし (中詰め・お吸い物付き) 4,200円
あっさりした蛤のお吸い物。
楽しみにしていた地焼きの鰻。
芳ばしく、外はパリッと、中はふわっとジューシー。
今回の鰻は、鹿児島県大隅産。
硬めに炊かれた甘味のあるお米は山形県産のつや姫。
鰻は、2層の中詰め。
1杯目は、お茶碗によそってそのままで。
2杯目は、薬味をのせて。
刻み海苔は小袋入りでした。
3杯目は、薬味をのせ出汁をたっぷりかけて。
ここの鰻は、濃いめ甘めのタレなので、鰹出汁より煎茶のほうが良いような気がする。
最後の4杯目は、そのままで。
鰻の焼き加減が絶妙!!
こちらの店主は、超人気店の「うな富士」のご出身。
「うな富士」へは未訪ですが、ここの鰻は美味しかった!!
接客対応の良い若い男女のスタッフさん。
お店を出る時に、男前のお兄さんからお見送りがあって。
他の人気店に比べて行列もなく、しかも祝日のお昼に予約が出来るのも魅力。
また、ぜひ食べに行きたい。。
※ブログ記事はこちらへ。
↓ ↓
https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12301676904.html
上ひつまぶし (中詰め・お吸い物付き)
上ひつまぶし (中詰め・お吸い物付き)
蛤のお吸い物
上ひつまぶし
上ひつまぶし
上ひつまぶし
上ひつまぶし
上ひつまぶし
上ひつまぶし
上ひつまぶし
上ひつまぶし
上ひつまぶし
上ひつまぶし
上ひつまぶし
上ひつまぶし
上ひつまぶし
上ひつまぶし
2017/08/15 更新
名古屋へ帰省したときの楽しみの一つ。
大好きな「ひつまぶし」を食べに行きました。
2年半前に初めて行って気に入ったお店へ。
JR「大曽根駅」南口から歩いて6分ぐらい。
地下鉄鶴舞線・名鉄瀬戸線「大曽根駅」からだと10分ぐらいかな。
『炭火焼き 鰻 清月』
1月4日土曜日。
10時50分着で外待ち10番目ぐらい。
11時に一斉に誘導されて店内へ。
前回は、パーテーションで囲まれた席でしたが、
今回は入口はいってすぐのテーブル席へ案内されて。
ジャズが流れていて~。
■菊正宗 香り冷酒 600円
淡麗辛口ですっきりした味わい。
先に、冷酒2本とおつまみを。
後に1本追加。
■肝焼き 950円
サクッと、芳ばしく苦みなし。
丁度良い焼き加減でめちゃ美味しい。
■うまき 1,450円
硬めの焼き加減、甘めで、鰻の量が少ない。
いい値段の割にはちょっとねぇ・・・。
白菜のお新香が付け合わせに。
冷酒飲んで丁度イイ気分になってきた所で来ました。
■上ひつまぶし(中詰め・お吸い物付き) 4,900円
前回夏場に来た時、お椀は、蛤のお吸い物でしたが
今回は肝吸いでした。
大きなお櫃に芳ばしい鰻蒲焼が敷き詰められて。
鰻は、前回と同じ鹿児島県大隅産。
芳ばしく、地焼きなので外はパリッと、中はふわっとジューシー。
硬めに炊かれた甘味のあるお米も、前回と同じ山形県産のつや姫。
こくのあるタレが染みたごはんに、鰻が中詰めされて。
これが「上」の醍醐味ですよぉ。
お茶碗によそって。
1杯目は、そのままで。
2杯目は、青ねぎ、錦糸海苔、わさびをのせて。
3杯目は、青ねぎ、錦糸海苔、わさびをのせ、出汁をかけて、さらさら~っと。
うまいんだなぁ~、これが。
4杯目は、また、青ねぎ、錦糸海苔、わさびをのせてそのままで。
至福のひととき。
お店を出る頃も行列が続いていて。
「売切れ」の札が出ていました。
消費増税で価格改定がありましたが、「ひつまぶし」の美味しさと、
若いスタッフさんたちの接客対応の良さは変わらず。
対応してくれた可愛いスタッフさんが有村架純にやや似てました。(笑)
※ブログ記事はこちら。
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