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大須観音からアーケード街を入ってすぐ。
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キンキンに冷えた キリンラガー 500円
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白菜の漬け物 300円
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必ず注文する一品です。
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この一味をパラパラとかけて。
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このねぎが、いつも新鮮で。
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芳ばしい香り～
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上ひつまぶし 吸い物付き 2,500円
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クセがなく、上品なうなぎ。
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表面はパリパリで、中はふわっとしています。
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肝のお吸い物。付き。
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まずは、そのままで。
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2杯目は、ねぎとわさびをのせて。
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3杯目は、薬味をのせた状態でお出汁をかけて。
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サラサラっといただけます。
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最後は、薬味だけをのせて。
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ぜひ、大切な人と行ってみてください。。
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大須観音からアーケード街を入ってすぐ。
うなぎの老舗。
『宮田楼』
初めてこのお店に入ったのが、13年前ぐらい。
「ひつまぶし」って、上京して大人になってから知りました。
名古屋へ帰ると、よく立寄るうなぎ屋さんの一つです。
風情のあるお店。
今年で創業100周年だそうです。
早い時間から、ご年配の贔屓のお客さんが多く、
この日、11時の開店時間に合わせてお店に入りました。
■キンキンに冷えた キリンラガー 500円
注文してから、一つ一つ丁寧にさばいて焼き上げていきます。
手元に届くまで、早くて30分。
とりあえず、いつものようにビールでのどを潤しながら待つことに。
■白菜の漬け物 300円
一味をパラパラとかけて。
しゃきしゃきで食感がよく、
漬かり具合もいい塩梅。
必ず注文する一品です。
早い時間に行ったので、肝焼きがなかったのが
残念でした。
うなぎの薬味。
このねぎが、いつも新鮮で。
■上ひつまぶし 吸い物付き 2,500円
→並はお茶漬けができません・・・
表面はパリパリで、中はふわっとしています。
クセがなく、上品なうなぎ。
いつも、最初にうなぎを1切れ、そのままで食べます。
■肝のお吸い物。
1杯目は、そのままで。
2杯目は、ねぎとわさびをのせて。
3杯目は、薬味をのせた状態でお出汁をかけて。
うなぎ自体にクセがないので、
サラサラっといただけます。
お出汁は、かつおと昆布が主体だと思います。
中身については、教えていただけませんでした・・・
最後は、薬味だけをのせて。
うなぎの芳ばしい香りと食感。
そして、ふわっと焚き上がったお米の美味しさ。
昔から変わらず、トータルバランスのいい、
『宮田楼』のひつまぶし。
絶品です！！
ぜひ、大切な人と行ってみてください。。