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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
中太の麺とのバランスも最高でチャーシューもとろけます
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仁鍛
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仁鍛
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2010/07/02 更新
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有名な「六厘舍」の姉妹店で池袋の「大勝軒」で修業した店主の店だそうです。
六厘舍も大勝軒も行ったことないのですが、こちらの麺は確かに美味しいです。
メニューは「つけ麺」と「中華そば」です、「つけ麺」の方が有名ですが、実は
限定の「中華そば」も美味しいです。
丼に並々注がれたスープは鷄ガラ、豚骨でしっかりダシをとった醤油豚骨でしょ
うか。
脂は浮いていますがこってり過ぎず、あっさり過ぎず、旨味たっぷり。
中太の麺とのバランスも最高でチャーシューもとろけます。
一方、つけ麺は超極太麺。
スープは濃厚な魚介豚骨ですが、魚の臭みもなくとても食べやすいです。
最後のスープ割りで「柚子は入れますか」と聞かれますので、入れて貰うとすっ
きりとした後味でスープまで楽しむことができます。
是非、試してみて下さい。