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夜の点数：4.2
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ］
あんこう鍋 しょうゆベースで十分満足
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2011/12/30 更新
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前から食べたかった茨城県でのあんこう鍋
これを食べるだけというわけでないが、はるばる
遠くから遠征
当日電話して、名物の どぶ汁を頼もうとしたが
用意ができないようなので、 夜普通のしゅうゆベースの
あんこう鍋をいただくことにした
一緒に あんこうの唐揚げ1050円と
あんこう供酢1575円(新鮮なあんこうを
湯通して正身、皮、胃袋、卵巣などの部位を、
あん肝を練り込んだ酢味噌で食べる)
を頼んだ。 あんこうの唐揚げは クエの唐揚げを
食べているような感じで食べ応えがありました
あんこう供酢 は これは食べたことないレシピですが
どれもおいしかった
あんこう鍋は ちょっとあん肝を練り込んだ味噌を
しょうゆベースの出汁に入れ、煮込んだ後、
食材を入れ食べたが、ちょっとの味噌で十分
濃い味が出るので、 どぶ汁より よかった
かも？と思った
最後は雑炊。おいしいことはおいしいが、
ちょっと 味噌煮込みうどんの 麺で食す
ともっとおいしいのではないかと思った
もっと名店があるようだが、あんこう鍋素人の
私にとっては満足であった