ばるばるさんのマイ★ベストレストラン 2009

■2009年9月訪問時
前回のランチの美味しさが忘れられずに今度はnayaへ行くと言う目的で車を走らせました。
個人的にはパン屋というより、野菜を多く使った低価格ランチ屋の位置づけになってます。
気合入れすぎてランチ開始12時の30分以上前に到着しましたが、ゆっくりと待つことに。
ランチだけなら★5を付けたいところですが、パン屋なのでパンを含めた評価としています。

●味

　・今回のランチも野菜たっぷり、ボリューム多く、低価格であることは変わらず。
　　メニュー構成はピタパン、キッシュ、サラダ、スープ、豆腐、ジャガイモ料理。
　　野菜は店近くの畑or近くの直売所で購入しているようです。

●サービス／雰囲気

　・前回同様、雰囲気とサービスは○。

●コストパフォーマンス

　・パンの値段の高さに比べてランチの安さは目を見張る物はある。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
■2009年6月訪問時
九十九里へ行く時に食べログの評判を見て来訪。
ランチに間に合わせるために行ったのですが、道路脇に看板等が無く探し回っている間に12時ちょうどに。
ランチは1巡しかしないのでお断りされましたが、1時間待てるなら…ということでランチを食べました。

●味

　・東京や千葉の多くのパン屋に行きましたが、初めて★4超を付けました。
　　本当にお奨めですが、即パンが無くなる事、店内外撮影禁止の事もあり、
　　お店側はこれ以上広まって欲しくないのかなと考えているかも知れません。
　・ランチはキッシュ、ライ麦パンのサンドイッチ、豆腐、サラダ、
　　ジャガイモのクリームソース掛、バジルスープで1000円未満。
　　東京なら2000円程度しそうなボリュームで、肉・魚無しの野菜のみの構成。
　　野菜は計20種程度で非常に多いです。
　・キッシュはカボチャとブロッコリがメインで外側生地はパリパリ。美味しさにビックリ。
　・サンドイッチはカボチャペーストにレタスやレーズン等が入っています。
　　ライ麦パンのライ麦の味が強く、また濃縮された味わいは非常に美味しかったです。
　・その他の付け合せも手抜きが無く、どれもこれも具沢山で美味しいものばかり。
　・持ち帰りで購入したパンは「Naya-7」と「Sweet」。
　　前者はレーズン、カシス、いちじく、オレンジピール、くるみ、ライ麦ボウル入り。
　　Sweetはチョコとナッツが入っていて、どちらも見た目以上に重いです。
　　生地の細かさが目に見え、フンワリパンは美味しかったです。

●サービス

　・お客さんの事を考えてくれ、かつ臨機応変に対応してくれます。
　　サービスレベルとしては良かったです。

●雰囲気

　・木の温もりを重視したカフェのようなパン屋で広々とした空間は落ち着けます。

●コストパフォーマンス

　・ランチやパンの値段を考えると安いと思います。特にランチは見逃せません。
　　ただし、パン単品あたりの値段を単純比較すると高価なので、味でカバーです。

安曇野で野菜が美味しそうなお店を探していたら、当店がヒット。
ディナーは予約のみと言う事で、18時から予約して時間通りピッタリに入店。
結論から言うと素晴らしい味、かつコストパフォーマンスの面からフランス料理で初めて★4超を付けます。

●味

　・注文可能なのはコースA～Cで、Aはメイン1つ、Bはメイン2つ、Cは前菜2つ＋メイン2つです。
　・Aコースの内容はアミューズ、前菜、スープ、パン、メイン、デザート、コーヒーです。
　・前菜は5種から選択可能で、メインは魚3種、肉4種から選択可能でした。
　・アミューズの「トマトのムースとジュレ」にまず驚きの味。
　　ムースはトマトの赤身部分を使用して濃厚なトマトの味が口いっぱいに広がります。
　　ジュレはトマトの真ん中の苦い部分を上手く使ってムース部分との味のコラボが最高です。
　・前菜の「イカとフォアグラのパテ」は臭みの無いフォアグラを上手く使っています。
　　イカの煮た部分も程よく美味しいです。
　　また、周りの野菜が新鮮で味が美味しい。特にミョウガやトマトは秀逸。
　・朝採れ野菜のスープはゴールドラッシュと言われる甘いトウモロコシを利用して、濃厚で美味しい味。
　　更にフワフワのアワが浮いていて口当たりがまろやかとなる味でした。
　・パンは「蕎麦のパン」と「全粒粉とライ麦のパン」の2種が交互に出されオカワリ可能。
　　秀逸は蕎麦のパンで噛めば噛むほど蕎麦の香りと味が広がり、非常に美味しいです。
　　逆に「全粒粉とライ麦のパン」はライ麦の味は薄く食感が楽しいパンでした。
　・「牛頬肉の赤ワイン煮込み」は信州産の牛肉のようで非常に柔らかく煮込まれています。
　　赤ワインの香りも付いて頬肉の味も出て良かったです。
　　ちなみに魚は割と普通の味だったので、お肉を選ぶのが正解かと思います。
　・デザートの「ほうじ茶のクレームブリュレ」も秀逸。
　　濃いほうじ茶の味が口いっぱいに広がり、もっと食べたいと思える味。
　　バニラアイスもバニラビーンズがシッカリ入り濃厚。ピーチゼリーも良いです。
　・コーヒーは濃厚なヨーロッパの人が好きそうな深煎り味。

●サービス

　・サービス料を別途取らないのに、パンのサービス、水のサービスは頻繁に行ってもらえます。
　　また、一つ一つ料理の説明もあり丁寧なサービスです。

●雰囲気

　・インテリア、店外の雰囲気、トイレに到るまで雰囲気の良さが光ります。

●コストパフォーマンス

　・味、サービス、雰囲気を考えて、3500円であれば大満足の味です。
　　長野に来て当たりが見つからない中、本当に来れて良かったと思える店でした。

小樽の北菓楼が大きかったので、砂川本店についで入店しました。
休日でしたが開店直後の9時過ぎに訪れました。

●味

　・注文したのは「ショコラブリュレ」と「ホワイトチョコレートドリンク」の2点。
　・「シェフのおやつ」は砂川本店で購入できなかったので、コチラで購入。
　　1人2点の限定購入にも関わらず、開店30分後にはなくなっていました。
　　内容はバームクーヘンの切れ端が6切入っていて厚みがあります。
　　温めればしっとり、そのままならフンワリ…どちらも好みで食べる事ができ、
　　蜂蜜の甘さが口中に広がります。
　　東京の大行列に並ぶような名だたる店よりも個人的にはコチラが好きです。
　　なお、バームクーヘンは妖精の森という名で個装、厚切り等で売っていました。
　・「天使の鈴」はカヌレブームの先駆けという文句に引かれたが、パサパサの生地にはガッカリ。
　　カヌレ風プリン…という品種が言うようにカヌレと思わない方が良いです。
　・小樽限定と刻印がある「果樹園の六月」はリンゴの果汁がタップリと入っていて、
　　味が非常にシッカリしていて美味しいです。ただし、ベトベトして食べづらいのとバターが多いので少し考え物。

●サービス

　・試食多めの店頭販売は良いですね。試食が無ければ「果樹園の六月」は買っていませんでした。

●雰囲気

　・観光地ならではの販売店という雰囲気。バームクーヘンは実演販売が見れて○。

●コストパフォーマンス

　・バームクーヘンは味を考えても北海道価格として安い。シェフのおやつはもっと安いです。
　　東京でも北海道物産展があれば買いに行きたいです。

近江町市場の「海鮮丼家ひら井」が非常に混んでいたので、食べログに記載の当店へ。
結論から言うと大当たり。

●味

　・15種類の魚介を載せた海鮮丼が散りばめられ、各魚介が新鮮で美味しいです。
　　蟹などの石川ならではの具材は勿論、全然関係の無いマグロ等も美味しかったです。
　・上記に加えて割出し醤油が良いダシとなっていて、更に美味しくなります。
　　最終的にはこの醤油と御飯だけ食べてました。
　・お吸い物とお漬物は普通ですが、海鮮丼が美味しくて一緒に美味しいと感じられます。

●サービス

　・海鮮丼が出るスピードが非常に遅く回転は悪そうです。
　　夫婦2人でやっているためでしょうか…それでも奥さんが周りには気を配ってくれます。

●雰囲気

　・8席の狭い店内で後ろに人が並ばれると、少し落ち着かないです。

●コストパフォーマンス

　・1900円であれば東京で食べれないほどの具が乗っています。
　　味から考えても良いコストパフォーマンスだと思います。

食べログを見て気になっていたお店で、機会があれば伺いたいと思っていました。
休日11:40に訪れたところ10人程度の待ちで、入店は12時前、注文が届いたのは12:10でした。

●味

　・注文したのは「海鮮丼（具大盛り）」で1,050円の品。
　　具大盛りと普通は見た目だけだと、イクラが乗っているか否かしか分かりませんでした。
　・ランチ内容は海鮮丼、魚の煮付け、御新香、アサリの味噌汁で、御飯は白米or酢飯でお代わりし放題。
　　また、ガリとワサビと梅干は食べ放題です。
　・「海鮮丼（具大盛り）」にはまぐろ、エビの寿司にトロの崩れた部分、イクラ、
　　鯛、〆鯖、鯵、つぶ貝、サザエ、赤貝、ホタテ、ホタテの紐、イカ、タコ、卵、かまぼこ、甘エビ等の
　　20種前後のタネが乗っていて、ボリュームは最高クラス。
　　下には酢飯があるが、量は少なめで具に圧倒されながら食べますが、どれも新鮮な物ばかりです。
　・お魚の煮付けは何の魚か判りませんでしたが、定食の味です。
　・割烹だけあって見た目も乱雑でなく拘った配置となっていました。

●サービス

　・待っている間にできるだけ注文を聞いておくなどのサービスは出来ています。
　　逆に回転を早める以外は全てセルフサービスです。

●雰囲気

　・割烹だからか広めの席で内装も綺麗です。
　　3人以下だと相席になってしまいます。
　
●コストパフォーマンス

　・1050円の「海鮮丼（具大盛り）」は脅威のコストパフォーマンスを誇っていると思います。
　　他店では2倍取られてもおかしくは無いレベルで、ボリュームについては最高レベルで満足度も高いです。
　　ただし、一般的には具が多すぎると思えてしまうのが逆に失敗でもあると思う。

平日に時間が出来たので、大丸東京店へ訪れ10階の店へ。
京都を含めて都路里という店に通う事、通算10回目となる日でした。

●味

　・当店に代表される「特選都路里パフェ」を最初に食べた時は抹茶の味が美味しくて驚いた。
　　抹茶のアイス・ゼリー・カステラ・シャーベットが揃い、別途白玉や栗、ミカン等が入る。
　　抹茶の味の強さが前面に出て抹茶好きにはたまらない。そして、滑らかさがあり、
　　味のバリエーションもあるので飽きずに最後まで食べる事ができる。
　　都路里で注文するならコレを選ぶべきだと思う
　　　（実際は店舗限定/期間限定に惹かれて別の物を食べる事が多くなってしまうのだが…）
　・「特選茶々パフェ」は大丸東京店限定品で、抹茶・ほうじ茶・玄米茶のゼリーに加えて、
　　抹茶と玄米茶のわらびもち、そしてバニラ・抹茶・玄米茶のアイスを食べる事ができる。
　　ほうじ茶、玄米茶の味は抹茶に及ばない物の、味の濃さは変わらず残っていて飽きずに食べれる。
　・「くりすます」は大丸東京店冬季限定品で古都パフェに似てる感じだが、いかんせん
　　　ヨーグルト系やラズベリーのドライフルーツが、どうもマッチしない。
　　　異端児だけあるのか…美味しくなかったです。

●サービス

　・ほうじ茶が無くなれば、即ほうじ茶を何杯も入れてくれるサービスは良いです。
　・入店時、整列時のサービスも良いと思います。

●雰囲気

　・落ち着いた内装をしているのだが、何故か長居が出来ない雰囲気を醸し出しています。
　　何故かは分かりませんが。
　　また、外装は大丸10階にも関わらず回りの看板が目に付いて、それ程良くは無いです。

●コストパフォーマンス

　・パフェ1つに1400円。単純に高いですが、味を考えると食べたくなる魅力があります。
　

食べログの高評価を見て新橋駅から歩いて10分強にて到着し、平日11:50頃に入店。
2階に通され、3テーブルが満席だったため相席となって料理を待つ事に。
なお、最初に驚くのがメニューは無く1品しか無いため、何も聞かれずにひたすら待つ事でした。
なお、男性が多いと思いきや女性率の高かったです。

●味

　・提供されたランチは「鯛飯」「刺身」「お吸い物」「漬物」「野菜の煮付け」「あら煮」の6皿。
　　総評して全ての皿が手抜き無く美味しいのが光ります。
　・鯛飯は小さい白い身が少量入って炊き込まれる。程良く香り、味も微かに感じられ、美味しいです。
　・刺身は鯛とブリが入っていて、紫蘇と一味唐辛子が載せられ、醤油で漬けてあります。
　　刺身の枚数も多くボリュームと共に1切1切の味も美味しかったです。
　・あら煮はブリの煮付×2、青魚（サバ？）の揚げ物×2、鯛の煮付、大根1切が含まれていて、
　　ボリュームの多さが光ると共に、それぞれの魚の味が引き立っていて非常に美味しいです。
　　揚げ物はカレー味で仕立てられていました。
　　また、煮汁も手抜き無く青葱を使って臭いを消しているので昼食後も口の中が臭くならないです。
　・野菜の煮付は柔らかく煮込まれ味が染みて美味しいです。
　・お吸い物はオクラやメカブが入り、ダシもシッカリしていて御飯に合う美味しさです。
　・漬物もシッカリと美味しいです。

●サービス

　・配膳時に男女によって量が異なるように調整してくれるようです。
　　そのため、男性の方が鯛飯とあら煮の量が多くなっています。

●雰囲気

　・小さめの和食処と言う感じで2階については良い雰囲気とは言えません。
　　1階はカウンターで雰囲気が良さそうでした。

●コストパフォーマンス

　・1000円にて量、味共に満足できるのが素晴らしいと思います。
　　普通に1000円超過しそうな内容だと思います。

小樽で安く寿司を食べれないかなぁと思って探していたところを目にした店です。
当日の19時に行くと満席だったので、順番待ちに登録して1時間待って入店しました。
なお、待っている間は別の場所で観光していました。

●味

　・注文したのは「中にぎり」、そして別注で6カン程食べて1人3000円弱でした。
　・握りで美味しかったのが、まず「シャリ」。
　　芯が少し残ってフンワリとした米は非常に味があり、かつ噛めば噛むほど美味しさが出てきます。
　　お寿司で初めて米が美味しいと思いました。
　・「中にぎり」でもウニ、イクラ等も揃っていますが、美味しかった1番はシャコ。
　　分厚いながらも柔らかい身に今まで食べた事の無い美味しさにビックリ。
　　それ以外にも平均的にネタは美味しく、マグロやイカ等も良い味です。

●サービス

　・1品から丁寧に握ってくれるサービスは良いです。

●雰囲気

　・テレビや2階の宴会が五月蝿いのが気になるところ。

●コストパフォーマンス

　・ネタの新鮮さ、シャリの美味しさを兼ねた寿司が3000円弱で食べられれば御の字です。

以前よりサンシャインで気になっていたメゾンカイザー。
ランチ時になると店舗周辺がパンの良い匂いに包まれます。
12時過ぎに到着したところ、2～3組待っている程度で10分待ちで入店。

●味

　・メゾンカイザーの日本橋カフェは大した事なかったので期待していなかったが、
　　非常に満足できる味だった事を最初に記載したい。
　・サラダランチのボリュームは多く、サラダ、スープ、カボチャのサーモン巻が付いてきます。
　　どれも味としては非常に美味しく、海老や海鮮物、野菜それぞれの味が生きています。
　・ランチのパンは食べ放題となり、店頭記載のパン以外もあったため、10種類以上食べる事ができました。
　　様々なパンが食べられたのは良かった…そしてお気に入りのパンを見つけられたのが何より。
　　　①パン・オ・ノア … くるみがたっぷりと練りこまれているパン。割と普通。
　　　②レザンノア … くるみとぶどうのパンだが、それほど葡萄が強くないのは残念。
　　　③キュルキュマ … 色が黄色のウコンのパン。特徴は大きくない。
　　　④いちじくのパン … 大きなドライイチジクが練りこまれているパン。
　　　⑤さつまいものパン … さつまいもの甘さが出ていて割と美味しいパン。
　　　⑥エクメック … 蜂蜜が練りこまれたパンで優しい味が良い。
　　　⑦チャパタ … オリーブが強く味に出るパン。個人的には美味しいが好き嫌いが出そう。
　　　⑧リビエラ … 外側に白胡麻が付いているパン。特徴は薄い。
　　　⑨ドッサードマスタードベーコン … 個人的に一番お気に入り。粒マスタードの味が非常に良い。
　　なお、日によって食べる事ができるパンが変わりそうです。

●サービス

　・こちらから要求しないと水のオカワリやパンのオカワリができないのはマイナス。
　　サービス面は良くないです。

●雰囲気

　・テラス席とテーブル席で分かれていて、テラス席は外が見えて雰囲気が良い。
　　ただし、禁煙車としてはテーブル席を選択しますが、空間は広めなので違和感は無いです。

●コストパフォーマンス

　・味の面とゆっくりできる事を考えると、サラダランチ1,000円は
　　コストパフォーマンスが非常に良いです。
　　サービスが良くないのは残念。

三越北館2階にあるルタオのカフェへ平日14時頃に訪れたところ、人もまばらで即入店。

●味

　・注文したのは「ドゥーブルプレート」と「甘い罠」の2つ。
　　メニュー見る限り、ランチとディナー用の料理が3つずつ、それ以外はケーキ等が揃っています。
　・「ドゥーブルプレート」はルタオの定番商品「ドゥーブルフロマージュ」と「ショコラドゥーブル」、
　　そして季節のドゥーブルで今回は「ピーチドゥーブル」の3つが1切ずつ乗っていて、
　　周りにはフルーツが散りばめられていました。
　　それぞれを食べてみたい人にはお奨めで、「ドゥーブルフロマージュ」以外も美味しいのですが、
　　やはり定番たる所以のチーズの滑らかさとコク深い味わいが美味しいです。
　・「甘い罠」はカスタードクリームの上にフルーツとカシスシャーベット、そしてキャラメルと
　　ドゥーブル系のケーキが入り、上には飴が掛かっています。
　　この組み合わせは非常に美味しく北海道の素材に一手間加えた抜群の味です。
　　ただし、少し甘いのとボリュームは多いので要注意。

●サービス

　・物腰低い店員さんのサービスは割と良かったです。

●雰囲気

　・席間が広い、完全に分煙されている、そして室内の清潔さ…どれを取っても良い雰囲気です。

●コストパフォーマンス

　・北海道界隈でのデザート価格としては断トツに高い1575円の価格設定。
　　美味しいがコストパフォーマンスの悪さは光ります。でも、一度は訪れるべきだと思います。