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工芸茶(茉莉幸運花藍)
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毛蟹とアボカドのマスカルポーネチーズ和え ダージリンセカンドフラッシュ紅茶のジュレがけ
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パン2種(バゲットとくるみパン)
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エビのかんずりソース掛けと角切り旬野菜のサラダ ニルギリのレモンティーソースと共に
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いくらと湯葉の茶わん蒸し 色種のソースを掛けて
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加賀棒茶で炊いたご飯とホタテ、北寄貝と焼き海苔を添えて
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サワラのポワレ 中国紅茶『正山小種』のソースで
ほうれん草と根セロリのピューレを添えて
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フランス産シャラン鴨肉と丸茄子のロースト
アッサム紅茶『シロニバリ』のクリームソースとカンズリのソースで
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お茶をつかった季節のデザート(シャンパーニュロゼのアイスとジュレ、イチゴのアイス)
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宇治田原あさひ
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事前にランチを予約して平日11:30頃に訪れました。
ルピシアにはずっとお世話になっているため、以前から気になっていた
「スペシャルメニュー ~季節のお茶コース~」を予約しました。
●味
・「スペシャルメニュー ~季節のお茶コース~」はWEBページの内容と若干異なり、
冬向けのメニューとなっていました。
なお、季節のお茶コースはルピシアが提供しているお茶を用いたメニューです。
総評としては珍しい品々が続き面白いなぁと思うものから美味しいものまで玉石混合。
一通り飲んだことのある紅茶だったので、出てきた品々を楽しむ事ができます。
①工芸茶(茉莉幸運花藍)
⇒赤い花が綺麗なジャスミン茶。
お湯が無くなれば、何度もお湯を入れてくれます。(工芸茶は何度もお湯を入れるものではないですが…)
②毛蟹とアボカドのマスカルポーネチーズ和え ダージリンセカンドフラッシュ紅茶のジュレがけ
⇒毛蟹、アボカド、マスカルポーネチーズの相性が良く美味しい。
ダージリンセカンドフラッシュのジュレが掛かっているが、イマイチ相性は良くない。
でもダージリンの味がして興味深い。
③パン2種(バゲットとくるみパン)
⇒当日にレストランで作っているパンのようです。
くるみパンの風味が良く美味しい品。お代わり可能でした。
④エビのかんずりソース掛けと角切り旬野菜のサラダ ニルギリのレモンティーソースと共に
⇒エビのプリッとした揚げ物にかんずりが掛かっているため、タイ料理のような味わい。
野菜とニルギリのソースが面白く良いものでした。
⑤いくらと湯葉の茶わん蒸し 色種のソースを掛けて
⇒色種という烏龍茶のソースが掛かっていて若干苦みがある。
茶わん蒸しと一緒に食べると好みがありそうな味わいです。
⑥加賀棒茶で炊いたご飯とホタテ、北寄貝と焼き海苔を添えて
⇒茶飯とホタテ、北寄貝が良く美味しい品。焼き海苔も美味しいです。
ホッとできる一品。
⑦サワラのポワレ 中国紅茶『正山小種』のソースで ほうれん草と根セロリのピューレを添えて
⇒一番おいしい品。『正山小種』自体は燻した匂いが気になるものの、
それをうまく活かして料理となっています。
脂の載った鰆のポワレも美味しい品。良かったです。
⑧フランス産シャラン鴨肉と丸茄子のロースト アッサム紅茶『シロニバリ』のクリームソースとカンズリのソースで
⇒若干レア気味に焼かれたシャラン鴨肉は独自の味わいがある。
アッサム紅茶のソースとの相性はハテナだが、カンズリソースはアクセントとしてよい。
⑨お茶をつかった季節のデザート
⇒シャンパーニュロゼのアイスとジュレ、イチゴのアイス/マカロン、抹茶のビスキュイが載ったパフェ。
シャンパーニュロゼの味わいは言われると分かる香り。
こちらも面白いと思わせる品。
⑩宇治田原あさひ
⇒抹茶。軽くておいしい品です。
●サービス
・メニューが途切れてから次のメニューが出るまでの時間が良く、
若干伸びそうな場合はシッカリと言ってくれるのが良い。
また、メニュー説明やお湯の追加、パンのお代わり等の接客も良かったです。
●雰囲気
・清潔、かつ席間広めで周りを気にしなくてもよい雰囲気は良いです。
●コストパフォーマンス
・1回5000円のコースです。個人的には満足な品でした。
ルピシア好きなら一度頼んでみてもよいのではないかと思う。