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閉店ミライゑ志茂、赤羽岩淵、赤羽/ラーメン、つけ麺
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昼の点数：3.9
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料理・味 4.0
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|サービス 3.1
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.1
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| 雰囲気3.8
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| CP3.2
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| 酒・ドリンク- ］
食べログをみてたら、ミライゑさんの記事でランチ
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TOKYO醤油ラーメン
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ランチの日替わりごはん
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2016/09/17 更新
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昼食が遅れ、ダイエットのため菓子パン1個でいいやと食べつつ、食べログをみていたら、ミライゑさんの記事でランチサービスを15時までやっているというのを見つけ、いてもたってもいられなくなり自転車を飛ばしてみらいゑさんに直行。ダイエットは意味ないというよりいつもより菓子パン1個分多くなっちゃった(-_-;)
まあ、自転車で結構な距離を移動したので運動でチャラということで・・・だめか(;'∀')
店に到着すると先客は3人ほど。自販機でTOKYO醤油ラーメン（780円）を購入し席に着きます。
ランチサービスを何にするか聞かれたので、日替わりご飯をお願いしました。
丸見えのキッチンは整理整頓され清潔感があり、スタッフは男性2人と女性1人が働いていましたが私語となどなく淡々と自分の担当する仕事をされていてまさしくプロの仕事と感心しました。
ほどなくTOKYO醤油ラーメンと日替わりご飯が出来上がり、まずはラーメンからいただきました。
ラーメン、スープは塩気の強い醤油スープですが、ストレートで歯ごたえがある麺とあっていて美味しいです。
チャーシューはとろっとしたタイプではなく東京ラーメンにふさわしい脂身の少ないタイプですが、中まで味が染みていました。
日替わりご飯はこの日はしなちくを和えてご飯に乗せたものです。しなちくがもう少しあった方が良かったかも。ご飯が余ってしまう感じだったのでチャーシューはご飯にのせて食べました。
次は、混ぜそばを食べてみたいです。
また、来ます(^^)/