ケガニさんが投稿したこい勢(山形/酒田)の口コミ詳細

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おいしいものは、脂肪と糖でできている。

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こい勢酒田/寿司、日本料理、海鮮

1

  • 夜の点数:4.8

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2022/04 訪問

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

赤酢と白酢の二刀流の妙技が光る。

今回の旅で立ち寄りたかった店がコチラ。
おまかせ10貫をベースに合間に好みの肴を挟んで進めてくれる。
さぁスタート。

◼真イカ(塩)
旬はやっぱり甘みがある

◼のどぐろの炙り(塩)
絶品・・・客の大半はこれだそうだ。

◼太刀魚(塩)

□サザエつぼ焼き
何年ぶりに食べただろうか。

□がさ海老唐揚げ
金沢ではガスエビ・・・初めて食べたのも20年ほど前だが、これを食べるようになったのも20年ほどらしい。 

◼平目肝醤油(京都の胡麻がけ)
平目の肝も旨いって初めて知った。

◼甘海老
絶妙( ˘͈ ᵕ ˘͈ )

□毛蟹
甘酢で和える一仕事してるのがいい。

◼馬面ハギ肝醤油
やっぱり肝が絶妙に旨い。
北海道では中々お目にかかれない。

◼アジ

□ふぐ白子
本当、白子ってこんなに旨いのかって感じた。

◼サクラマス+赤酢
最上川を登っって来たところを収穫する
数日前に新潟で食べたときも旨かったが、赤酢と合わせるとこれは秀逸!

◼本鮪中トロ+赤酢
やっぱり鮪は赤酢が最高に合う

◼馬糞雲丹(これは北海道)
最近まで価格が一折2万もしたそうで、最近半額まで落ちてきていて、その訳が上海のロックダウンというから、この雲丹ひとつで世界経済とつながっている実感が生まれる。

□海老しんじょうシュウマイ(この店の名物)
これは名物になるのが分かる。
本当に旨い。

追加注文
◼青柳
久しぶりだぁ・・・旨いな〜♫

◼とり貝
数日前新潟でも食べた・・・旬だね

◼小肌・・♫
◼穴子
そうっ、これです、好きなのはこの煮付け具合!
穴子はやっぱりこれが一番旨い。

◼卵焼き
あ〜大満足だ!

ここは今回これて本当に良かった。
大将のお人柄、気配り、味、全てが最高です。
特に気遣いにおいては必ず、◯◯様にお茶出して〜っと名前で読んでくれる。
感服します<(_ _)>
いい時間を過ごさせて頂きました。

コースの鮨も勿論いいが、町鮨の様にお好みで頼めて、今日のお好みを聞いて、自分の食べたいものを決める。
全てが満たして貰えた夜でした。
近いうちに必ずもう一度来るぞと決めた夜だった( ຶཽ ˙̫̮ ຶཽ )

2025/01/17 更新

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