『但馬牛のふるさとを訪ねて』ただの食いしん坊さんの日記

国道９号、村岡地区あたりが但馬牛のふるさと　この地で生まれた仔牛が松阪へ行けば松阪牛、神戸へ行けば神戸牛、三田では三田牛、滋賀では近江牛になります　近畿一円のブランド牛は大半がこの但馬の産　牛肉といえばまず｢すき焼き」ですが、ふるさとに来て初めて気がついたのが｢すき焼き」がないこと　湯村温泉の｢たむら｣、神鍋高原の｢西田屋」くらいです　大半が焼肉やステーキのお店　スキーの民宿などでは夕食にはすき焼きが定番らしいですが　外食で食べるにはいささか不便　なぜすき焼きがないのか？　観光客はランチですき焼きを食べるほど時間の余裕がないのでしょうか？　それなら松阪や伊賀、近江八幡の好き焼き屋さんが流行ってる説明がつかない　ひょっとして但馬牛の評価が思ったほど高くないのでしょうか？　とすれば但馬牛畜産事業組合の怠慢かも
　せめて但馬牧場公園のレストランくらいではメニューに載せてほしいですね