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レビュー160件目にして、初の★★★★★（星５つ）です。
星5つをつけたくなるお店に出会える日を、ずっと心待ちにしておりましたが
そんな記念すべきお店は、今回自分の誕生祝いをしてもらうべく訪れた
こちらのエル・ブランシュとなりました。
お店：
麻布十番のパティオ脇の大丸ピーコックの向かいのビルの5階。
５階でエレベーターを降りると、オレンジの服のフロアの方が暖かく迎えてくれます。
奥が落ち着いたテーブル席のエリア。
そこを通ってカーテンを開けると、シェフズ カウンター。
落ちついたテーブルエリアと臨場感あふれるカウンターの前では
雰囲気がまったく違うので
ご自身がどういう状態で食事をしたいかを
あらかじめお店とよく相談して決められるのがいいでしょう。
ちなみにお連れ様はカウンターマニアなので、当然カウンター席にしました。
料理：
・前菜 プチトマトのクリーム詰め
・契約農家の無農薬野菜と水のジュレ
・魔法のフォアグラ
・シャラン鴨のロースト
・鳩
（正式名称不明。メニューに載ってなかったと思うけど、事前に食べたいことは伝えおいた）
・デザート バースデー演出付き
をいただきました。
⇒フォアグラ
とろける。みんなが絶賛の理由がわかる。
目の前で調理されるので、その過程も楽しい。
⇒もうひとつのお目当てだった鳩。
ある巨匠ブロガーが「この鳩を食わずして、鳩を語ることなかれ」と書かれているのを
拝見したことがありますが、そのとおりです。巨匠ブロガーを信じて正しかった。
ちなみに私の鳩のお皿には、レバーやハツも使われていました。絶品。
⇒鴨
公私に渡り世界中でおいしいものを食べ回ったお連れさまをして
「いままでこんな美味い鴨食べたことない」を言わしめた逸品。
その他も全て当然おいしかった。
お酒：
シャンパンで乾杯の後、ブルゴーニュの赤（シャンベルタン）をボトルでいただきました。
この赤がまろやかで非常においしく、鴨と鳩の味をさらに引き立てる
大当たりのワインでした。
たぶん１万円くらいだったと思われ。お値段以上の満足度の高さ。
総括：
シェフと会話を楽しみつつ、鉄板でのすばらしい調理を眺めつつ
おいしいものをいただくことができて、カウンター席で正解だったと思います。
今回初めて星５つをつけたい、と思ったのは
料理だけじゃなくて、それ以外の全てが融合して
最高の状態だったからなんだなぁと。
最後に誕生祝いとしてバラを一輪いただき、幸せな気持ちでお店を後にしました。