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ご存知、ロブションを星に導いた飯塚シェフが独立、オープンされたお店。
お店：
六本木通りからミッドタウンの裏の方へ入ったところにあるビルの地下１階。
入るとフロント。
その右奥が黒で統一されたシックな雰囲気のフロア。
そんなに広くはないけどシェフの目が行き届くのはこのくらいのサイズなんでしょうね。
フロアのほとんどがゆったりしたテーブル席。
奥には１０人くらい入れそうな個室が。
そして５席だけ、カウンター席もあり。
カウンター席だけはアラカルトで頼めるということでカウンター席を陣取りました。
料理：
いただいたのはこちら。
・アミューズのゼリー（名前失念）
・鰯のマリネ・・だったと思う（名前失念）
・ヴァンデ産ピジョンのなめらかなパテ
・ブルターニュ産オマールのローストをソースコラリーヌで
・仔羊背肉のロースト 長茄子と野菜のミトネを添えて バジル風味で
・バゲット+バター
総じてしっかりとした安定感があって本当に美味しい。
これがロブションを星に導いた人の力量なんだと感心する。
特にブルターニュ産オマールのソースコラリーヌは感服。
素材のオマールの良さはもちろんのこと
ちょっとスパイシーなソースは宇宙並みの奥行きと深さを感じました。
デザートも食べてみたかったのですが、この時点で満腹。
諦めました。
お酒：
このお店のもう一つの素晴らしいところは、
良いグラスワインが非常に良心的な価格で供されること。
ワインリストのグラスワインの価格を見ると、アレ？と思います。
だってビストロ価格なんだもの。
結局好みを伝えていろいろ注いでもらったので明確な料金は不明ですが
みんな飯塚シェフの料理に合う、美味しいものでした。
サービス：
金曜の夜で満席でしたが、サービスのテンポもよく
気持ち良く過ごせました。
総括して：
雰囲気、料理、お酒とも期待以上の満足度でした。
実際は私がそんなことを言うのもおこがましくて、
つまりとてもクオリティの高いお店におもてなしいただくために
この日はお邪魔した感じかな。
またお伺いしたいです。