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お店：
慶応女子高の前にある地下１階のお店。
入ると厨房を挟んで左側がカウンター席、右側が半個室とその奥にテーブル席。
金曜日の夜に伺いましたが、満席でした。
食べログでの人気ぶりで、もう少し時間が経っているのかと思いこんでいたのですが
カウンターの中の方からまだオープンして１カ月と聞き、ビックリしました。
料理：
１００００円のコースにしました。
量が多いというレビューに躊躇して予約時に相談したところ
７０００円のものと量はかわらないけど、良い素材を使いますとのことで
量が同じなら、１００００円の方に。
なので蟹、鮑+雲丹、アナゴ、アイナメなどとても良い素材で構成された
お料理の数々でした。
最初の蟹のお皿からして、深いお出汁の効いたジュレがかかっていて
高度な技を軽やかに完成させた美味しさにまずやられました。
あと、鮑と肝のソース、雲丹添えは下に細いうどんが敷いてあり
これは素晴らしかった。
たぶん簡単には巡り合えない逸品だったと思う。
そんな感動を伴うお皿で構成されたコースでした。
※ちなみにHPを見るとアラカルトもあるそうです。
でもせっかくこちらのお店なら、コースですよね。
お酒：
確かにとても良心的なお値段でした。
日本酒は１合９００円から。
焼酎もいただきましたが、中々が６５０円だったかな？
他にもワインをボトルでいただいている方もいました。
（ワインの品ぞろえは確認してないのでコメントできませんが）
サービス：
オープンして１カ月と伺った時に、「ですのでまだ至らないところが多くて」と恐縮されましたが
誠実に一生懸命対応されているのが伝わってきました。
帰り際も、板前さん、サービスの方全てで丁寧にお見送りいただきました。
「和」の心って、こういうところにも表れるのかな。
総括して：
自分でもとてもおいしくいただけたし、周りの他のお客さん達も、口々に「美味しい」と感嘆の声が。
確かな味と、誠実な和のおもてなしで、とても素晴らしいお店でした。