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お店：
天現寺カフェの２階。最寄駅だと広尾からちょっと歩く感じ。でもタクシーに乗るほどじゃない。
入ると左側手前がカウンター席。それ以外がテーブル席。
入口に近いテーブル席は窓ガラスに面していて、眺めが良さそう。
照明は控えめで、落ち着いたトーンの内装で、居心地の良い店内。
当日は右奥に６名の大勢さんがいらっしゃいましたが、衝立をしてちょっとだけ個室っぽさを出してました。
逆に私は予約の時、グループのお客さんと離れた方が静かにお過ごしいただけます、と
カウンター席を勧められた。
お店にいる全てのお客さんが居心地良く過ごせるように配慮されているんだなと思った。
料理：
６，８００円のプリフィックスコースに。
膨大な数の選択肢から美味しそうなものを選ぶのが大変で楽しい。
今回はいくつか追加料金のかかるメニューを選んだのでもうちょっと金額は行っていると思うけど
基本的には追加料金のない選択肢がほとんどです。
そして「量は多いです」とサービスの男性も断言する、大満足なボリュームのコースです。
いただいたのはこちら。
アミューズ パプリカのマリネとリエットのバケット乗せ
前菜２皿 白身魚のマリネとお野菜、牛肉のカルパッチョとお野菜
プリモ２皿 トマトのシンプルなパスタ、ポルチーニ茸と猪のラグーパスタ
メイン１皿 鳩一羽の丸焼き レバーやハツのペースト添え
ドルチェ ティラミス、サバランのババ掛け
カフェ エスプレッソ、カプチーノ
小菓子 お店で焼いたもの
一つ一つ丁寧に作りこまれた素材の組み合わせで出来上がったお皿。
何よりとても良い食材が使われていました。
出色は下記の２皿。
ポルチーニ茸と猪のラグーパスタ
贅沢にも具だくさんのパスタで、この時期のポルチーニ茸の香りと
味わい深い猪のお肉を絶妙にまとめあげるソースが素晴らしい一皿。
鳩一羽の丸焼き
レアに焼きあげた鳩の食感が最高。今までいただいたことのある鳩の中でもベストの一皿。
弾力があり、しっとりとした鳩は素材自体がまず違うんだろうと思った。
本当に巡り合えて良かったと思う最高の味でした。
お酒：
いろいろなワインをグラスでいただけます。（事前にHPで調べて、それがお目当てでもあった）
クオリティの高い品ぞろえも嬉しいですが、
この日サービスを担当いただいた男性が丁寧にイタリアンワインの説明をしてくださり、
おかげで美味しい料理と各人の好みに会うとても良いワインに巡り合うことができました。
おそらく本当はグラスで出すのはなかなか難しいであろうクラスのものも
幅広くご用意いただけました。
サービス：
この日我々のサービスをご担当いただいたのは藤本さんという男性。
ずっとカウンターの中にいらして、料理、ワインのサーブまでとても丁寧にご対応いただきました。
接客が丁寧なだけではなく、
このお店にある豊富な種類のワインの説明から、それにあった飲み方のご指南や
料理からイタリア全般の知識の深さをお伺いして、とても楽しく過ごすことができました。
総括して：
素晴らしいお料理、豊富な品ぞろえのワイン、そして厚みのある接客をしていただける
全てが高いレベルでバランスがとれているとても良いお店でした。
天現寺カフェの２階は、大人の空間でした。
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あまりにも素敵なお店だったので、さっそく再訪しました。（2011.11）
今回はワインをメインに攻略。
好みと料理に合わせて数種類候補をご説明いただき、好きなものを選びます。
藤本さんの、まるで池上先生ばりの何でも良く御存じでスラスラと出てくる説明を聞きながら
次々とグラスでいただきました。
本当に素敵な時間を過ごせました。
ちなみに料理は、前回あまりにも美味しかったポルチーニ茸と猪のラグーをリピート。
ワインをたくさんいただきすぎたので、最後にお腹がいっぱいでメインを途中でギブアップし
デザートも遠慮してしまいました。悔しすぎる。
ただ、予め伝えれば、ボリュームは調整していただけるとのことです。
御馳走様でした。
※お店の方に確認しましたが、現在は撮影可とのことですよ～
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しばらく間があいてしまいましたが、３回目の訪問。（2012.4）
今回はお料理はアラカルトにしてコースより皿数を減らして
おかげで量がちょうどよく、料理もワインも両方バランスよく楽しめました。
膨大なチョイスの中から選んだ料理も
私が藤本さんにおススメいただいたワインも全部大当たり。
incantoのイタリアワインは伸びやかで、陽気で、厚みがあり
本当に良いものをいただくとができます。
それにカウンターの奥の席で藤本さんのお話を聞きながら過ごすのも楽しくて
それもお目当てです。