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お肉料理 小鳩
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お魚料理
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前菜
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フォアグラ料理
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小前菜
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前菜
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フロマージュと蜂蜜
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デザート
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プティフール
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グラニテ
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パン
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カフェオレ
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ライヨールのナイフを選べます
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個室でした
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予約が取れなくて凹んでいたのですが
キャンセルが出た日を押さえた方から残り1席にお誘いいただきました。
何と言う幸運。
お店：
元麻布の住宅街のマンションの2階。
予約時間のちょっと前にはマダムがエントランスの前で待っていてくださいました。
寒いのに恐縮です。
入って左側がMAX6名までの個室。その奥がカウンター席。
今回は個室にお通しいただきました。
料理：
全10皿のディナーBスペシャル。
小前菜/前菜2皿/フォアグラ料理/お魚料理/グラニテ/お肉料理
フロマージュ盛り合わせ/デザート/カフェ/プティフール
※HPにはお肉料理は(牛ヒレ肉のみのご用意となります）とありますが
この日はいくつか選択肢があり、小鳩をチョイスしました。
10皿もありましたが、これが全て外れなしの全打席ホームラン。
お皿の中のどの部分をいただいてもしっかりと味付けがされていて100％の美味しさ。
それらいろいろな部分を組み合わせて食べるとさらに美味しさが増します。
本当に美味しいものってこういう料理なんだと最初から最後まで感動が続きました。
お酒：
シャンパン、白、赤をグラスで、料理に合わせてマダムに選んでいただきました。
いただいたワインはどれも美味しいものでしたが、銘柄を読み上げるだけでなく
もう少し風味の説明があると飲む前に心構えが出来て良かったと思います。
でも普段こちらにこられるお客さんはそういう説明が不要なくらい
ワインにお詳しい方が多いんでしょうね。申し訳ございません。。。
サービス：
マダムはドレスアップされていて丁寧な対応をされているのですが
ハコがマンションの個室だったのでなんとなくアットホーム感もあり
グランメゾンとはまた方向性が違う暖かいおもてなしとなりました。
まとめ：
余裕を持ったおもてなしを目指すシェフとマダムが作り上げる空間に
おもてなしいただききたい人が大挙して予約を目指す名店。
私も絶対にまたお伺いしたいと思い、予約メールの送り方をマダムに相談させてもらいました。
（一回のメールに複数の希望日を書いて良いのか等がわからなかったので）
またお伺いできる日を夢見て。