味甘（みかん）さんが投稿した天雅（東京/中目黒）の口コミ詳細 [食べログ]

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天雅中目黒、代官山、祐天寺/天ぷら、日本料理

2回

夜の点数：4.8
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.8
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク 4.5

2回目

2017/06 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味4.5
- | サービス4.8
- | 雰囲気4.5
- | CP-
- | 酒・ドリンク4.5 ］

いつ伺っても高いレベルで安定している信頼のお店

お祝い事で、絶対に失敗したくない会食だったので
それならこちらでということでお伺いしました。

たとえ大好きなお店でも何回かお伺いすると
たまに「あれれ？」とハズレたりすることがありますが、
こちらのお店はそのようなことはなく
いつも安定して美味しいお料理と素晴らしいサービスを
提供していただけます。

都度レビューしていないものの、すでに何回お伺いしたか不明ですが
今回も、雲丹の天婦羅と冷酒でとても良い祝勝会ができました。

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2017/08/13 更新

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1回目

2014/12 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス4.8
- | 雰囲気4.5
- | CP-
- | 酒・ドリンク4.5 ］

完璧な天婦羅懐石と、温かいおもてなし

お店：

この時期、目黒川で「青の洞窟」というイベントをしていますが（2014年12月25日まで）
中目黒駅から川沿いのイルミネーションを楽しみながら歩き
最終地点を左に曲がって山手通りを渡った先にお店があります。

お店は天婦羅を揚げるお鍋を中心に半円形のカウンター席があり
その周りにテーブル席がいくつかあります。
カウンターは大理石らしく、ゴージャスな空間でした。

料理：

1万円のコースにしました。コースのちょうど真ん中あたりに天婦羅が登場します。
なので、先付け→お椀→お造り→八寸の後、天婦羅。
その後またお料理に戻り、箸休め→炊合せ→〆のお食事→デザートという順番。

品数が多くバリエーションが豊富で、そしてそのすべてが極上に美味しいという。
他の方のレビューにもありますが、天婦羅をメインのコンセプトとして掲げていながら
その他の和のお料理も極上に美味しいのです。
さらにそれぞれのお皿がとても多くの素材を盛り込んであり
複雑に融合させながら一つの味として完成させてあります。
品数が多いうえに、それぞれのお料理がとても複雑。最初から最後まで感動し続けました。

〆のかき揚げは、天丼、天茶、もしくはご飯とは別の3パターンでいただくことができます。
2人だったので天丼と天茶を楽しみましたが、どちらもおいしく優劣はつけられませんでした。

お酒：

シャンパーニュで乾杯した後、熱燗を2種類、合計4合いただきました。
お料理を引き立てる美味しいものでした。

隣の席のお客さまが冷酒を頼まれていましたが、大きな器に氷を盛り、
その上に酒器が乗せてあるとてもゴージャスで美しい供され方でした。
同じお酒をいただくにしても、そうやって演出されると更に美味しく感じることができそうです。

まとめ：

品数の多いコースをいただいてだいたい2時間で終了。
お店のスタッフの方も多く、とてもスムーズにお食事を楽しむことができました。

お食事、お酒、サービス、居心地（空間）、どれもとても満足できるもので
このような時間を過ごすことができたことをお店の方に感謝したいくらいです。

隣の席の方が15000円のコースだったようですが、お料理のクオリティが格段に上でした。
今回自分がいただいた1万円のコースでもこれだけ大満足できたのですが
次は15000円のコースでさらに極上の経験をしてみたいと思いならがお店を後にしました。

八寸

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食事　天茶漬け

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食事　かき揚げ天丼

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造り　炙り〆鯖　まぐろ　ひらめウニとんぶり

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先付　牡蠣　クリームチーズ　いぶりがっこ　柿ソース　

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御椀　百合根真丈　甘鯛　

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天ぷら　セット

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天ぷら　才巻き海老（御頭）

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天ぷら　才巻海老

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天ぷら　きす

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天ぷら　銀杏

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天ぷら　すみいか

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天ぷら　椎茸

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天ぷら　穴子

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箸休め　胡麻豆腐　鳴門金時チップ

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炊合せ　蓮根　穴子　エリンギ　菊花あん　

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次郎柿とラ・フランスのマリアージュ

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目黒川の「青の洞窟」

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2014/12/06 更新

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味甘（みかん）さんが投稿した天雅（東京/中目黒）の口コミ詳細

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