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大きなロールキャベツが２つ ライス少なめ
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ロールキャベツでは味噌汁の代わりにサラダがつく
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大きなロールキャベツ
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肉々しくもなく キャベツばかりでもなく いい案配
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一段下がって どちらのドアからも入れます
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カトラリーにいた お地蔵様
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開店直後で先客なし
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広い店内を３人(?)でＯＰ
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’15/2月現在
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オムハヤシ＋クリームコロッケ
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オムハヤシ アップ
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オムハヤシ 断面
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具沢山 みそ汁
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大根とキュウリ、レタスのサラダ
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クリームコロッケはタルタルで
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クリームコロッケ 断面
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店内はお子さんの写真がいっぱい
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とりのトマト煮スパゲティ\890
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とりのトマト煮スパゲティ
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とりのトマト煮スパゲティ・2色仕立てのスープ
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とりのトマト煮スパゲティ・ドラムスティックはほろほろ…
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’15/2月 平日ランチピーク前に訪問。先客なし、後客わらわらと…
前回’12/1月？に来てから時間が経ってしまいました。もっと足繁く来たいお店です。
カレーやオムハヤシにも惹かれますが
今回は 季節柄温かい汁物を、と
ロールキャベツをオーダー。
汁物なのでお味噌汁の代わりにサラダがつきます。御飯は少なめで。
ご希望なら「ケチャップ」「チーズ」を￥60でトッピングできます。
まずサラダ到着。
キャベツの千切り/大根/キュウリが醤油ベースのドレッシングで頂けます。
しばしあって､到着！
キャベツ でかっ！ ライス 少なっ！
ライスをここまで少なく出して頂ける店ってないですよ。
コレ、良い意味です。
注文時に「ライス少なめで」とお願いしても厨房には通らないお店が４割。
確かにデフォより少ないんだろうけど､が５割。
本当に少なくして貰えるのが１割なんです。
ワタシくらいの歳になると、少なめって本当に少なくてヨイのです。
ただ､盛られて出てきてしまうと「まだ多いから減らしてくれ」とは言えないのです。
逆に少なすぎるなら「ごめんね もうちょっとちょうだい」とは言えるのです。
良心的オープンキッチンなら
一度出したライスを戻されても捨てるよりないですから…
で
ロールキャベツはデカいデカい！
すんばらしい！
新宿のお店では､驚くほど小さなロールキャベツで
ま、アレはあれで老舗ですからね。
また､デカいのは見かけ倒しで
芯までキャベツじゃん、ということもあったりするけれど
ココはやっぱりスゴイお店で､肉々しくないしキャベツばかりでもないし
案配がとてもよろしい！と思うのであります。
スープもたっぷりで最後まで楽しくランチ時間を過ごせました。
若干の値上がりがあったようですが､それはソレ、仕方が無いことでしょう。
また来ますよ～
ごちそうさまでした！
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再訪
結論から…
やっぱりスゴイわ、美味しいわ、このお店！
何度か夕飯時に覗いたのですが、いつも満席。
今回は偶然2人掛け席が空いていて入店。
店内は学生さんがほとんどだけど、ナゼか隣席はちびっ子連れ。
注文はライスかスパか迷って「とりのトマト煮スパゲティ」に決定。
注文が錯綜していたらしく、しっかり20分待たされて着皿。
何度か帰ろうかと思ってしまったけど
出てきた皿を見て、帰らなくてヨカッタ！
想像していたものとは全く違うスパであった…
煮詰まり気味の真っ赤なトマトソースで煮付けられた鶏もも肉が
スパの上にでんでろりんとかかっているモノを想像していたのですが
もっとシャブシャブなスープスパでありました。
それも「注文が入ってから仕上げました」って
かっちりキッチリ、エッジの立ったニンジンが主張してました。
スープはおそらく2本のドラムスティックを煮ていたスープが下に
上に、そのスープで作ったニンニクとオリーブオイルで始まって
ニンジン、セロリ、タマネギetc.が煮込まれた
トマトソースが2段になるようにかかっていました。
新鮮パセリがパラリとアクセント。
旨い～！
トマトの酸味ってば、こんなに爽やかよ～
ニンジンって、こんなに甘いのよ～
ドラムスティックはほろほろでスプーンで骨からはずれるわよ～
オバサンの声がするようです。
あーやっぱり、このお店はスゴイです。
いつも満席なのがわかります。
芸術家の卵の学舎、江古田を食で支える名店ですね。
次回はベシャメルソースモノを頂きましょう。
ありがとうございます。
ごちそうさまでした。
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1ヶ月ほど前にランチで出遅れて12時過ぎたら行列が出来ていました…
アウト！
それで今回は夕方の開店時間に訪問。
外は寒風吹きすさぶ冷え冷えなのに店内はほんわか暖かな空気が流れています。
それでいて気が抜けた感じじゃなくて良い意味での緊張感があるような…
注文はオムハヤシとクリームコロッケ。
カキフライとも迷ったんだけど
細工が必要なコロッケを選択。
まずは紙おしぼりとお水のコップが到着。
おぉっ！
お水のグラスがしっかりと磨かれてますね。
ピカピカです。気持ちいいです。
食洗機にしろ手洗いにしろ
洗って乾かしただけじゃなくて
キッチリと磨かれているなんて
こりゃぁ、ひょっとしてスゴイ店なんじゃない？
お店の緊張感は、このへんからしてタダモノじゃなかった??
大いに期待して待っていると
たぶん常連の方でしょうか、次々に入店してきます。
注文に応じてオープンキッチンでも
ハンバーグをはたく音…
フライを揚げる音…
食欲を刺激する快い音が店内に響きます。
そうこうする内にオムハヤシ到着！
あぁ、いい匂い！
卵は当然のように美しい半熟。
肉はホロホロで
タマネギが半分溶けるほどに火が入れてあります。
缶詰のマッシュルームもたくさん見えます。
ニンジンも大き過ぎず、かといって存在が見えないような大きさでもなく…
美しい！
見た目の美しい料理は、きっとおいしいに違いない！
いきなり行きたいところを我慢して
まずはみそ汁。
白菜ニンジン、キャベツ豚肉…
白味噌仕立てでちょっと豚汁っぽい滋味な汁。
寒かった身にじゅわーっと染みます。
さてオムハヤシ。
ハヤシの部分は期待を裏切らない味。
これも滋味だなぁ。
派手さはないけど包み込んでくれるような味わい。
スプーンで分け入ってライスの部分は…
おぉっ、チキンライスとばかり思ってましたが
ハヤシ・ルーで炒めてあるライスが入ってました。
こりゃ間違いなくオムハヤシです。
外のハヤシがおいしいので
中身がケチャップライスだったら悲しいと思うまもなく
期待を裏切って外もハヤシ・中もハヤシ！
ウマイ！
ということはオムカレーは中身はドライカレーなのかしら…
そっちの期待も膨らんじゃいます。
クリームコロッケは…
カニ・エビのクリームコロッケの感じを思い浮かべていましたが
さにあらず…
挽肉のクリームコロッケでしょうか？
これも滋味です。
じわじわっと美味しさが増してくる。
タルタルのマヨネーズはひょっとして自家製？
サラダも手が込んでます。
ドレッシングは間違いなく自家製でしょう。
大根に良く合う！
どれも手抜きなしですね。
いやぁ
オバサンなんて店名ですが
心意気は一流店です。
一流の街の洋食屋さん！
自信はありませんけど
きっとたぶん、完全無化調なんじゃないでしょうか…
でなきゃ、この滋味は出ませんわな…
そこそこお歳を召した女性が独りでお出でになっていましたが
納得しました。
お水のグラスが磨かれていたのはダテじゃありません。
また来ます。
おばさんカレーも試してみたいし
ドリアもスパゲッティも食べてみたい！
ごちそうさま！