TERMITEさんが投稿した華祥（京都/出町柳）の口コミ詳細

極上の塩バタ～ラ～メン！ここにありっ！　I♡京都拉麺1586『中国料理華祥38』まいどでござる(。・_・。)ノ
台風10号の影響で天候が危ぶまれる中、今日は太陽も出て結構な暑さやったのでヘロヘロになったすぺ千三百でござる。

昼間の雨予報もあって、一応晴雨兼用傘を持ってたけど、結局日傘として力を発揮しておりました。

ちなみにまだ職場のエアコンは故障したままで、ぬる～い風しか出てきません．．．
（外でも中でも体力削られております．．．）

今日のお昼は徒歩にて田中里ノ前交差点にある人気店「中国料理華祥」へ、善子ちゃん@Aqoursの寝そべりぬいぐるみとともにやってきました。
（だ・か・ら！“善子”じゃなくて”ヨハネ”！
ヨハネア～～～イ　by津島善子）

カウンター席について、メニューを確認して、種類豊富なお昼のメニューの中で、大好きな『塩バターラーメン(800円)』を、いつものお得な“白飯・唐揚げセット(＋150円)”とともに注文しました。
（合計金額950円ナリ！）

陳建民の弟子であり、『現代の名工』でもあった去る令和3年5月16日に永眠された大将の跡を継いだ息子さんが、手際の良く中華鍋を振っているのを眺めながらしばし待つことに。

しばらくして、溶けたバターでコーティングされた熱々の鶏清湯塩スープの上に、豚バラチャーシュー、刻み鶏モモチャーシュー＆笹切り白ネギ、チンゲン菜、極太メンマ、刻み青ネギが盛り付けられた大好きな『塩バターラーメン』が、食欲そそるバターの薫りを漂わせてやってきました。

同時にセットの唐揚げは一口サイズのが5つやってきました。これにご飯とザーサイがついて、お値段そのまま＋150円ならかなりお得感があります。

それではさっそく、溶けたバターでコーティングされた極上の鶏清湯塩スープ（ラーメンスープ）を一口いただくと、なんとも言えないバターの薫りが優しくフワ～ッと鼻を抜け、丁寧にとられたであろう鶏出汁の風味と旨みが口の中いっぱいに広がり、キレと甘みある塩カエシのコクとともにバターの深～いコクも加わって、超～うんめぇ～！

艶やかな麺肌のストレート細麺は、コシが強く弾力も十分で、プリップリの食感と麺肌の滑らかでツルツルッとした喉ごしの良さがなんとも心地よく、バターの風味を纏いながら、鶏清湯塩スープと絡みに絡んで、すんご～く美味しい！

毎回「どこの製麺所やろ？」って思いますが、食感がすごく特徴あって、めっちゃイイ感じっ！

刻み鶏モモチャーシューと笹切り白ネギを一緒にスープに浸していただくと、鶏肉の旨みと熱でクタクタになった香ばしいネギの風味が相性抜群で、これがスープと絡むと、めっちゃコク旨～！

しっかり味付けされた豚バラチャーシューはしっとり柔らか食感で、噛めば噛むほど凝縮された肉の旨みと脂身の甘みが際立って、スープとなじみになじんで、めっちゃウマウマ～！

この豚バラチャーシューって、絶品なのっ！

単品でビール飲りてぇ～！

さらに極太メンマのコリコリ食感、チンゲン菜のシャキシャキ食感、刻み青ネギのザクザク食感がアクセントになって、めっちゃイイ感じっ！

麺を食べ終えたら今度は唐揚げを一口いただいてみると、外はカリッカリで、中身はめっちゃジュ～シ～で、鶏肉の旨みとほどよい味付けがマッチしてて、めっちゃまいう～！

最後の〆は残った極上鶏清湯スープめがけてのぉ～

ライス全投入の儀式～！
残しておいた豚バラチャーシューと唐揚げ、小皿で提供されたザーサイも一緒に投入します。

お箸でチャーシューをほぐして、本日最初の“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的“バター薫る極上鶏飯”の完成ナリ～！

超～旨そう～！

一口いただいてみると、バターの風味とコク、凝縮された鶏出汁の旨みをたっぷりと纏ったライスに、豚・鶏肉の旨みと脂身の甘み、ザーサイの風味とほどよい酸味が加わって、すんご～く美味しい！

あっという間に極上塩バタースープも飲み干して、ペロッと完食しちゃいました！

シンプルなんやけど、塩カエシ、ラーメンスープ、バターの融合がすごすぎて、『絶品』という言葉しか出てこない！

息子さんが跡を継いでも、変わらぬ美味しさの余韻に浸りつつ、超～ご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！

インスタ映えなら『卵白あんかけチャーハン』やけど、圧倒的人気のランチ！『中国料理華祥37』まいどでござる(。・_・。)ノ
来週の東京出張が台風10号の影響を受けるのかどうか、いろいろ対応策を練るすぺ千三百でござる。

事前に送付する荷物が結構あって、台風10号の影響をもろくらいそうなので、本当は直前でもよかったけど、今日送ってしまった。
届いてないとえらいこっちゃなので．．．

今日のお昼は、日傘さしながら徒歩にて田中里ノ前交差点にある人気店『中国料理華祥』へ、みかん大好き千歌ちゃん@Aqoursの寝そべりぬいぐるみとともにやってきました。
（日本一の富士の山　沼津が誇る海と川
太陽愛する私が一応　Aqoursのリーダー高海千歌☆）

実は今週月曜日に訪問したけど、『19日～22日まで休業』との張り紙があり、フラれてしまったので、その時は『四川亭』に行きましたが、今日から営業再開！

今日は最初から、おそらくお客さんの8割以上が注文する圧倒的な人気を誇る『あんかけ焼きそばセット(950円)』（からあげ、ザーサイ、ごはん付き）と決めていたので、さっそく入店します。

そしてカウンター席について、すでに決めていた『あんかけ焼きそばセット(950円)』を注文しました。
（合計金額950円ナリ！）

種類豊富なお昼のメニューですが、これを見てしまうとラーメンも食べたくなるのよねぇ。

そしてこの種類豊富なお昼のメニューの中で、初めてっぽい人が注文してめっちゃ写真撮ってるのが、テレビでよく紹介されてる『卵白あんかけチャーハン』

私も過去にブログネタ的にいただき、めっちゃ美味しかった！ですが、それ以上に食べたいメニューがありすぎて、結局この一度きりです。

陳建民の弟子であり、『現代の名工』でもあった去る令和3年5月16日に永眠された大将の跡を継いだ息子さんが、手際の良く中華鍋を振っているのを眺めながらしばし待つことに。

しばらくして、たっぷり具材の餡がかかった『あんかけ焼きそば』が湯気をたたせて熱々の状態でやってきました。

同時にセットの唐揚げは中ぐらいの大きさのが2つで、ザーサイ、ごはんとともにやってきました。

それではさっそく、まずは餡をちょっとなめてみると、鶏ガラ出汁に醤油で味付けされた風味と旨みがええ塩梅で、ラーメンもそうですが、やっぱりラーメンスープを丁寧にとってるのでしょう。

これだけでもすごウマ～！

そして表面だけ焼かれた中太平打ち麺は、焼かれた部分のカリカリッとした食感と、生麺のモチモチッとした食感の両方が背中合わせに楽しめて、さらに鶏ガラ出汁が効いた餡と絡みに絡んで、かな～り美味しい！

食感たまらんわぁ～！

たっぷりと入った具材は、しっとり食感の豚肉、プリップリの海老とイカ、シャッキシャキの白菜や人参、そしてコリコリッとした食感がクセになる大きなキクラゲなどなどがそれぞれ存在感抜群で、食べるの楽しい～！

麺を食べ終えたら唐揚げを一口いただいてみると、外はカリッカリで、中身はジュ～シ～で、鶏肉の旨みとほどよい味付けが絶妙にマッチして、めっちゃウマウマ～！

そして最後の〆はライスめがけてのぉ～

五目餡投入の儀式～！
唐揚げとザーサイも一緒に投入～！

呪文を唱えずとも、“間違いなく旨いやろっ！”ってな食欲そそるビジュアルのすぺ千三百的“THE中華丼”の完成ナリ～！

一口いただくといろんな旨みがたっぷりと詰まった中華丼で、ほんと楽しくなるぐらい、すんげぇ～旨いっ！

あっという間にペロッと完食いたしました！
（周囲にバレないように残った餡もペロリンチョしちゃった）

息子さんが跡を継いでも変わらぬ美味しさの余韻に浸りつつ、超～ご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！

いや～、何をいただいても“抜群に美味しい！”から、定期的に訪問せざるを得ませんね！
（はんはんさん風に）

放心状態でも腹は減るので極上鶏清湯！　I♡京都拉麺1551『中国料理華祥36』Aqours9周年
おめでとう！Aqours9周年
永久hours
Project

まいどでござる(。・_・。)ノ
気持ちは放心状態、体は二日酔い＆全身筋肉痛でポンコツに輪をかけたぐらいの廃人と化したすぺ千三百でござる。

昨日、東大とのハンドボール定期戦では、自分のカテゴリー(40歳以上)と現役戦で勝利し、いい気分でレセプションでの部長挨拶も終わりました！

その後京都駅前で2次会中、『ラブライブ！サンシャイン!!Aqours9周年プロジェクト発表会』をスマホで音を消して観ていたら．．．

9人最後のワンマンライブ
「Aqoursフィナーレライブ」
やと～
この瞬間、涙が止まらず、それから今もですが、放心状態．．．

解散ではなく、9人でのワンマンライブは最後というのはわかるが、やっぱりまだ受け入れられない．．．

そんな状態で、しかも二日酔い＆全身筋肉痛とあって、お昼は近場でと徒歩にて田中里ノ前にある「ラーメンケニア」へ訪問したら、『6月28日にて閉店しました』との張り紙が．．．マジか！？

というわけで、放心状態がさらに上乗せされた状態で人気店「中国料理華祥」へ、ダイヤ♥さんの寝そべりぬいぐるみとともにやってきました。
（ぶっぶーー！ですわ！！片腹痛い、片腹痛いですわ！！　by黒澤ダイヤ）

カウンター席について、メニューを確認して、種類豊富なお昼のメニューの中で、ストレートに“お店の命”でもあるラーメンスープの美味しさを堪能できる『鶏ネギ中華そば(750円)』を、お得な“白飯・唐揚げセット(＋150円)”で注文しました。

陳建民の弟子であり、『現代の名工』でもあった去る令和3年5月16日に永眠された大将の跡を継いだ息子さんが、手際の良く中華鍋を振っているのを眺めながらしばし待つことに。

しばらくして、鶏清湯醤油スープの上に、刻み鶏モモチャーシュー、笹切り白ネギ、刻み青ネギがシンプルに盛り付けられた『鶏ネギ中華そば』が、鶏出汁と醤油の食欲そそる薫りを漂わせてやってきました。

同時にセットの唐揚げは中ぐらいの大きさのが3つやってきました。これにご飯とザーサイがついて、お値段そのまま＋150円ならかなりお得感があります。

それではさっそく、鶏清湯醤油スープを一口いただくと、鶏出汁の食欲そそる薫りがフワ～ッと鼻を抜け、丁寧にとられたであろう鶏出汁の風味と旨みが口の中いっぱいに広がり、キレとマイルドな甘みのある醤油カエシのコクが加わって、超～うんめぇ～！

二日酔いの胃に染みわたるぅ～

艶やかな麺肌のストレート細麺は、コシが強く弾力も十分で、プリップリの食感と麺肌の滑らかでツルツルッとした喉ごしの良さがなんとも心地よく、鶏清湯醤油スープと絡んで、すんご～く美味しい！

毎回「どこの製麺所やろ？」って思いますが、食感がすごく特徴あって、めっちゃイイ感じっ！

刻み鶏モモチャーシューと笹切り白ネギを一緒にスープに浸していただくと、鶏肉の旨みと白ネギの香ばしさが相性抜群で、めっちゃウマウマ～！

時間とともに香ばしいネギの香りがスープに溶け出して、かな～りクセになるぅ～！

さらに麺と一緒にいただくと、麺のプリプリ食感、鶏肉のしっとり食感、白ネギのシャキシャキ食感が相まって、もうたまらな～い！

麺を食べ終えたら今度は唐揚げを一口いただいてみると、外はカリッカリで、中身はめっちゃジュ～シ～で、鶏肉の旨みとほどよい味付けがマッチしてて、めっちゃまいう～！

最後の〆は残った極上鶏清湯スープめがけてのぉ～

ライス全投入の儀式～！
残しておいた刻み鶏モモチャーシュー＆笹切り白ネギ、唐揚げ、小皿で提供されたザーサイも一緒に投入します。

本日最初の“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的“ネギ薫る極上鶏飯”の完成ナリ～！

一口いただいてみると、凝縮された鶏出汁の旨みをたっぷりと纏ったライスに、鶏肉の旨みと甘み、ネギの香ばしさ、ザーサイの風味とほどよい酸味が加わって、すんご～く美味しい！

あっという間に極上鶏清湯醤油スープも飲み干してペロッと完食しちゃいました！

鶏出汁の旨みの余韻に浸りつつ、やっぱりラーメンスープが『お店の命』だと実感しつつ、超～ご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！

極上の塩バタ～ラ～メン！ここにありっ！　I♡京都拉麺1546『中国料理華祥35』まいどでござる(。・_・。)ノ
今日は京都で飲み会のため、電車にて高槻に戻って来たすぺ千三百でござる。

日曜の法事で明日から愛知の私の実家に帰省するので、ヨハネちゃんの運転もあることやし、これから晩酌抑え気味にして早めに寝ないとあかんな．．．

今日のお昼は、『TOKIO城島ほのぼの茂』の6月17日放送回で紹介されたのもあって、徒歩にて田中里ノ前交差点にある人気店「中国料理華祥」へ、みかん大好き千歌ちゃん@Aqoursの寝そべりぬいぐるみとともにやってきました。
（日本一の富士の山　沼津が誇る海と川
太陽愛する私が一応　Aqoursのリーダー高海千歌☆）

カウンター席について、メニューを確認して、種類豊富なお昼のメニューの中で、大好きな『塩バターラーメン(800円)』を、いつものお得な“白飯・唐揚げセット(＋150円)”とともに注文しました。
（合計金額950円ナリ！）

陳建民の弟子であり、『現代の名工』でもあった去る令和3年5月16日に永眠された大将の跡を継いだ息子さんが、手際の良く中華鍋を振っているのを眺めながらしばし待つことに。

しばらくして、溶けたバターでコーティングされた塩スープの上に、豚バラチャーシュー、刻み鶏モモチャーシュー＆笹切り白ネギ、チンゲン菜、極太メンマ、刻み青ネギが盛り付けられた大好きな『塩バターラーメン』が、食欲そそるバターの薫りを漂わせてやってきました。

同時にセットの唐揚げは中ぐらいの大きさのが3つやってきました。これにご飯とザーサイがついて、お値段そのまま＋150円ならかなりお得感があります。

それではさっそく、溶けたバターでコーティングされた極上の鶏清湯塩スープ（ラーメンスープ）を一口いただくと、なんとも言えないバターの薫りが優しくフワ～ッと鼻を抜け、丁寧にとられたであろう鶏出汁の風味と旨みが口の中いっぱいに広がり、キレと甘みある塩カエシのコクとともにバターの深～いコクも加わって、超～うんめぇ～！

艶やかな麺肌のストレート細麺は、コシが強く弾力も十分で、プリップリの食感と麺肌の滑らかでツルツルッとした喉ごしの良さがなんとも心地よく、バターの風味を纏って、すんご～く美味しい！

毎回「どこの製麺所やろ？」って思いますが、食感がすごく特徴あって、めっちゃイイ感じっ！

刻み鶏モモチャーシューと笹切り白ネギを一緒にスープに浸していただくと、鶏肉の旨みと熱でクタクタになったネギの風味が相性抜群で、これがスープと絡むと、めっちゃコク旨～！

しっかり味付けされた豚バラチャーシューはしっとり柔らか食感で、噛めば噛むほど凝縮された肉の旨みと脂身の甘みが際立って、スープとなじみになじんで、めっちゃウマウマ～！

この豚バラチャーシューって、絶品なのっ！

単品でビール飲りてぇ～！

さらに極太メンマのコリコリ食感、チンゲン菜のシャキシャキ食感、刻み青ネギのザクザク食感がアクセントになって、めっちゃイイ感じっ！

麺を食べ終えたら今度は唐揚げを一口いただいてみると、外はカリッカリで、中身はめっちゃジュ～シ～で、鶏肉の旨みとほどよい味付けがマッチしてて、めっちゃまいう～！

最後の〆は残った極上鶏清湯スープめがけてのぉ～

ライス全投入の儀式～！
残しておいた豚バラチャーシューと唐揚げ、小皿で提供されたザーサイも一緒に投入します。

お箸でチャーシューをほぐして、本日最初の“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的“バター薫る極上鶏飯”の完成ナリ～！

一口いただいてみると、バターの風味とコク、凝縮された鶏出汁の旨みをたっぷりと纏ったライスに、豚・鶏肉の旨みと脂身の甘み、ザーサイの風味とほどよい酸味が加わって、すんご～く美味しい！

あっという間に極上塩バタースープも飲み干して、ペロッと完食しちゃいました！

シンプルなんやけど、塩カエシ、ラーメンスープ、バターの融合がすごすぎて、『絶品』という言葉しか出てこない！

息子さんが跡を継いでも、変わらぬ美味しさの余韻に浸りつつ、超～ご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！

『現代の名工』の跡を継いだ二代目の圧倒的人気ランチメニュー！「中国料理華祥34」まいどでござる(。・_・。)ノ
京都はいきなりの猛暑日で日中外に出たらフラッとなりそうやったすぺ千三百でござる。

外に出る時は日傘男子でしたが、それでも直射日光は防げても熱風は防げず、結構しんどかった．．．

当然、職場はクーラー全開！

やっぱり高槻の暑さと京都の暑さは違う気がする．．．

今日のお昼は、日傘さしながら徒歩にて田中里ノ前交差点にある人気店『中国料理華祥』へ、善子ちゃん@Aqoursの寝そべりぬいぐるみとともにやってきました。
（だ・か・ら！“善子”じゃなくて”ヨハネ”！
ヨハネア～～～イ　by津島善子）

先日YouTubeで大将の跡を継いだ息子さんの仕事っぷりの動画をたまたま見つけて、思わず見入ってしまった。

それもあって訪問したってのもありますが。

種類豊富なお昼のメニュー中でラーメンをいただこうか迷いましたが、店前の看板を見て、おそらくお客さんの8割以上が注文する圧倒的な人気を誇る『あんかけ焼きそばセット(950円)』（からあげ、ザーサイ、ごはん付き）をいただきたくなっちゃった。

カウンター席について、メニューを確認して、種類豊富なお昼のメニューの中で、1年半ぶりに『あんかけ焼きそばセット(950円)』を注文しました。
（合計金額950円ナリ！）

陳建民の弟子であり、『現代の名工』でもあった去る令和3年5月16日に永眠された大将の跡を継いだ息子さんが、手際の良く中華鍋を振っているのを眺めながらしばし待つことに。

しばらくして、たっぷり具材の餡がかかった『あんかけ焼きそば』が湯気をたたせて熱々の状態でやってきました。

同時にセットの唐揚げは中ぐらいの大きさのが2つで、ザーサイ、ごはんとともにやってきました。

それではさっそく、まずは餡をちょっとなめてみると、鶏ガラ出汁に醤油で味付けされた風味と旨みがええ塩梅で、ラーメンもそうですが、やっぱりラーメンスープを丁寧にとってるのでしょう。

これだけでもめっちゃ旨い！

そして表面だけ焼かれた中太平打ち麺は、焼かれた部分のカリカリッとした食感と、生麺のモチモチッとした食感の両方が背中合わせに楽しめて、さらに鶏ガラ出汁が効いた餡と絡みに絡んで、かな～り美味しい！

食感たまらんわぁ～！

たっぷりと入った具材は、しっとり食感の豚肉、プリップリの海老とイカ、シャッキシャキの白菜や人参、そしてコリコリッとした食感がクセになる大きなキクラゲなどなどがそれぞれ存在感抜群で、食べるの楽しい～！

麺を食べ終えたら唐揚げを一口いただいてみると、外はカリッカリで、中身はめっちゃジュ～シ～で、鶏肉の旨みとほどよい味付けが絶妙にマッチして、めっちゃウマウマ～！

そして最後の〆はライスめがけてのぉ～

五目餡投入の儀式～！
唐揚げとザーサイも一緒に投入～！

呪文を唱えずとも、“間違いなく旨いやろっ！”ってな食欲そそるビジュアルのすぺ千三百的“THE中華丼”の完成ナリ～！

一口いただくといろんな旨みがたっぷりと詰まった中華丼で、ほんと楽しくなるぐらい、すんげぇ～旨いっ！

あっという間にペロッと完食いたしました！
（周囲にバレないように残った餡もペロリンチョしちゃった）

息子さんが跡を継いでも変わらぬ美味しさの余韻に浸りつつ、超～ご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！

いや～、何をいただいても“抜群に美味しい！”から、定期的に訪問せざるを得ませんね！
（はんはんさん風に）

『現代の名工』の跡を継いだ二代目のタンタ～ン！　I♡京都拉麺1508『中国料理華祥33』まいどでござる(。・_・。)ノ
今日は朝からガッツリ雨やったので、電車通勤やったすぺ千三百でござる。

明日も雨っぽいので、チビヨハちゃんは休養ですね。

帰ってきてちょっと隠し撮り．．．
ここ数日、確実に夜はアベックが巣で休んでて、逃げることもないので、ちょっと隠し撮り．．．

フフフ♥

今日のお昼は、雨が降る中、徒歩にて田中里ノ前交差点にある人気店「中国料理華祥」へ、果南ちゃん@Aqoursの寝そべりぬいぐるみとともにやってきました。
（ご機嫌いかがかなん(果南)？じゃあハグ、しよっ！by松浦果南）

カウンター席について、メニューを確認して、種類豊富なお昼のメニューの中で、実に6年ぶりに『担々麺(800円)』を、いつものお得な“白飯・唐揚げセット(＋150円)”とともに注文しました。
（合計金額950円ナリ！）

昨日の『ドロドロ豚骨』がまだ胃に残ってる感じで後を引いてて、今日は鶏清湯系で大好きな『塩バターラーメン』か『鶏ネギ中華そば』と思っていましたが、『担々麺』が目に入ってきて思わず注文してしまった。

陳建民の弟子であり、『現代の名工』でもあった去る令和3年5月16日に永眠された大将の跡を継いだ息子さんが、手際の良く中華鍋を振っているのを眺めながらしばし待つことに。

しばらくして、刻み青ネギと粗みじん白ネギが浮いた担々スープの上に、ミンチ肉、チンゲン菜、極太メンマが盛り付けられた『担々麺』が、食欲そそるスパイシーな薫りを漂わせてやってきました。

同時にセットの唐揚げは中ぐらいの大きさのが3つやってきました。これにご飯とザーサイがついて、お値段そのまま＋150円ならかなりお得感があります。

それではさっそく、刻み青ネギと粗みじん白ネギが浮いた担々スープを一口いただくと、食欲そそるスパイシーでビターな薫りが鼻を抜け、鶏出汁の風味と旨みが口の中いっぱいに広がり、麻辣感は控えめで、大人でビターな風味が追随し、キレある担々ダレのコク、刻み青ネギと粗みじん白ネギのザクザク食感が加わって、すご～く美味しい！

ここで赤味噌でしっかり味付けられたミンチ肉をスープに浸しながらいただくと、ミンチ肉のコクとビターな風味がスープに溶け出して、めっちゃイイ感じっ！

ミンチ肉がトッピングではなく、スープの一部だと感じますね！

艶やかな麺肌のストレート細麺は、コシが強く弾力も十分で、プリップリの食感と麺肌の滑らかでツルツルッとした喉ごしの良さがなんとも心地よく、担々スープとなじみになじんで、かな～り旨い！

毎回「どこの製麺所やろ？」って思いますが、食感がすごく特徴あって、めっちゃ好みだ！

さらに極太メンマのコリコリ食感とチンゲン菜のシャキシャキ食感がアクセントになって、めっちゃイイ感じっ！

麺を食べ終えたら今度は唐揚げを一口いただいてみると、外はカリッカリで、中身はめっちゃジュ～シ～で、鶏肉の旨みとほどよい味付けがマッチしてて、ご飯が進む！進む！

最後の〆は残った担々スープめがけてのぉ～

ライス投入の儀式～！
残しておいた唐揚げと小皿で提供されたザーサイも一緒に投入します。

お箸で唐揚げをほぐして、本日最初の“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的“担々雑炊”の完成ナリ～！

一口いただいてみると、鶏出汁の旨みとビターな風味をたっぷりと纏ったライスに、鶏肉の旨み、ザーサイの風味とほどよい酸味が加わって、すご～く美味しい！

あっという間にめちゃウマ担々スープも飲み干して、ペロッと完食しちゃいました！

シンプルなんやけど、塩カエシ、ラーメンスープ、バターの融合がすごすぎて、『絶品』という言葉しか出てこない！

6年ぶりにいただいた担々麺でしたが、息子さんが跡を継いでも、変わらぬ美味しさの余韻に浸りつつ、超～ご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！

『現代の名工』の跡を継いだ二代目の塩バタメ～ン！　I♡京都拉麺1480『中国料理　華祥32』まいどでござる(。・_・。)ノ
今日は朝から雨予報やったので、チビヨハちゃんは回避して、電車通勤で濡れるのも嫌で、ヨハネちゃんを出動させたすぺ千三百でござる。

明日からついに昨年末から続く終わらない仕事に終止符が打てるので、気合十分！
（なので、帰宅は午前様．．．）

今日のお昼は、雨が降る中、徒歩にて田中里ノ前交差点にある人気店「中国料理華祥」へ、梨子ちゃん@Aqoursの寝そべりぬいぐるみとともに、気が付けば約半年ぶりにやってきました。
（くらえ～！梨子ちゃんレ～ザ～ビ～～～～～ム！！　by桜内梨子）

カウンター席について、メニューを確認して、種類豊富なお昼のメニューの中で、大好きな『塩バターラーメン(800円)』を、いつものお得な“白飯・唐揚げセット(＋150円)”とともに注文しました。
（合計金額950円ナリ！）

陳建民の弟子であり、『現代の名工』でもあった去る令和3年5月16日に永眠された大将の跡を継いだ息子さんが、手際の良く中華鍋を振っているのを眺めながらしばし待つことに。

しばらくして、溶けたバターでコーティングされた塩スープの上に、豚バラチャーシュー、刻み鶏モモチャーシュー＆笹切り白ネギ、チンゲン菜、極太メンマ、刻み青ネギが盛り付けられた大好きな『塩バターラーメン』が、食欲そそるバターの薫りを漂わせてやってきました。

同時にセットの唐揚げは中ぐらいの大きさのが3つやってきました。これにご飯とザーサイがついて、お値段そのまま＋150円ならかなりお得感があります。

それではさっそく、溶けたバターでコーティングされた極上の鶏清湯塩スープ（ラーメンスープ）を一口いただくと、なんとも言えないバターの薫りが優しくフワ～ッと鼻を抜け、丁寧にとられたであろう鶏出汁の風味と旨みが口の中いっぱいに広がり、キレと甘みある塩カエシのコクとともにバターの深～いコクも加わって、超～うんめぇ～！

艶やかな麺肌のストレート細麺は、コシが強く弾力も十分で、プリップリの食感と麺肌の滑らかでツルツルッとした喉ごしの良さがなんとも心地よく、バターの風味を纏って、すんご～く美味しい！

毎回「どこの製麺所やろ？」って思いますが、食感がすごく特徴あって、めっちゃイイ感じっ！

刻み鶏モモチャーシューと笹切り白ネギを一緒にスープに浸していただくと、鶏肉の旨みと熱でクタクタになったネギの風味が相性抜群で、これがスープと絡むと、めっちゃコク旨～！

しっかり味付けされた豚バラチャーシューはしっとり柔らか食感で、噛めば噛むほど凝縮された肉の旨みと脂身の甘みが際立って、スープとなじみになじんで、めっちゃウマウマ～！

この豚バラチャーシューって、絶品なのっ！

単品でビール飲りてぇ～！

さらに極太メンマのコリコリ食感、チンゲン菜のシャキシャキ食感、刻み青ネギのザクザク食感がアクセントになって、めっちゃイイ感じっ！

麺を食べ終えたら今度は唐揚げを一口いただいてみると、外はカリッカリで、中身はめっちゃジュ～シ～で、鶏肉の旨みとほどよい味付けがマッチしてて、めっちゃまいう～！

最後の〆は残った極上鶏清湯スープめがけてのぉ～

ライス全投入の儀式～！
残しておいた豚バラチャーシューと唐揚げ、小皿で提供されたザーサイも一緒に投入します。

お箸でチャーシューをほぐして、本日最初の“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的“塩バター鶏飯”の完成ナリ～！

一口いただいてみると、バターの風味とコク、凝縮された鶏出汁の旨みをたっぷりと纏ったライスに、豚・鶏肉の旨みと脂身の甘み、ザーサイの風味とほどよい酸味が加わって、すんご～く美味しい！

あっという間に極上塩バタースープも飲み干して、ペロッと完食しちゃいました！

シンプルなんやけど、塩カエシ、ラーメンスープ、バターの融合がすごすぎて、『絶品』という言葉しか出てこない！

息子さんが跡を継いでも、変わらぬ美味しさの余韻に浸りつつ、超～ご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！

今日のお昼は、田中里ノ前交差点にある中国料理「華祥」さんへやってきました。
「お店のHP」を確認したら、陳建民の弟子であり、“現代の名工”でもある大将は、2/14から不在とのこと．．．
（2月から入院してると聞いたけど、まだ退院してないのか、しばらく療養してるのか．．．）
何日か前にちょうど赤信号でお店の前で停車したら、たまたま【テイクアウト】の文字が目に飛び込んできたので、今日はランチ限定“チャーハン(唐揚げ付き、600円)”をお持ち帰り！
ランチはチャーハンのみですが、夜のテイクアウトメニューは8種類と豊富で、これだけあれば家飲みできるな！
【入店時にお使い下さい】ということで、入り口にある消毒用アルコールで手を清めてから、入店して“チャーハン(唐揚げ付き、600円)”を注文しました。
先にPayPayで支払いを済ませた後、10分ほど外で待つと女性店員さんが外に出てきて“チャーハン”の入ったビニール袋を渡してくれました。
箱の蓋を開けてみると．．．
これぞ中華の王道！
チャーハンと唐揚げ3個が顔を出します。
それではさっそくチャーハンを一口いただくと、しっかりと味付けされてて、“これぞ！中華料理のチャーハン！”とうなずける凝縮された旨みが口の中いっぱいに広がり、パラパラッとした食感がなんとも心地よく、具材の旨みも加わって、かな～り旨いっ！
今度は唐揚げを一口いただいてみると、外はカリッカリで、中身はめっちゃジュ～シ～で、鶏肉の旨みとほどよい味付けがマッチしてて、お店でいただくのと何ら変わらず、めっちゃウマウマ～！
さらに引き出しの中に忍ばせたカレーパウダーをふりかけていただくと、超～相性抜群で、何個でも食べられるぐらい、めっちゃクセになるぅ～！
あ～、このチャーハンなら3倍の量でもペロッといけるぐらいの美味しさに、めっちゃご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！
そして大将のお早い完全復活！をお祈りしております。

田中里ノ前交差点にある行列必至の中国料理「華祥」さんへ2010年の移転後は初めて訪問しました。百万遍にお店があった時は何度か訪問したんですが、移転後は店前を通るたびに行列ができてるので、なんとなく足が遠のいておりました。
お昼のメニューを見てみると、結構種類豊富でどれも美味しそうですが、移転前にもいただいた“鶏ネギ中華そば(700円)”を、“ご飯・唐揚げセット(＋150円)”で注文しました。
しばらくして、澄みきったスープの上に、刻んだ鶏肉、そぎ切り白ネギ、刻み青ネギがシンプルに盛り付けられた“鶏ネギ中華そば”がやってきました。
それではさっそく清湯スープを一口いただくと、ストレートな鶏出汁の風味と旨みが口の中いっぱいに広がり、マイルドだけどキレのある醤油カエシのコクが加わって、めっちゃ美味しい！
非常にシンプルで懐かしさも感じるスープで、ずっと飲んでられる。
艶やかな麺肌の中細若干縮れ麺は、コシが強く弾力も十分で、プリップリの食感とツルツルッとした喉ごしの良さがなんとも心地よく、スープと程よくなじんで、めっちゃ旨い！
絶妙に味付けされた刻んだ鶏肉とそぎ切り白ネギが実は主役で、時間とともに風味と旨みがスープに溶け出し、シンプルだったスープが少しずつ変化してコク深くなっていくのが、たまらな～い！
なので、麺と一緒にスープにしっかり浸していただくと、かな～り美味しい！
セットでついてきた唐揚げは小さいのが4つですが、＋150円ならかなりお得感があります。
一口いただいてみると、外はカリッカリで、中身はめっちゃジュ～シ～で、鶏肉の旨みとほどよい味付けが絶妙にマッチして、めちゃウマ～！

ここのお店はたぶん何を食べても旨いでしょう！そして、リーズナブル！
次は何を食べようかな？

ご馳走様でした！