4回
2019/04 訪問
ステーキ全て５種類で７７００円也。
カウンター席の上には"MEAT"と。
生ビールはピルスナーウルケル(チェコ)で７００円(税込)。
ソースは６種類あり、選んだのは上からジンギスカン、ガーリック、バター醤油。個人的にはこの順番で好き。
チェリーズダイナマイト(税込７００円)はドクターペッパーとテキーラ。
生ラム(右上)＆チャックリブは200gずつで３３００円(税込)
シカゴフラップ(右側)＆ハラミは200gずつで３１００円(税込)
ハンバーグステーキは200gだと１３００円(税込)。
ワインのわかる参加者にお肉に合うワインとしてアルゼンチンのフルボディを選んでもらいました。メニュー上は一番高い４５００円(税込)のもの。
ライスは大盛なら３００円(税込)。見た感じ１合くらい。その上にはウルトラ盛？(確か４００円)もありました。
GW中は連日全席禁煙。外に灰皿はあります。
レ点チェックが入っているのがその日にある限定希少部位。旭川・ひかり牧場のサーロインは夜には２枚のみ、直ぐに売り切れていましたよ。
お酒メニュー。
カクテルやソフトドリンク。
ハンバーグは？旭高砂牛。
今回はハンバーグまで含めてレギュラーメニューにある５種類のステーキ全て頼みました。全て200gで税込７７００円。
スープカリーも。
おっきなハンバーガーは基本が１４００円(税込)。
お持ち帰り用の「勝負肉」もあります。
天井の照明。
2019/05/21 更新
2019/04 訪問
シンプルにがっつり旨い‼
訪問は、食事会やふたりで、或はひとりで
個人的には７回目くらいかな。
最初は、料理教室だって持っていた、
フード全般への関心が並外れて強い
女性に教わり、訪問。
田名地区を代表するというよりも、
相模原市を代表するステーキハウスである
可能性は大いにあると思いますｯ♪
相模原市とその周辺なら、こちらチェリーズと
橋本のビストロフライデーソックス、
それから、半原(愛川町)のSTUMPを張り切って回している
小山代表はまだアラサーだったかも知れず、
自己実現的な野心よりも、
世人に旨い肉をリーズナブルに
食べさせてあげたいという或る種の親心の強い方である
可能性はあると思いますｯ♪
そりゃあ、モノやコト、そして、生活のために
金儲けも考えているかも知れないけど、
以前、暫くお話を伺った時には、
細かい話は忘れたけど、
清々しい気持ちの良い方に思えましたね。
因みに、海老名のサンダーはプロデュースということだったはず。
小山さんは、お肉は炭火焼にするのが良い！
との思想(かんがえ)の持ち主で、
こちらチェリーズでは、お肉の焼き手はふたり。
ひとりが、まずは生のお肉をカットし、計り、
ハンバーグの場合は両手でパテパテしてから、
炭火で表面に美味しい焼き色をつけていました。
それをもうひとりのNさんが、今度はガスの火の上に
ひとりひとり用の鉄板のお皿を載せ、
お肉を配置したら、中まで熱を入れて行く。
そして、木皿の上に鉄板ごと載せ、提供。
■ハンバーグ＆生ラムステーキ ２５００円(税込)
200gずつのコンボ。
セットになると、６００円安くなります。
熱々の鉄板皿の上で音を立てながらの提供。
見るからに美味しそうだし、
肉‼って風味がたまらないですね。
まずはナイフとフォークで、お店の看板メニューであり、
旭川の旭高砂牛という国産牛100%の
ゴツゴツとした粗挽きのハンバーグを切り開いてみる。
すると、やっぱり肉汁の洪水が起こり、
更にジュー×２言い出す。
食感としては、ボロボロと崩れるほどの粗挽きではなく、
でも、しっかり粗挽きで、何かの弱いけど、はっきりとしたスパイスの
風味込みに、ゴツいハンバーグは、肉を喰らっている感を
高めてくれます。
ソースは、６種類から、以前はなかった？ジンギスカン味を選びましたが、
少しの酸味と何かのピリ辛味、
そして、醤油の熟成を経たクリアで
落ち着いた深いコクと
しょっぱくはない塩気が
お肉にとてもマッチした良い
ソースでしたね。
甘みもあったかも？
他には、確か白っぽいガーリック味のソースも
個人的には好き。
そして、冷凍物ではない生ラム肉‼
羊肉の臭みは殆どないので、
それを期待して行くと、拍子抜けするほど。
硬くはないけど、レアな仕上がりのお肉に強めの弾力があり、
高級黒毛和牛と違い、咀嚼までに幾らかは時間がかかる分、
ハンバーグとは別な風に、肉を喰らっている感が強くて、
これまた旨かったし、ハンバーグ400g(税込２２００円)もいいけど、
３００円上乗せし、このコンボにした方が、
２種類のお肉の食感＆風味の違いに由来する
飽きの来ない感じをより楽しめましたね。
もしかしたら500g近くの特盛に
してもらったライスが余ることもなく、
最後まで楽しく頂けました‼
※ランチタイムはご飯か多分パンもサービスに。
ライスはおかわり出来ます。
チェリーズやスタンプでは、老若男女を問わず、
肉食系の民の肉食欲がしっかりと満たされること請け合い。
小山さんやＮさん他チェリーズの皆さんは
良い社会貢献をしているなあ！
現在3.12。
ちびっこ連れから会社員、老夫婦まで客層は広く、いつもお客さんが入っています。
ハンバーグ＆生ラムステーキ ２５００円(税込) ランチタイムは現在は何時までかな。ランチタイムはライスがサービス。写真は特盛。おかわりも出来るみたい。
生ラムステーキと粗挽き牛100%ハンバーグはそれぞれ200gで、単品なら１８００円と１３００円なので、コンボだと６００円安くなる計算。付け合わせはもやし、ポテサラ、コーン。レモン＆バターがお肉の上に。
冷凍物ではないという意味なんでしょうね、生ラムステーキはレアな焼き加減で臭みなんてなし。
チェリーズや系列のSTUMPのゴツい粗挽きハンバーグと言えば、切った時の肉汁の洪水！
旭川(北海道)から入れている旭高砂牛100%の挽き肉の粒が大きいでしょう？
米粒を除くのを忘れましたが、硬くまではない生ラム肉に割と弾力があり、口どけの良い和牛とは別個の咀嚼するまでに幾らかは時間を要する分、肉を喰らっている感が強い。つまりは旨い‼
メニューは良くマイナーチェンジするそう。
現在の生ビールは何とかウルケル。
テキーラのカクテルも。
名物の国産牛100%のハンバーグは税込１３００円から。ランチタイムはライスがサービス。
ソースは６種類から選ぶ。
コンボ。夜はライスやパンが別料金に。
スープカリーも。
ハンバーガーは１４００円(税込)から。パティは１枚が依然200gなのかな。
勝負肉と称し、いつからか生のお肉の持ち帰りも始まりました。
駐車はお店に向かって左から７台分。
2019/04/09 更新
2017/10 訪問
ニクの日には400gのハンバーグさ。
３週連続で拙食べログページへの訪問者が増えております(337→398→400)。
お越し頂き、有難うございます(^_^)。
本当はねＡ級グルメはないマチサガの居酒屋も開拓出来ると
皆さんの更なる参考になるのですけど、財力なし。
新たに来られている方の中にはまだ田名(相模原市)の人気店である
チェリーズをご存知でない方もいらっしゃるかな、
と考え、ニクの日の今日１０ヶ月ぶりに行ってみましたよ。
愛川町半原のSTUMPや先に紹介した橋本のフライデーソックスの大元のお店ですね。
ニクの日にサービスメニューはなく、
旭川(北海道)にて酒粕で育てられている高砂牛100%だという
ハンバーグ400gにしてみました。
■旭高砂牛の炭火焼きハンバーグ 400gで２２００円(税込)+チーズ(税込２００円)
グループで一頭買いしている高砂牛のミンチからは
輸入牛にあるような乳臭さはそんなに感じられず、
また、そこまで粗挽きでもないけど、牛肉の風味は強く、
期待を裏切らないです、チェリーズ。
個人的にはゴツゴツとしたチョー粗挽きなハンバーグがもっと好きですけど。
複雑ではないスパイスと塩気+チーズの程好い臭みだけでも食わせますけど、
白醤油仕立てで、濁り、角が幾らか立つオリジナルガーリックソースをかければ、
醤油の角が少し残っているのとにんにく風味で肉の味が一層際立ちましたね。
※ソースは他にサルサ、デミ等５種類くらいの中から選べます。
ドライではなくウェットエイジングをお肉に施しているそう。
特別な美味しさまではないライスをおかわりして、なんなく完食。
食べログの点数は一向に伸びないままですが(笑)、
口コミで評判が広まり、お昼時は入れないこともある人気店なんですよ。
グループ店はどこもにこやかな接客がいいですし。
カウンター席の上にはMEATとあります。
こちらは１０人掛けのテーブル。昔、８人くらいでお食事会をやった時にはこのテーブルに案内されました。土日祝は通し営業+終日禁煙。日曜日の午後２時前には小さな子供連れのお客さんも３組。
旭高砂牛の炭火焼きハンバーグ 400gだと２２００円(税込) ランチにはライス無料＆おかわり自由。グループ店はどこもキリの良い税込値段表示で、そんなところにもお店の良心ぶりが現れています。
プラス２００円でチェダー？チーズをトッピング。焦げ目がついていたから、仕上げにオーブンで焼かれるのかな。デカい400gハンバーグは横16cm×縦11cm×厚み3cm。
切り開くと肉汁が洪水を起こすタイプ。付け合わせはもやし、コーン、マッシュポテト。
チョーではなくフツーに粗挽き。注文が入る度に生の挽き肉はひとりキャッチボールされ、成形されます。
以前より少し値上げ、でも依然リーズナブル。
トッピングには山わさびもあり。他にもスープカレー等メニューはあります。
飲み放題付コースは４５００円(税込)より。
田名の人気ステーキハウス・チェリーズを宜しくお願い致します！
2017/10/29 更新
2016/12 訪問
チェリーズでもお肉食べ放題をやっていますよ(^^)。
【２０１６年１２月２０日訪問】
１２月１６日から３０日まで。
大人は３０００円(税込)でやはり現在食べ放題をやっている
系列のSTUMPよりも少し安いですね。
飲み放題は+１５００円。
詳しくはFacebookページで。
地元の大好きなお店「チェリーズ」が依然賑わっているか見に行ってみました。
平日のランチタイムに予約客が最低３組もいたり、
小さめの店内は正午には盛況でしたね。
■シカゴフラップステーキ 300gで２６００円(税込)
ラムバーグに行く積もりでしたが、今日はオーブンの調子が悪く、
ハンバーグは提供出来ないとのこと、輸入牛のビッグステーキにしてみました。
牛肩だという厚み2.7cm×28cmのステーキは肉食っている感が強くて、気分が上がる。
筋張っているところは皆無に、歯応えが適度に良いのですよね～！
輸入牛に特有の好ましい匂いがし、お肉な味も十分。
ご飯が少しだけパサついていましたが、おかわり自由であることを考えたら十分ですし、
中央区(相模原市)で昼からステーキにがっつきたくなったら
ぜひ「チェリーズ」へ、といったところでしょうか。
勿論、夜も！
ここ田名地区は昔から相模原市の田舎として知られますけど、
STUMPにしろ、敢えて些か辺鄙な場所に出店したら人気が出たわけで、
いいですよね、地域に根ざしたリーズナブルなステーキハウス。
【２０１６年１０月２７日記す】
来１１月から心ならずも多くのお肉メニューを１００円値上げせざるを得なくなったそうで、
その前に今１０月いっぱいはハンバーグとハラミステーキを
２００グラムの値段（ハラミステーキなら１４００円）で
４００グラムまでサービスしちゃうそうですね。
系列のSTUMPでも同様。
詳しくはお店のFacebookをご覧下さい。
注意点はここチェリーズは依然月曜日が定休日のはずなので(STUMPは火曜日)、
するとチェリーズに関しては今日から３０日(日)までの４日間限定になります。
ハンバーグはデカくなりますが、ハラミステーキは２００グラム×２になるんじゃないかな。
カットステーキなんですが、お願いすれば、カットせずに出してくれるみたい。
【２０１６年７月２０日訪問】
半原(愛川町)で人気のSTUMPの系列店です。
やはり人気のここが１号店、隣りの「喜治」が３号店で、
来月には河口湖周辺の森の中に４号店をオープン予定。
リピートは余りしないわたくしはここ「チェリーズ」だけでも今回が４回目。
一度お食事会をしましたが、安く済んだこともあり、概ね評判でした(^-^)。
■ラムステーキ ２００グラムで１６００円(税込)
まだ食べたことのなかった仔羊のステーキをオーダー。
４００グラム(２８００円)にしても塊が大きくなるわけではないそう。
中はレアというよりも敢えて生な仕上がりで、
ハラミほどには柔らかではない比較的弾力のある赤身肉は
お肉な風味十分で、カットは８切れと量も十分。
臭みは最初ふわっと香るくらいで食べやすい。
ちょっと酸味のあるジンギスカンソースもなかなか合いました。
ライスは午後２時過ぎの訪問にしてはしっとりめで、
サラダもなしにシンプルにステーキ＆ライスはなかなか楽しめた。
STUMPに続いて通し営業になり、使い勝手も良くなりました。
STUMPのＮ君が言うには、通し営業にしたことから、
夜の開店時に時折あったお客さんの殺到がなくなり、
お店にとってもゆとりが出来、両者にとって良かったとか。
【２０１５円７月訪問】
知人に勧められ行ってみたら、相模原市のしかも田名という田舎にこんなに素敵なお店が？！といった具合にとても気に入ったので、アメリカ人を連れて再訪してみました。英語のメニューあり。
■ダブルチーズバーガー １８００円
連れが食べたのがこれ。写真では伝わらないデカ過ぎるバーガーに僕らだけでなく、隣席の３人組も盛り上がる(笑)。
パティは注文が入ってからパテパテと成形されるのですが、炭火焼にされるビーフ１００％のそれはニクニクしくかっちりジューシー。お肉の風味を邪魔しない程度にソルト＆ペッパーされているし、乱切りのピクルスに絡めたマスタードソースがついているので、そのままかぶりつくのがいいです。
お肉は１枚で２００グラムありますから、ダブルなら１ポンド！近く。客によって焼き加減を違えているのか、今回は赤みも残されていましたが、連れは興奮気味に「俺がこれまでに食べた中で一番のバーガーだ！」と言っていました(笑)。
お店の雰囲気はいいし、バーガーだけでなく、ステーキやドリンクもいろいろとあるし、炭火焼の好ましい香りが漂っているし、勿論美味しいので、お店としてかなり気に入ったようでした。
欲を言うのなら、ルートビアじゃなくてドクターペッパーを置いているのが残念！と連れが言った話を店長にしてみたら、前にはルートビアを置いていたことはあるが、全然出なかったそう(笑)。
僕は今回やわらかハラミステーキを頼んでみましたが、お肉らしい味がするし、ランチタイムはサービスのごはんを大盛りでお願いしたらもりもりで出てきたし、お店おすすめのガーリックソースは白いどろっとしたもので、お肉にもライスにも合う合う。満足の行くランチになりました。
行った２日とも地元客で盛況な店内、パーティー利用するのなら、奥のスペースを２０人ほどで利用することになり、他のお客さんも大事にしたいので、お店の貸切利用は出来ないとのこと。飲み放題プランはないがいろいろと相談に乗ってくれるようでした。
お肉が好きな人ばかりでやっているそうで、少なくとも近隣の方はぜひ一度足を運んでみて欲しいなあ。三菱重工の南側に隠れるようにしてあります。元々のお店はやはりバーガー屋でいまも北海道にあるそうです。予約可。
１２月３１日から１月５日昼営業まで年末年始のお休み。
シカゴフラップステーキ 300g２６００円 (税込) １５時までのランチタイムはご飯は無料＆おかわり自由。
ステーキは厚み２．７センチ×横幅２８センチ。レアな仕上がりです。
以前はなかったトマトガーリックソースをかけたところ。塩気は控えめ。
生ビールはレーベンブロイとバスペールエール。
BURGERではなくBURGARとなっているのはご愛嬌。間違いを指摘しときました。
ハンバーグとステーキソースは６種類から選べます。個人的にはガーリックかバター醤油がおすすめ。
一番下の切れているのはラムバーグ(200gなら１６００円)
ブルーチーズも３００円でトッピング可。
スープカレーはなくなっている。
コースは飲み放題付きで４０００円から。
外国の生ビールも飲み放題。
「チェリーズの勝負ワイン!!」。ボルドーの川の右岸ってなにかな？
ハウスワインはボトルで２０００円。
美味しそうなワインは２５００円から３５００円。
平日は中休みがあるようになりました。
ラムステーキ ２００グラム １６００円(税込) １５時までのランチタイムはご飯無料。写真は大盛＝１合、おかわりも可能。
中はレアというよりも生(^-^)。野菜はもやしと浅葱のみ。
カウンター席の上にはMEATと。まだ３０歳手前のオーナーがお肉好きらしい。
ステーキメニュー。
２００グラム×２００グラムのコンボステーキ。ランチタイム以外はライスもお金がかかるが、大盛ライス＝１合のおかわりは１００円引の２００円。
ABCバーガーは１７００円。アボカド、ベーコン、チーズの頭文字を取ってABCですね。
平日限定で炭火焼ハンバーグトッピング他のスープカレーも。
サイドメニュー。フィッシュ＆チップスは８００円。
シンハー他アジアのビールは小瓶？で６００円。
カクテルは６００円。
２０１６年５月１７日より通し営業に。週末等休日は全席禁煙(表に灰皿アリ)。当日予約も可能。
駐車場は主に店頭の８台分。
奥の平日は喫煙席。
田名(相模原市)でとても人気のハンバーグ＆ステーキレストランです。
前を通っても案外見逃す。
ダブルチーズバーガー １８００円
ハラミステーキ ２００グラム １４００円 ランチはライス付きでご飯もりもりでも同額
クラシックバーガー １３００円
人気の？皮付きポテト
チェリーズサラダ２号 １０００円 チェダー＆ブルーチーズとハラミステーキ載せ
洒落ています。写真は奥の喫煙席。
2017/06/07 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
今回は３名の方にご足労頂き、
田名(相模原市)の人気店・チェリーズにて
肉飲み会を開催。
まだレビューは挙がっていませんが、
あちこちを食べ歩いている方々が
どんな評価をなさるか楽しみ。
今回はレギュラーメニューのステーキを
お店シグネチャーなハンバーグまで入れて
５種類全部頂きました。
それぞれは200gで、コンボなセット割も含めて、
税込７７００円。
それにアルゼンチンのフルボディな赤ワイン
を４５００円で付け、
他は大盛ライス１つと別にも何杯かのお酒で、
お会計は１６４００円、４人で割り、
１人４０００円くらい。
サラダもなしの本当の肉飲み会になりましたが、
お肉はそれぞれに美味しかったのですよ。
時間の経過とともに、柔らかなはずの
ハラミも歯応えの良さを増していましたが、
個人的には初めて食べたチャックリブと
シカゴフラップ。
部位は、面倒なので、いまは調べませんが(^^)、
お肉な味わいはしっかりとするし、
等級の高い黒毛和牛と違い、
歯応えが強すぎず良い分、
肉食欲もちゃんと満たされましたね。
フルボディってそういうものなのか、
赤ワインは、僕感覚だとどっしりとまでは
行かない、重厚さの中にすっきりとした
どこか軽やかさもあり、
渋味は控えめだし、お肉にも合っていたか、と。
選んで頂いた方に感謝っ！
僕は余り周りを見ていなかったですが、
飲み利用ではなく、家族での食事利用の
お客さんが少なくともこの日には
多かったみたいですね。
そして、２次会の会場を探しに、
橋本駅方面へ移動。
周辺のめぼしいお店は、味ん味ん１号店ですが、
昨年、閉店済。
改装しようとしたら、余りにガタが来ていて、
閉じたみたいなことを聞いています。
お店に呼んでもらったタクシーは市内大島の
五和交通から。
この辺りなら個人的にかなり裏道も
知っていますが、
ショートカットを通って行ってくれました。
MOVIXの横までで２０８０円。
3.13➡3.41