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お店の2大看板メニューのうち、今回は鶏らーめんを食べに行ってみました。
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宝夢卵の親子丼 700円(税込) 少し頂きましたが、嗜好が変わったようで、少し甘さが過ぎていたような?それでも美味しいとろとろの親子丼。
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冷製鶏ら~めん 700円+大盛100円 鶏チャーシュー2枚、ミニ肉団子、孟宗竹?、味付きゆで卵半分、粗めに切られた白髪葱、柚子胡椒と氷がゴロゴロ。
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油脂分は見当たらず、非常に透き通ったスープ。
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少し縮れた細麺は氷入り鶏スープの中でポキポキに冷えています。
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週替わりメニューは定休日を挟んで変わるのかな。
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和風ユーリンチー丼 700円(税込) 週替わりメニューでサクサクしっとりの唐揚げが6粒。
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宝夢卵の親子丼 700円(税込) 鶏スープ、美味しいお漬物、一味だったかな、付き。
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とぅるとぅるの卵がヤバい!ウマい!
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鶏たたき+卵黄の載った生親子丼や炙り鶏チャーシュー丼も気になりました。やはり700円(税込)。他にもメニューいろいろ。
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今日のメニューなど。
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あい庵=iron=何なのかな。
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【2016年8月14日訪問】
お店の2大看板メニューのうち鶏ら~めんがまだだったので、
行ってみたら、冷やしバージョンがありました(^-^)。
■冷製鶏ら~めん 700円(税込)
量がなさそうだったので、100円上乗せし、大盛に。
出てきた冷やしらーめんは、氷がゴロゴロと入っているのだけど、
この上ない透き通ったスープ。
いつもと違いスープから頂いてみれば、
鶏の円やかさが良く感じられるものの、ぼやけていない。
塩か薄口醤油か何かを使っているのか、たれの塩角がまあまあ立っていて、
なかなか美味しい冷え冷えスープでした。
細麺は氷の浮かんだスープの中で冷やされ、ポキポキとした歯切れ。
他トッピングも過剰でなく、貧相でもなく、程良い。
なかなかの出来で、少なくとも相模原界隈の冷やしらーめん好きの方は
食べに行かれてもいいかも、と思いました(^-^)。
冷やしってもしかしたら難しく、なのにここまで澄んでいて、旨味十分、
しかもたれがスープの輪郭をキュイっと立てているのは楽しい。
※国道16号方面に少し行ったところに30分100円のコインパーキングあり。
【2016年3月2日訪問】
週替わりの「和風ユーリンチー丼」(税込700円)は、
作り置きのサクサクの美味しい唐揚げを6個炙り、温め直し、
甘みのない割かし酸っぱい葱+生姜のタレがかれられたもので、
酸味が幾らか苦手な私でも爽やかな味わいを結構楽しめました(^-^)。
因みに前回3月にとても気に入った親子丼は、
好みがワイン変わったのか、甘さが些か過ぎているようにかんじました。
が!!!今夜のホームランは「宝夢卵の親子丼」(税込700円)。
「宝夢卵」と書いてほうむらんと読ませる卵は相模原の食いしん坊には割と知られており、
通りがかりに麻溝の売店が気になった方もいらっしゃることと思いますが、
同じ相模原でも大島にある井上養鶏場の1個60円もする「さがみっこ」ほどには高級ブランド卵ではありません。
そんな宝夢卵がこちらの厳ついお顔の店主の魔法の手にかかれば、
あら、不思議♪とても美味しい親子丼の出来上がり。
以前、危険過ぎる街ナイロビの「ニューケニアロッジ」という有名な安宿で知り合ったK君らと
帰国後大塚(東京)の「蒼天」という評判の焼鳥屋さんで飲んだ時に、
〆に出てきた親子丼を見てK君はひと言「とぅるっとぅるだね!(^-^)」と言いました。
今夜の「あい庵」で出てきた親子丼はとぅるっとぅるまでは行かないとぅるとぅる!
ではわかりにくいかな?(笑)
要は「蒼天」の親子丼に比べ、とぅるとぅる感が僅かに弱い分、
僕のツボにはどんぴしゃでハマりました(^-^)。
ふわとろと言うと卵はもうちょっと固まっていますが、
それよりは生なとぅるとぅる!!なんです。
しかも甘ったるくない甘さもジャストに思えましたし、
醤油っ気は程好く控えめ、出汁感も十分で、きちんと卵が主役になっている。
ゴロゴロと9切れも入った親子丼にしては割と大きくて
ぷりぷりとした鶏肉の火の通り具合も良かったですし、
また、これ以上鶏肉が入っていると味の調和が崩れますし、
少なめのご飯はしっとりとかためで、
これはマイレビュアーのkeng3がかなり気に入っているらしいように、逸品でした(^-^)。
きっと厳ついお顔のご主人はいろんな美味しいものをご存知なのでしょうね。
※以前に「海月」のレビューに載せておいたコインPが昼間でも
1時間100円以下で、周辺の駐車場では最も安いはずです。