3回
2021/07 訪問
週末限定ミルフィーユ
2021/07/23 更新
2021/05 訪問
マリトッツォの予告を聞いて
ブリオッシュがフォークで潰れずにサクリと切れるのに感激。小麦と油脂の重みと、牛乳系軽快クリームとバッチリ合う。
エクレアの皮はカッチリと、老舗フランス菓子店の貫禄がある。今どきコンビニスイーツも大した物があるけど、比較的安価なエクレアやシュークリームなのにこれほど丁寧に出来ていて、近所で買えるのは嬉しい。
おいおい全種類制覇したいと思う。
2021/05/29 更新
2021/05 訪問
大人向け
ロールケーキのクリームはかなりの牛乳感。スポンジはきめの細かいしっとり系で、甘味もじんわり。クリームがあっさりなのでバランス良し。
パイ、タルト系は、町のケーキ店と油断できない。少なくとも札幌イチ。ただし大人向け。
「ん〜濃厚〜」「とろける〜」がお好きな方はご注意。
2021/05/25 更新
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フォークだけでさっくり切れ、サクサク感も生きている素晴らしい生地。食後の皿がぐちゃぐちゃにならない。ラムレーズンクリームは固め仕様だがくどくない。
マリトッツォのブリオッシュ生地もスッと気持ちよく切れる。
期間限定、日替わり限定の味が多いのは立地上仕方ないとして、むしろそれを楽しみに通いたい。