3回
2017/12 訪問
普段使いで嬉しくなるパスタ屋さん
13時30分ぐらいに訪問。お昼の混雑時を避けていたので、駐車場も3台分のうち2台分が空いています。店内にも先客は1組の状態。その1組ももう食べ終わっている状態。入口近くのテーブル席へ案内されて、お水を待ちます。普段見えるウエイターの方は見えず、マスター1人に。注文は、いつものパスタランチです。
・パスタランチ(1,500円)
最初にかぼちゃスープ。オリーブオイルが垂らしてあり、香りがいい。かぼちゃの甘みとシャリシャリの食感が心地よい。
次は、パン。フォカッチャとくるみパンが一切れずつ。
3つ目はいよいよ前菜。いつものプレートにのせられて登場です。5品の盛り付け。真空調理の鶏ハム、玉ねぎのパイ、サーモンのパティ、根菜のバーニャカウダソース、タコのマリネの赤玉ねぎのソース。少しずつですが、どれも美味しい!
4つ目が、メインのパスタです。パスタは、豚ひき肉とサツマイモのクリームソース。麺は70グラムです。クリミィだけどくど過ぎない味付け。表面に、パルメザンチーズとブラックペッパーを散らしてあります。ペッパーが、アクセントになっています。で、サツマイモが絶品!!!甘くて滑らかなサツマイモを小さくサイコロ切りで入れています。これが、塩味のクリームソースと対比して、とても美味しい!ひき肉も、スーパーのものよりも、荒くて食感が楽しめます。とても、満足なパスタでした。
最後はデザートと飲み物です。飲み物は、いつものコーヒーをお願いしました。デザートは、クラシックパンナコッタ、ファーブルトン(フランスのお菓子)、自家製ブルーベリーのアイスの3点。パンナコッタは、濃厚で滑らか。カラメルの美味しさが、なんとも言えない。ファーブルトンは、もちもちのパンのような食感です。アイスは、ブルーベリーの酸味が程よいさっぱりとした味わいです。
今回も、雰囲気も落ち着いていて、料理も美味しく味わえました。また、寄らせてもらいます。
2018/01/07 更新
2017/10 訪問
小さいが絶品のイタリアンのお店!前菜もお勧め!!
土曜の13時頃に訪問。駐車場にかろうじて空きが。店内には、4組先客がすでにいました。奥のテーブル席に通され。Aランチを注文。
・Aランチ(1,500円)
前菜は、カリフラワー、タコのマリネ、パテ、玉ねぎのタルト?、真空鷄。カリフラワーは爽やかな味付け。パンに塗って食べました。タコのマリネは酸味と甘み絶妙なバランス。パテは、濃厚な味。玉ねぎのタルトも◯。真空鷄は下にしいたレタスと一緒に。爽やかな味付けの自家製ドレッシングで、サラダとして美味しく食べれます。
いよいよメインのパスタ。豚の挽肉とかぼちゃのトマトソーススパ。麺は少し太めのアルデンテ。挽肉の出汁がしっかりと出て、トマトソースとよく馴染んでいます。かぼちゃは、シャリシャリ感がでる丁度良い硬さ。お皿もしっかり温めてあり、熱々で楽しめます。
デザートは、かぼちゃのプリンとケーキ、ブルーベリーのアイス(多分手作り)です。濃厚でまったりしたかぼちゃのプリンの後に、ブルーベリーのアイスで、さっぱりできるし、どれもレベルが高い美味しさだし、満足!!最後にホット珈琲で一休みしました。
静かな店内と美味しい料理が、とても満足できるおみせです。また、来ます!!!
2017/10/22 更新
土曜の13時過ぎに訪問。駐車場は辛うじて1台分空きがありました。奥のテーブル席に案内されて早速注文をしました。内容は以下のとおりです。
・Aランチ×2(1,500円 税込) 評価=◎
スープは、かぼちゃの冷製スープからスタート。かぼちゃの甘みがしっかり感じられ、まろやかな味わい。暑い季節には最初に食べるのに冷製スープは嬉しいですね!
前菜は盛合せ。盛合せは次の5品。焼き芋のチーズのソース(かな?)は、芋の甘みとサワークリームの酸味の組合せが良い。カツオのバジルソース(かな?)アボカドの上にのってまろやかさがプラスされて良いです。オニオンパイは、じっくり焼かれたオニオンの旨味が、パリパリのパイ生地とよくマッチしている。パティはそんなに濃厚でなく、カリカリのバゲッドと合わせて頂くと美味しい。鶏肉のハムがのったサラダは、柑橘系の酸味が効いたドレッシングで頂き食欲が湧いてきます。
パスタはセット毎に次の2品を選択。タコとオクラのアンチョビ風味スパゲティとベーコンとズッキーニのバジルクリームスパゲティ。
タコとオクラのスパゲティは、タコの出汁と塩とオリーブオイルで味付け。シンプルな味わいだからタコとオクラの味が引き立ちます。タコはプリプリでオクラはシャキシャキになっています。オクラのネバネバは感じなかったがシンプルな美味しさ。
ベーコンとズッキーニはバジルの香りが漂う濃厚なクリームです。ズッキーニの食感がおいしさを引き立てます。彩も豊かで、濃厚なクリームソースとズッキーニの相性がいいですね。癖になる美味しさでした。
デザートは次の3種類でした。バナナとマスカルポーネのムースとブラウニー、アイスです。バナナとマスカルポーネのムーズは、まずバナナの香りが凄い。バナナの甘みとマスカルポーネムースの濃厚な旨味が程よくマッチしていました。ムースにするとこんなに香りが引き立つとびっくりでした。ブラウニーはショコラ仕立てのブラウニーです。ベーシックなデザートですが、できはいいです。最後に、アイスは、キウイとヨーグルトのアイスです。キウイの酸味と香りが爽やかに際立ってさっぱりします。シャーベット仕立てです。
飲み物は、それぞれ、ホットコーヒーとホットティーを注文。コーヒーはエスプレッソのような苦味。紅茶は香りが◎でした。