さんタローさんが投稿した割烹 むら瀬(愛知/池下)の口コミ詳細

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掲載保留割烹 むら瀬池下、覚王山、今池/日本料理、居酒屋、海鮮

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥4,000~¥4,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.6
      • |酒・ドリンク 3.8
1回目

2020/10 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.6
    • | 酒・ドリンク3.8
    ¥4,000~¥4,999
    / 1人

どの料理も感動します!(ポテサラ・厚揚げ・どて煮・鯛ラーメンが超お勧め!!)

■注文概要
・ポテトサラダ(税込 550円)評価=◎
・季節の彩に八寸(税込 1,100円)評価=○
・覚王山厚あげ(税込 440円)評価=◎
・手作り胡麻豆腐(税込 550円)評価=○
・大キスの天ぷら(税込 858円)評価=○
・里芋カニあんかけ(税込 660円)評価=○
・手作りえびしんじよ(税込 770円)評価=○
・和牛すじどて煮(税込 660円)評価=◎
・秋ナス揚げ浸し(税込 550円)評価=◎
・鯛ラーメン(税込 880円)評価=◎
・尾瀬の雪解け(税込 660円)評価=◎
・メガネ専用(税込 600円)評価=◎
・生ビール(中)×2(税込 605円×2)評価=○

■コメント
 土曜の夕方17時頃に予約をしてからの訪問です。店内は既に先客が何組かおられました。カウンター近くのテーブル席へ案内を頂きました。立呑みとの看板ですが、ちゃんと着席して頂けますので、安心してください。注文したものは以下の通りです。
 料理はどれも一工夫がある美味しい物ばかりで、女性の店員さんの心配りも心地良く、ぜひ、普段使いに利用させて頂きたいと思います。リピ確定^^!

・ポテトサラダ(税込 500円)評価=◎
 運ばれて来ると、素材が大きくゴツゴツした形で入っているのに驚きます。食材は、いぶりがっこ、ベーコン、クリームチーズ、ポテトです。ポテトは、超荒く砕いてあり、大きな塊が入っています。いぶりがっこの食感と、大きめにカットされたベーコンの肉肉しい味と香りが凄いアクセントになっています。マヨネーズ味。もう少しいぶりがっこを入れて、食感を楽しみたいです。

・季節の彩に八寸(税込 1,000円)評価=○
 お酒のおつまみの色々なものが少しずつ頂けます。器の手前の左から右へ、焼きさんま、和チーズ、紫カブの漬物、パプリカの漬物、玉子焼き、トマトのピクルス、小松菜(?)の白あえです。奥の段へ行って左から右へ、小松菜のお浸し、シメジの煮物、クラゲ(?)コリコリです。印象的なのは、パプリカの漬物とトマトのピクルスです。パプリカは塩気と甘みのバランス、食感がとても良かったです。パリパリとした感じで、甘みを感じる漬物は逸品です。トマトはトロトロのジューシーな味わい。中からお汁が溢れて出てくる。お汁も、酸味、甘み、旨味のバランスがよくとても美味しかったです。

・覚王山厚あげ(税込 400円)評価=◎
 厚めの厚揚げを、表面がカリカリとなるまで、芳ばしく焼いてあります。その上におろし生姜とネギ、たっぷりのカツオ節をのせてあります。生姜やネギでさっぱりと、鰹節で美味しく頂けます。焼き具合も絶品で、芳ばしさを十分に感じられる一品でした。

・手作り胡麻豆腐(税込 500円)評価=○
 胡麻と出汁、醤油の香りと味わいがとても良いです。食感は、トロトロで柔らかくて舌触りは滑らか。味付けに、微かに酢(?)を利用しているのか酸味を感じました。山葵を付けて頂くと味に締りが出て、これもいけます。

・大キスの天ぷら(税込 780円)評価=○
 運ばれて来ると大きさに驚きます。キスが大きいので、1匹を二つに分けて運んでくれます。衣はサクサク、中身はフワッと揚げられています。天ぷらの芳ばしい香りも食欲を引き立てます。天ツユにたっぷりの大根おろしと生姜を入れて、ツユを付けて頂きます。

・里芋カニあんかけ(税込 600円)評価=○
 柔らかく煮られた里芋にたっぷりの餡かけが掛けられています。里芋はお箸で切れるほど柔らかくて、出汁がしっかりと染み込んでいるので、中まで旨味で溢れています。とろーりとトロミがたっぷりな餡かけは、カニの出汁が出ていて美味しい。

・手作りえびしんじよ(税込 700円)評価=○
 えびのすり身を固めてあるので、海老の香り旨味が溢れ出てきます。また、驚く程、フワフワで柔らかく仕上げられています。うん、美味しい。とにかくフワフワです。

・和牛すじどて煮(税込 600円)評価=◎
 味が濃い。赤味噌で甘辛で濃厚に仕上げられていて、汁だけでご飯が何杯も頂けそうな美味しさでした。具材は、大根、コンニャク、すじ肉です。すじ肉と大根はトロトロになるまで煮込まれていて、口に入れるとトロけます。どの具材も、味がしっかりと染み込んでいて、食べ始めると止まりません。お酒のつまみにも最高の逸品です。

・秋ナス揚げ浸し(税込 500円)評価=◎
 薄くスライスして揚げたナスに出汁で味付けされています。揚げてあることで芳ばしさを感じながら、しっかり出汁が染みたナスの身はトロケます。生姜、大根おろしと鰹節と一緒に頂き、それぞれの風味と油の芳ばしい香りを感じながら頂けて、とても美味しい。

・鯛ラーメン(税込 800円)評価=◎
 たっぷりの鰹節がかけられており、最初のカツオの香りが漂います。麺は、細い縮れ麺で、腰があって食感が面白くて美味しい。。味付けは、塩ラーメンですが、出汁が鯛(?)で旨味がよく出ていて、とにかく美味しいです。具材は、干し海老、ネギ、胡麻、たっぷりのカツオ節でした。

・尾瀬の雪解け(税込 600円)評価=◎
 しっかりとした旨味と芳醇な香りを味わえます。しっかり濃い味です。甘味を感じる位の旨味が溢れていて、雑味はなし。スーッと喉に入っていきます。飲んだ後も、鼻に抜ける香りを楽しめます。

・メガネ専用(税込 660円?)評価=◎
 店員さんのお勧めで頂いたお酒です。酒蔵がメガネをかけた方ばかりだとのこと。決してメガネをかけていないと飲めないわけではございません(笑)。味わいは、柑橘系の酸味と香りを感じます。酸味は嫌味のない爽やかな酸味で、控えめです。おかげで飲み口は、さっぱりとした美味しさになります。メニューには載っていなかったので、店員さんに在庫を問い合わせる必要があります。最近、連続で入荷をしているようです。

・生ビール(中)×2(税込 550円×2)評価=○

  • ポテトサラダ(税込 550円)評価=◎

  • 季節の彩に八寸(税込 1,100円)評価=○

  • 季節の彩に八寸(税込 1,100円)評価=○

  • 季節の彩に八寸(税込 1,100円)評価=○

  • 季節の彩に八寸(税込 1,100円)評価=○

  • 季節の彩に八寸(税込 1,100円)評価=○

  • 季節の彩に八寸(税込 1,100円)評価=○

  • 覚王山厚あげ(税込 440円)評価=◎

  • 覚王山厚あげ(税込 440円)評価=◎

  • 手作り胡麻豆腐(税込 550円)評価=○

  • 大キスの天ぷら(税込 858円)評価=○

  • 大キスの天ぷら(税込 858円)評価=○

  • 大キスの天ぷら(税込 858円)評価=○

  • 里芋カニあんかけ(税込 660円)評価=○

  • 里芋カニあんかけ(税込 660円)評価=○

  • 和牛すじどて煮(税込 660円)評価=◎

  • 和牛すじどて煮(税込 660円)評価=◎

  • 秋ナス揚げ浸し(税込 550円)評価=◎

  • 秋ナス揚げ浸し(税込 550円)評価=◎

  • 鯛ラーメン(税込 880円)評価=◎

  • 鯛ラーメン(税込 880円)評価=◎

  • 鯛ラーメン(税込 880円)評価=◎

  • ほうじ茶

  • 尾瀬の雪解け(税込 660円)評価=◎、メガネ専用(税込 600円)評価=◎

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2020/11/03 更新

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