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昼の点数：4.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
鮨＠金沢②
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2016/04/14 更新
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寿司は金沢ツアーの2日目のランチと決めて、予約しておきました。
乙女は日曜日休み。
太平と迷って、めくみにしました。
太平とめくみはご近所で、野々市にあります。
金沢からだと行くのは少し面倒ですね。
野町からタクシーで￥2,200ほどでした。
ランチは12:00から一斉にスタート、にぎりのお任せで￥10,000です。
・平目（能登）
・アカイカ（長崎）
・牡丹海老
かなり大き目 3つに分け、尾の方はそのまま、真ん中は握りで、頭は後で炙りで出ました
・馬糞雲丹軍艦（北海道浜中）
・白子軍艦
・桜鱒ヅケ
・サヨリ
・小肌
・赤西貝
・蒸し鮑
・毛蟹のチラシ寿司
身と味噌と酢飯を混ぜたもの
・煮岩牡蠣 煮切りで
最後にお吸い物と玉
ネタはどれもいいです。
シャリは赤酢、保温機（スチーム？）を使って温度を保っています。
口の中でのほどけ具合が心地良い。
最近、熟成寿司ばかり行っているので、そうでないところはどう感じるかと少し心配していましたが、
やっぱり美味しい所は美味しいですね。
ちなみに撮影不可、ランチはカード不可です。