パーカーやっておしまいさんが投稿した姫沙羅(北海道/円山公園)の口コミ詳細

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パーカーやっておしまい (50代後半・男性・東京都) 認証済

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姫沙羅西線9条旭山公園通、西線6条、西線11条/寿司、海鮮、日本料理

2

  • 夜の点数:4.2

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.4
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 4.0
2回目

2019/11 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

2回目

コースはお任せ(¥22,000)のみ。

・雲丹+山芋
・トロたく 山芋入り
・ミニいくら丼
・赤しまえび
・まぐろ漬け
・トロたく雲丹

・飲兵衛セット
 握りを少しいただいてから出される、肴セット。
 日本酒が進みます。

・玉
・白子
・ボタン海老
・ニシン
・お椀
・雲丹

やっぱりシャリがいいですね。炊き具合も、酢加減も。
それと、口にすると4,5粒、口に残る。
大将曰く、そう握っているとのことなんですが、いつもちゃんと4,5粒残る。
この余韻がいいです。

2020/01/03 更新

1回目

2018/11 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

魚米旨=すし

土日で1泊2日だと、土曜日のディナーを和喜智以外、
日曜日のランチを和喜智で帰ればいいのですが、 今回は金土。
和喜智のランチは日曜だけなんですよね。
まずは、金曜日の和喜智を予約。

土曜日のランチで良さそうなとこがなく悩んでいると、
早い時間のディナーなら飛行機に間に合うことに気が付きました。

気になっていた店をチェックすると姫沙羅は5時スタート。
ということで、姫沙羅に決定です。

地下鉄の西18丁目駅から少し歩きます。
市電の西線6条駅の方が近いですね。

コースはお任せのみ(¥21,600税サ込)

・このわた入り茶碗蒸し

・海苔巻き
具はなし。シャリの旨さが分かります。

・イカタタキ 昆布締め
仕事だけで寝かせたイカのような柔らかさ

・ヒラマサ

・ミニイクラ丼

・赤身漬け

・トロたくウニのせ

・呑んべい八寸
日本酒にすごい合うものばかりで、酒が進みます

・シシャモ

・ハガツオ漬け

・キンキ 酢締

・海老
これは斬新なテクステャー

・〆鯖 赤酢潜らせ

・雲丹

・お椀

魚が旨いだけではダメ。
シャリと融合して旨いのが鮨のが大将のモットー。
いただくとそれに頷いてしまいます。
とてもいい店に出会えました。

2019/01/02 更新

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