耶馬英彦さんが投稿したBar à Vin ムッシュ ヨースケ(東京/池尻大橋)の口コミ詳細

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耶馬英彦の独断と偏見

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Bar à Vin ムッシュ ヨースケ池尻大橋、中目黒、神泉/フレンチ、ビストロ、カレー

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 4.0
  • 昼の点数:4.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2014/07 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人
  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

夜は本格ビストロで、ワインの品揃えも十分

2010年11月
ランチのカレー屋さんという位置づけで利用していましたが、マダムからカレーだけのお店じゃないんですよと言われたので、それではと、夜に訪問しました。

入店するとカレーの匂い。多分この匂いは消えないんでしょうね。でもホームページには「フレンチも食べられるカレー屋さん」とありますので、それでいいんでしょうね。店内のカレーの匂いは、入店して10分後には慣れてしまって匂わなくなります。
ビールを飲んで前菜を注文。ワインを注文するときには、マダムが相談に乗ってくれます。ワインの主産地ではなくて、ちょっと外れた地域や国のワインをすすめてくれるのと、こちらの好みを聞いてから候補を出してくれます。本当にワイン好きなんですね。

料理は塩加減もちょうどよくて美味しいのですが、店内が少し暗いので、なかなかいい写真が取れません。かろうじて撮影したさんまのテリーヌも、実物はさんまの皮が新鮮に光っていて、とても美味しそうに見えたのですが、店の照明ではこの写真が精一杯でした。私のカメラの腕が悪いんでしょうけれども、もしかしたら、店の照明が暗過ぎて美味しそうに見えないという面もあるかもしれません。昼に撮影したカレーやクレームキャラメルは一応質感、立体感が出ています。老婆心から申し上げれば、写真撮影のためだけでなくて料理は見た目も大事ですから、照明をもう少し改善すれば、料理ももっと美味しそうに見えるでしょうし、ワインの色も鮮やかになっていいかもしれません。店内も平板でなくメリハリと奥行きが出ますしね。
ともあれ、マダムは元気一杯で安心しました。またムッシュの料理をいただきに伺います。

2011年3月
震災後にも訪問。店が無事で何より。お店が12周年とのことで本当におめでとうございます。いまどき12年は凄い。
マダムと話が弾んで、ひとりでしたがいつもよりもたくさん飲んでしまい、ふらふらしながら帰りました。

2011年4月
ランチで食べたイチゴのタルトと無花果のケーキは甘さが控えめでその代わり素材の味が引き立って、とても上品なのに印象に残る味でした。デセールも上手ですね。

2011年11月と12月
夜にまた訪問しました。ポットベラと自家製ベーコンのソテーがとても美味しい。白子とジャガイモのグラタンも濃厚でワインが進みます。
来年もよろしくお願いします。

2012年3月
風邪をひいたらカレー。というよりも、風邪をひかないように普段から時々カレーを食べているといいのですが、たまに何カ月も間が空くと体調が悪くなるんですよね。
久しぶりにカレーをいただきました。デザートはブランマンジェのミカンとミカンのジュレ添え。ビタミンCもバッチリでこれで治るかも。

2012年4月
桜の時期はとても忙しそう。マダムの表現では「大運動会」
飲食店では忙しいと走り回るイメージで、実際には走っていませんが、表現としては走り回るが相応しく、まさに運動会です。
平日のランチからワインを召し上がっているマダム達がいて、とてもうらやましい。
この日はベジタブルカレーにしました。最近、カレーをご飯の周囲にかけるようにしています。こうすると写真を撮るのにも都合がいいし、まんべんなくカレーが食べられます。

その後
特に口コミはアップしませんが、写真だけを追加しました。

2014年7月
昼の12時半頃に電話して15分後のランチを予約するという非常識なお願いをしてしまいましたが、さすがに名店は違います。余裕で対応していただけました。しかも誕生日の女の子がいるからとロウソクもお願いしてしまいました。本当に我儘でスミマセン。お蔭様で社内での私の株も随分上がりました。こういう対応が名店の素晴らしい瞬発力です。
ちなみに壁のトランプは、全部四葉のクローバーになっています。フミヤさんがデザインして自ら飾ってくれたということでした。マダムの人柄でしょう。さすがです。

  • 苺のブランマンジェ

  • カツカレー

  • クレームキャラメル

  • チキンカレー

  • さんまのテリーヌ(夜)

  • 安納イモのババロアとリンゴのコンポート、ラムレーズンのアイスクリーム

  • ホタテのポアレサラダ仕立て

  • トリッパのビール煮 カルボナード

  • 南昌豚のグリル

  • ブランマンジェとアイスクリーム

  • イチゴのタルト

  • 無花果のケーキとバニラアイス

  • グリーンピースの冷製スープ

  • チキンカレーにルウをかけたところ

  • 桃のコンポートと桃のジェルとヨーグルトのグラス

  • サンマとジャガイモのテリーヌ2011年11月

  • 白子とジャガイモのグラタン

  • 自家製ベーコンとポットベラのグリル

  • アールグレイのアイスとリンゴのコンポート

  • 海鮮のサラダ

  • ポットベラと自家製ベーコン 2人前

  • 子羊のロースト

  • シャトービザール 甘めで軽やか

  • カキと下仁田ネギのコンソメジュレ

  • トリッパと茄子のグラタン

  • 鴨のコンフィ

  • プラムの赤ワイン煮とアールグレイのアイスクリーム

  • ブランマンジェ

  • 2012年4月のベジタブルカレー

  • 鶏ハツとレンズ豆のサラダ

  • 白アスパラのグリル

  • 腎臓のロースト

  • 珍しいシャブリ

  • 個性的なキャッシュトレー

  • ハモのフリット サラダ仕立て

  • ハマグリ

  • 白身魚(名前を失念)のポアレ

  • ポットベラとベーコン

  • 桃のコンポートとジェルとジェラート

2014/08/17 更新

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