耶馬英彦さんが投稿したレーヌデプレ（京都/神宮丸太町）の口コミ詳細 [食べログ]

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レーヌデプレ神宮丸太町、京都市役所前、三条/フレンチ、創作料理、イノベーティブ

1回

夜の点数：4.7
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2013/12 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

二人の距離が縮まる不思議なお店

2013年12月
京都の知人に予約してもらって訪問。
祇園四条から京阪電車に乗って降りてから川を渡って御苑のほうに行った左側二つ目を曲がったところと、京都にしてはなかなかディープな場所にあります。

最初にアレルギー、特に卵について大丈夫かどうかを聞かれます。貧乏育ちの私は幸いなことにアレルギーとはとんと無縁な人生を送ってまいりました。おかげでアミューズとしては珍しい卵料理をいただくことができました。卵の殻を丁寧に割って中にいろいろな材料と調味料を入れ込んだもので、食べているうちに味が変わります。そして最後は味が混ざり、誰もが想像できるマヨネーズに似た味となります。
中華料理で怪味鶏という料理がありまして、いろんな味がするという蒸し鶏の料理なんですが、最後は味が混ざってマヨネーズのような味になります。怪味鶏の場合は胡麻の風味をつける店もあります。
こちらのアミューズは途中で酸味がありました。なかなかに食欲の出るアミューズでした。

ワインはミーハーの私が大好きなジュヴレ･シャンベルタンがあったので、一も二もなくそれを選択しました。
ひとつひとつの料理については他の方のレビューにゆだねますが、全体として、まず皿のチョイスがバリエーション豊かで素晴らしい。
皿を温めたり冷やしたりして、運ぶのに少し苦労すると思いますが、こちらのソムリエ氏は実にスムーズに提供してくれて、苦労を微塵も感じさせません。見事なサービスです。料理に対する思い入れが感じられる説明が、食べるワクワク感を更に増大させます。
パンが冷めないように木の箱に入っていたり、バターが溶けないように冷たく冷やした石の上に載っていたりと、テーブルの上で最高の状態で提供しようとする思いが十分に伝わってきます。好感の持てる営業姿勢です。
調理は、火の入れ方も塩加減もちょうどよく素材の味が十分に引き立っていて、コースが進むのと同じペースでワインが進みます。お酒飲みの方は飲みすぎに注意が必要かもしれません（笑）。結構お腹一杯になりますよ。
デザートは何種類か出ます。そして紅茶の葉っぱが選べます。このあたりも食事を楽しくしてくれる仕掛けのひとつになっています。

なかなか気さくなソムリエ氏の軽妙な会話も十分に楽しむことができ、最後はシェフによる詳しい説明と思い入れを聞くことができて、とても有意義な京都訪問になりました。

カップルで行くと、二人の距離が縮まる不思議なお店です。
京都に行くときは是非再訪したいと思います。

2013/12/22 更新

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