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昼の点数：4.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
ロケーションのギャップを跳ね返す心意気の料理
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2015年6月ランチの前菜
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2015年6月ランチのサルシッチャとキャベツのスパゲッティ
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2016年6月トスカーナの白
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2016年6月ランチの仔羊のシャスール
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2015/06/27 更新
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2015年6月
午前中に品川駅発の横須賀線。平日なのにどうしてこんなに混むの？というくらい混んでいました。北鎌倉に近づくと更に混んできます。もしかしたら、大絶賛上映中の映画「駆け込み男と駆け出し女」の影響でしょうか。北鎌倉を過ぎるとやっと座れました。と言っても一駅間だけですけど。
というわけで、へとへとになって辿り着いた鎌倉ではありますが、バスに乗って報国寺にお邪魔して、竹林の中を散歩してお抹茶をいただいたら、ほっこりと疲れが抜けました。報国寺の竹林は竹と竹の間隔が絶妙で、やおら手裏剣が飛んできてカンカンと竹に刺さったかと思ったら、どこからともなく忍者が現れたりしそうな雰囲気です。あるいは虚無僧が尺八を吹きながら遠くを去っていきそうな感じもあります。この場所にはさまざまな歴史が積み重なっていて、柔らかくそよぐ風に竹の葉がはらはらと舞い落ちる景色に何ともいえぬ風情を感じます。
報国寺から西に向かってそぞろ歩く、田楽辻子の道があります。それを最後まで歩くと金沢街道に当たり、左側、鶴岡八幡宮方面に少し行った右側にこちらの店があります。いわゆる車道沿いの店舗で、自動車の往来が多い上に、バス通りでもあるのでバスが通り過ぎるときに大きな音と風圧を感じます。しかもそれなりに観光客も行き来するので窓から店を覗く人が結構います。
こんなふうに書くと、やたらに落ち着かない店に思えてしまいますが、中に入って座ってしまえば、周りの音なんかもあまり気にならなくなります。
手作り感いっぱいの店内は、かわいらしい飾り付けや、入魂の食材ノートが置かれてあり、店主の思い入れが半端ではないことを感じます。トイレもきれいです。
さて2,300円のランチコースの前菜は四角い皿に盛付けられた6種の冷菜です。人参のマリネは人参そのものに甘みがあります。玉ねぎとポテトのサラダはマヨネーズを使わないお酢中心の素朴な味付け。玉ねぎの美味しさが引き立ちます。茄子もアーティチョークも素材を生かしてとても美味。自家製チーズのカプレーゼ風と自家製のハムは塩加減も歯ごたえもパーフェクトでした。
パスタはサルシッチャとキャベツのスパゲッティ。パスタのようなタイミングの料理は、食べている最中もパスタが水分を吸い続けるので、茹で加減はとても難しい。こちらのパスタは最初のひと口目がやや固め、最後のひと口がやや柔らかめという、理想に近い茹で加減でした。
メインの仔羊は火入れがちょうどよく、いい仕上がりでした。シャスール（カチャトラ）とのことでした。私はシャスール＝キノコという固定観念があったので、ソースはやや驚きでしたが、たいへん美味しくいただきました。
前菜の途中で白ワインをお願いしたら、ボトルを並べて丁寧に説明いただきました。料理中でしたが、段取りがいいのでこうした余裕があるんですね。見事です。
兎に角、とても上質な野菜を使っているのがわかりますし、それにしてはメニューの価格が安く、お近くにお住まいの方がうらやましいお店です。他に在店していた方々は地元らしき方ばかりで、観光客にはまだ知られていないようですね。
鎌倉に来るならぜひ寄りたい穴場のお店です。ご馳走様でした。