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AMBRE青葉通一番町、広瀬通、あおば通/ダイニングバー
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夜の点数：4.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
大人の空間★
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イタリア産生ハム盛り合わせ
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黒毛和牛ヒレ肉の網焼ステーキ トリュフ入り赤ワインソース
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季節のフルーツとパンナコッタ
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2009/07/17 更新
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小さなビルの地下なので狭さは感じられましたが、店内の心地よい照明と落ち着いた雰囲気で大人の隠れ家のような印象を受けました。
私が行った時間帯はまだ早めだったということもあると思いますが、お客さんは少なめでした。
楽しそうに女性同士でおしゃべりをしていたり、女性が一人でカウンターに座っていたりと、和やかな雰囲気でした。
私は個室で予約を取っていたので、個室で食事をしました。
完全な個室ではなく、14名入れるという個室でした。
でも、幸い（？）他に個室希望の方と時間が被らなかったようで、貸切状態でした。
照明がキラキラとしていて綺麗でした。
7月限定！ 3周年記念コース 6品120分[飲放]5000円 というコースでいただきました。
・三陸産魚貝の冷製サラダ仕立て
・イタリア産生ハム盛り合わせ
・黒毛和牛ヒレ肉の網焼ステーキ トリュフ入り赤ワインソース
・県内産の温野菜
・十五穀米のスモーク手まり寿司
・季節のフルーツとパンナコッタ
です。
三ツ星シェフが奏でるお料理らしいです★
”三陸産魚貝の冷製サラダ仕立て”は、あわび、スズキ、ホヤなどの魚介類と生野菜のサラダといった感じでした。
ガーリックの風味がしました。食欲をそそり、とても美味しかったです。
ホヤをこんな風に食べたのは初めてでしたが、とても合っていてビックリでした。スズキも食感がよく食べやすかったです。
”イタリア産生ハム盛り合わせ”は、引き締まる味と貝割れ大根、甘い生のスライスたまねぎが合っていて美味しかったです。
”黒毛和牛ヒレ肉の網焼ステーキ トリュフ入り赤ワインソース”、”県内産の温野菜”のステーキはお肉がとっても柔らかくてソースとマッチしてすごく美味しかったです。
トリュフは初めて食べたかもしれません＾＾；
温野菜は、その時は気付かずに食べてしまって（ステーキと同じお皿だったようです）後で確認して少しビックリでした・・・。
茄子が甘くて美味しかったと記憶しています。
もう少し味わって食べるんだったなぁと思いました（苦笑）
ステーキを食べていて、ちょうど「お米が食べたいな」と思った時に”十五穀米のスモーク手まり寿司”が出てきました。
とっても小さくて可愛い手まり寿司が6種類だったと思います。
手まり寿司にかけられていたソースと絡めていただきました。
和と洋が少し混じったような創作料理といった感じで、見た目も味も美味しかったです。
”季節のフルーツとパンナコッタ”は、ほどよい甘味で後味もさっぱり、美味しかったです。
ドリンクは、味が濃くてとっても美味しいです。
ミルク系も甘さがちょうど良くさっぱりとしていました。でも味がしっかりあり、好きでした。
店員さんは、とても丁寧に対応してくださいました。
お若い男性でしたが、落ち着いた雰囲気で上品な感じの方でした。
CPは、割安なほうに思います。
美味しかったので。。
是非また行きたいと思いました。
ランチも興味があります★*