『【天領酒造・岐阜県下呂市】　特別純米酒　飛切り』負け犬次郎さんの日記

お正月・実家呑み用。佐藤水産の海鮮おせちに合わせる。淡麗やや辛口かな。海鮮珍味に良く合う。

特別純米酒　『飛切り』
現代の嗜好にあった豊かな香りとコクが、
体を包み込んでくれるような、辛口の純米酒。
酢の物、刺身の時は、
4から5度に冷やしてお召し上がりください。
寒い冬には、鍋物にぬる燗で呑むと、
うま味の広がりが最高です。
酒造米 - ひだほまれ100%
精米歩合 - 60%
アルコール度 - 15.0～16.0
日本酒度 - +4
酸度 - 1.4～1.6
アミノ酸度 - 1.2～1.4
甘辛 - 辛口
呑み方 - ぬる燗、冷や

【蔵元販売価格】(税込)
1,800ml 2,468円
720ml 1,260円