負け犬次郎さんのマイ★ベストレストラン 2012

聖夜に家族で焼肉。
森下駅そば。一見営業中かどうかさえ疑わしいような渋い外観。
店内は居酒屋風。小上がりとテーブルが半々ぐらい。
予約の電話入れたが「19時ぐらいに来てみてよ」と。おっかなびっくりだったが、丁度入れ替わりで座れる。
そうか、二時間制だから、17時開店で、19時ぐらいに一回転するんだな。なるほど。

あっさりしたオイキムチを摘みつつ生ビール。

噂のタンシオを。二人前。
薄切りのタン元。塩ダレ。これは旨い！さっくりした歯応えとサシのとろける感じが絶妙。

プリプリのレバサシをはさみつつ、ミノタン。
旨い具合にカットされててしっかり火が通る。固くならずにシコシコ美味しい。

ロース、カルビを。カットが大ぶりで量多め。
ロースは肉肉しい。程よいサシ。
カルビは脂多め。ご飯ものと一緒がいいかも。

子供らにクッパ。
大人用にテグタン。真っ赤なスープだがさほど辛くない。

生ビール2、レモンサワー3。〆て16,000円ぐらい。

それほどメニューが多くないし、ご飯ものはフツー。
タンシオ、ミノシオを摘みに呑むのが正解か。

地元のお客さん中心と思われ、和気藹々とした店内。
女将さんのややつっけんどんな客あしらいも雰囲気にあってる。
1月には改装。小上がりをテーブル席にするそう。確かに胡坐で焼肉はしんどい。雰囲気はいいんだけど。
いいお店だと思います。

なぜか「メキシカン」な気分、同僚誘い、代官山の老舗に。
平日20時。先客1組。後客3組ぐらい。

TEX-MEXではなく、正統メキシコ料理を標榜とのこと。どれどれ。

テカテビールからスタート。

やさしい味のワカモーレ。トルティーヤチップスがとても香ばしい。
シーザーサラダ。これは凄い。チーズ・クルトンを混ぜ混ぜしたドレッシング。このスタイルを「シーザーさんが作ったサラダ」といい、メキシコ発祥だとか。とてもイイです。

海老ニンニク炒め。火の通り具合が絶妙。オイルソースがこれまたとてもイイ。

生ハラペーニョのピクルスを。程よい辛さ。酸っぱ辛い感じがイイです。
調子にのって、生ハバネロのピクルスも追加。塩とオイルで漬けられたハバネロ。梅干しの果肉のようです。小さく小さく分けて、ちょっとずついただきます。ほんの一欠けらで十分辛い。口内で持続する辛さ。やさしい味付けの料理のアクセントとしてとてもイイです。

ハバネロを摘みながら、ラムバック、サングリアをデカンタで。

エンチラーダス・ロハス。ポークで。程よい辛味のソース。トルティージャの風味もイイです。
若鶏のモーレソース。甘い風味の後から来る苦み。面白いです。胡麻風味が効いてます。
仕上げにケサディージャを。やさしいサルサソースが合います。

ヘルシーに（？）ディアブロ（テキーラトマトソース割り）なんぞで呑み〆。

呑んで食べて@7,000円。「レストラン」ですから。
メキシカンというと、ついついカジュアルなバー、テキーラ一気呑み、なんていう短絡イメージでしたが、認識を改めました。
23時閉店。「呑み屋」じゃありませんよ、というお店のメッセージですね。
オーナーシェフ、スタッフ、皆さんフレンドリーで気持ちのいい時間を過ごせました。
偶の贅沢、いいお店でした。

■再訪

同僚を誘って社内接待です。奥の小上がり、6名で。

3,500円のコース。ホタルイカと菜の花、トマトの揚げ出汁、刺身、桜鱒の焼いたの、等々。
九平次とともに。
提供間隔が程よく会話が弾みます。
@5,000円弱。上級の和食を程よい予算で。イイお店です。

単品でカウンターでゆっくり、なんて使い方も良さそうです。

■2012年2月　「素敵和食ランチ」

銀ムツ煮付定食900円をいただく。

平日13時ごろ。ほぼ満席。人気してますね。お一人様の女性もちらほら。
新宿通りからちょっと入ったとこ。小じんまりとした綺麗な店内。カウンターと二人テーブル。奥小上がりに6人。

ご飯が美味しい！ランチの善し悪しはここで決まると思います。
あっさりとした味噌汁（揚げと玉葱）もイイです。
もずく酢、冷や奴、小さな玉子焼きと漬物。量は少なめ。

主菜の銀ムツ。濃い目の味付けですが、お昼なら丁度いいかも。多目のご飯が進みます。
しっかりした白身も味わえました。イイですね。

早速夜の予約もしちゃいました。楽しみです。

■再訪

たまには上司らしく社内接待。
4,000円のコース。刺身なしで天麩羅尽くしにしていただく。

海老、海老すり身、白魚、牡蠣、穴子、鱈白子、銀宝など。
白鹿の純米とともに。

掘りごたつの小上がりで5人。気持ちの良い応接。@6,000円ちょいで収まりました。
とても満足です。夜もイイお店ですね。

■2011年10月　「雰囲気のある天ぷら屋さん」
天丼800円をいただく。
平日12時過ぎ。カウンターはほぼ満席。小上がりに一卓余裕あり。

小エビ、キス、オクラ、シイタケ、サツマイモ、玉ねぎ、茄子。
いずれも小振りですがボリュームとしては十分です。

見た目濃い色だが、甘さ控えめ、衣薄めであっさり上品な味わい。
たれはもう少し濃いめのほうがいいかなと思ったけど、食べ終えると丁度いい感じ。

お味噌汁、漬物、フルーツが付きます。

800円でこの内容ならば十分満足です。

カウンター6席、小上がり3卓、こじんまりしたお店。
愛想の良い男性2名ときびきびした所作の女性。いい空気です。
西新宿の路地裏。なかなか感じの良いお店でした。

■再訪

日曜日午前中、息子とハードワークした後のランチで訪問。
13時過ぎ。8割ぐらいの入り。御繁盛ですね。

またまたネパールランチセットを。
大根のアチャール、茄子・きのこ・鶏肉のタルカリ。
塩気がやや強めですが、運動後の一食、ちょうどイイ。カラダにしみます。
ダールが菩薩様のような包容力です。
イイですね。

★4→4.5に変更させていただきます。

■2011年11月

ネパールランチセット1,000円をいただく。

日曜日のランチ。子供らと三人で。
12時半ごろ。満席。ちょっとだけ待ちました。

子供用のセットが650円。
ナン、ご飯、バターチキン、サラダ、オレンジジュース、アイスクリーム。
なかなかの構成です。

さてネパールセット。
あっさりとしたダール。
酸味辛味の効いたアツァール。セロリかな。シャキシャキして美味しい。
タルカリはしめじ、豆、ジャガイモ、鶏肉など。
自己主張の強いアツァール、タルカリをダールがしっかり受けとめる感じ。
パサっとしたご飯がこれまた絶妙。
旨いっす！

食後にはホットチャイを。満足です。

頃合いを心得たサービス。感心いたしました。

名店と言われるのも御尤もですね。

いすみでキャンプ。途中に寄りました。
木立に囲まれたお店。駐車場で待ってたので店内は判りません。

朝食に食パンを。さっくりして美味しい。やや酸味のある独特な味わい。

帰宅後、フォカッチャ、いちじくと胡桃のハード系を。
ほんのり甘く漬けられたオリーブがイイ感じのフォカッチャ。秀逸です。
フルーツケーキのような風味のいちじくと胡桃のパン。ハード系ですがしっとり感もあり、こちらも秀逸。

お値段も300円程度でイイと思います。

こちらに寄るためだけでも九十九里に行きたいと思えます。
外房のキャンプ場探さないと．．．

■2016年1月
家族で泊まってみた。2棟ログハウス風のコテージがあります。
晩御飯はのんびりビール、ワインを頂きながら。4人でグリル2つ、ポトフ、ピザを。結構量あります。
朝御飯はハムエッグメインで。
ソーセージ・ハムの美味しさは当然としてたっぷりの野菜が嬉しい。広々としたコテージも値打ちありますね。

■2012年2月　【南房総市　色々楽しい郊外食堂】
大房岬キャンプ二日目のランチ。みんな大好きソーセージを。
日曜日の11時40分ごろ。開店直後、既に先客多数。人気ですね。

ソーセージグリルセット1,575円とソーセージピザセット1,365円を息子とシェア。

先ずはサラダが凄い。季節物のイチゴなんかついちゃって。酸味の強めのドレッシング。たっぷりの野菜をわしわしいただきます。

パン、実は目当てだったんです。パン工房 ばんぱん製。ノーマルロールタイプとセサミロール。評判通り中々です。

続いてソーセージグリル。ノーマルが二本、ハーブ系が二本、チョリソが一本、ヴァイスヴルストが一本。腸詰が柔らかくて、スッとナイフが通ります。パリっなんて音はしませんが、十分に美味しいです。
付け合わせの野菜グリルも秀逸。茄子やらカボチャやらジャガイモやら、楽しいです。

そしてピザ。やや薄めの生地でパリパリタイプ。ローマ風ほどではないですが。フレッシュなトマトソース、とろとろのチーズ、薄くスライスされたソーセージ。なかなかバランスいいですね。

屋内で食べましたが、ここはテラス席がいいかもしれない。房総南部ののんびりした景色眺めながら楽しい食事、いいなあ。
泊っちゃってビール三昧なんてのも良さそうですね。

【追記】パン工房 ばんぱんのパンを売店で売ってました！バゲットを購入。最後の一本でした。ラッキー！315円。36時間後に食べましたが、焼かなくても十分、噛みごたえ十分且つしっとり。なかなか良いパンだと思いました。

帰省中に親戚6家で昼神温泉へ旅行。抜け駆けして我が家だけで多治見で昼食。
11時15分ごろ到着。既に10人以上の列。一回転目では入れず12時過ぎに入店。
酷暑に並ぶのはきつかった（母さん、ごめんよ）。

大人3子供2で、ころ4しなそば2、追加でかけ1。
座敷で。民家の一室のような部屋。和みます。

まずは「ころ」。
この麺は凄い。表面ふわふわ、なのに中はもっちり。
もの凄く強く打たないと、そして、じっくり茹でないと、こうはならないでしょう。
どんだけ手間かかってることか．．．
甘いつゆとの相性抜群です。

続いて「しなそば」。
平打ち、ぴろぴろ麺。少々の油でコクしっかり。素晴らしい。

追加で「かけ」を。
つゆは「ころ」と一緒かなあ。麺の柔さを強く感じる。「ころ」には負けちゃうか。

何れも量は少な目。2杯は軽くいけますね。

小麦粉文化の深さ、多様性に感動しました。
安くはないけど手間暇考えたら妥当。良く商売になりますね。流石です。
前日からの仕込みを考えたら多くは打てないだろうし麺切れ終了止む無しでしょう。

「時間かかって申し訳ない」店主が一卓ずつ挨拶して回ります。
いえいえ、これからもお変わりなく．．．

■再訪

2012年年末の帰省途中で。日曜日の13時半。40分待ちと。
待ってる間にいせかねで蒲鉾購入。なんと有意義なことでしょうw
テーブル席はかなり待ってるようなのでカウンターで家族4人並んで。

さて、洋食系は、と。
鴨コンフィ、鮪テールステーキ、ポテトチップスを。
全体的に塩気が強い。お酒に合うんだろうなあ、呑みたいなあ、と前回同様の魂の叫び．．．

寿司は金目、メヌケ、メダイなどなど。
奥様がトチ狂って大トロ取りやがりまして、１貫ずつ食べました。嗚呼夫婦愛w
締めにエスプレッソなんぞ頂いて。
今回はやや高目でしたが10,000円弱。色々楽しめてこれぐらい。十分です。

■2012年8月

8月15日帰省途中で寄ってみました。
12時少し回ったぐらい。カウンター席は若干空いてましたが、テーブルは満席。15分ほど待ちました。これくらい余裕です。

待ってる間に店内散策。洋食系の黒板メニューに釘付け。
早速それ系から。

ビーフカツレツミラノ風
地鶏のパテ
ハチノスグラタン
ベルギー風ポテトフライ
500円～1,000円ぐらい。いや、タマリマセンな。塩気がやや強めで「ビール呑みてえ！」と魂の叫び．．．

さらに罪なのは、レーンを廻る寿司。
左手に洋食、右手に地魚。なんというシチュエーションでしょう。
鯵やら金目やらイシガキダイやら、ああ、どっちから食べよう、ええい、手当たり次第じゃ。

というわけで、鱈腹いただきまして、家族4名で8,000円弱。大人で3,000円もあれば十分満足出来ますね。

食事の楽しさを満喫できます。
ある意味究極のファミレスかも。
次回は夜に、といきたいとこだがちょっと無理かな。
帰省時の楽しみが増えました。

ラーメン640円ライス110円をいただく。

平日18時過ぎ。4人待ちだが丁度の入れ替えでほとんど待たず入店。
残念な「家系」に当たってしまい堪らず立ち寄り先から横浜駅で下車。
総本山、初訪問です。

いい塩梅で乳化した濃口醤油豚骨。キレ味抜群。
程よい固さの平打ち麺。スープとの相性いいですね。
チャーシュー、歯応えのある赤身ととろり脂身が絶妙のバランス。
ホウレン草もいい茹で加減です。

ライスは海苔巻きご飯のために。
スープにとっぷり浸した海苔、チャーシューとホウレン草と一緒にご飯を包みます。
最高．．．

きざみ生姜、辛味噌、酢、ちょいちょい足して楽しみます。

やっぱ家系好きですわ。
このスタイル、ある意味、日本のラーメンの完成系だと思ってます。